Eetbare en giftige wilde planten

ruim 200 kruiden, vruchten en noten

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • 5e druk
  • 9789021560625
  • september 2015
  • Paperback
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Deze handige veldgids Eetbare & giftige planten van Bruno P. Kremer geeft antwoord wat je wel en niet kunt eten uit de natuur. Alle belangrijke eetbare wilde vruchten en kruiden en hun giftige dubbelgangers in onze streken komen aan de orde, compleet met duidelijke foto's en beschrijvingen. In het eerste deel behandelt Kremer de kruiden, bessen en noten en in het tweede deel staat hij stil bij de overige wilde planten. Door de overzichtelijke indeling naar kleur en de handige symbolen bij de foto's, weet je altijd wanneer een vrucht rijp is en geoogst kan worden. Met de handige verzamelkalender en bereidingstips kan de oogst gelijk worden omgezet in heerlijke drankjes en gerechten, zoals bramenlikeur of gekarameliseerde hazelnoten.

Recensie(s)

In de natuur is meer te eten dan je denkt. Dit boekje is een soort kookboek voor planten uit de natuur (vruchten, zaden e.d. en bladeren en stengels van kruidachtige planten). Daarnaast juist bedoeld om riskante (giftige) soorten te herkennen. De inleiding gaat over waar en hoe te gebruiken, uitleg van symbolen en geeft zes basisrecepten. De 164 behandelde soorten (elk met uitstekende kleurenfoto) worden uitgebreid beschreven (helpt nauwelijks om de soort op naam te brengen). Verder iets over toepassing (geregeld met recept) en bijzonderheden over o.a. de vindplaats. Er is aangegeven of een soort eetbaar dan wel giftig is. Nederlandse en Latijnse naam (geen fouten gevonden!) staan vermeld (net als in het wat lastig te gebruiken register). Het woord 'alle' op de achterflap is overdreven, want daarvoor is het boekje te klein. Ook omdat niet alleen Nederlandse soorten behandeld worden. Bij de foto's enkele onjuistheden. De uitleg over de bladrand is fout. De plukkalender geeft 20 van de 164 soorten. De top 10 is overbodig. Enige plantenkennis is belangrijk. Vooral te gebruiken als bladerboek voor de herkenning van soorten.

Drs. Jan Beelen

Lees de eerste pagina's

4.3
van de 5
12 reviews
0
0
3
2
7
18
  • Praktisch
    4
  • Heldere uitleg
    4
  • Rijk geillustreerd
    3
  • Goede kwaliteit
    3
  • Inspirerend
    2
  • Voordelige koop
    2
1
  • prijzig
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Een 6,5 (een 'oke'- boekje)
    • Praktisch

    Geschreven bij Eetbare & giftige wilde planten

    Determineren via dit boekje gaat: Oke.
    Er had een betere beschrijving bij kunnen zitten.
    200 planten over HEEL Europa is niet echt veel in relatief opzicht.

    Goed boekje om snel mee te werken.. geeft zekerheid tot 80/90%. Helaas niet te veel georiënteerd op Nederlandse bodem. Duidelijkheid over wat te gebruiken en hoe is ook iets beperkt. ...

    Vond je dit een nuttige review?
    11 0 Ongepaste review?
  • Voldoet met name aan de behoefte om planten te kunnen onderscheiden.
    • Rijk geillustreerd
    • Praktisch

    Geschreven bij Eetbare & giftige wilde planten

    Een praktisch boekje voor mee in het bos of waar je ook gaat wandelen. Het boekje kent twee delen: het eerste en grootste deel handelt over bessen, vruchten en noten, het tweede deel gaat over wilde kruiden. Binnen deze delen is er gesorteerd op kleur, en binnen iedere kleur op giftigheid/eetbaarheid. De kleurenfoto's zijn zeer duidelijk en laten weinig twijfel over tijdens het plukken. Het boekje was overzichtelijker geweest als per plant in een oogopslag duidelijk werd in welke gebieden in Europa deze voorkomt (door middel van een klein kaartje), nu wordt een deel van de toelichtende tekst daarvoor gebruikt. In diezelfde tekst ontbreekt echter af en toe goed uitgewerkte informatie over welke delen van de plant precies wel en niet (en in welke hoeveelheden) zijn te eten. Maar met het internet als aanvullende bron is dat echter geen probleem. Het boekje voldoet met name aan de behoefte om verschillende bessen, vruchten, noten en planten te kunnen onderscheiden.

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?
  • zeer duidelijk leuk boek
    • Rijk geillustreerd
    • Inspirerend
    • Volledig
    • Praktisch
    • Heldere uitleg
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Eetbare & giftige wilde planten

    bij elke plant staat een duidelijken omschrijving en foto soms zelfs meer fotos waardoor het een zeer geschikt boek is om mee te nemen naar het bos de planten goed te determineren en veel lol en eetplezier te hebben , en niet onbelangrijk de giftigen bessen en dubbelgangers staan er ook goed in beschreven.
    kortom een leuk leerzaam boek voor groot en klein.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • summier
    • Rijk geillustreerd
    • Onvolledig

    Geschreven bij Eetbare & giftige wilde planten

    De informatie in het boekje is weliswaar correct, maar toch ook weer heel summier. Als je interesse is gewekt voor eetbare wilde planten, dan kun je beter een uitgebreider boek kopen waar meer in staat.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 1 Ongepaste review?
  • Geweldig handzaam boekje
    • Rijk geillustreerd
    • Praktisch
    • Heldere uitleg

    Verbaasd was ik dat er nog niets is geschreven over dit handzame boekje.
    zeker voor de beginnende wildplukker is dit een geweldig duidelijk boekje, gecatalogiseerd op bloemkleur. Het vermeld giftig en eetbaar. Handig om standaard in de rugzak te hebben.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Compact, maar onvolledig
    • Praktisch

    Geschreven bij Eetbare & giftige wilde planten

    Het is een klein boekje wat praktisch is om mee te nemen. Hierdoor is de informatie wel wat bepekt. Het is leuk dat de toepassing (hoe te bereiden) van planten ook wordt vermeld. Er staan mooie foto's in, maar één foto is natuurlijk lastig om mee te bepalen of je daadwerkelijk met deze plant te maken hebt. Seizoenen spelen bij determinatie ook een rol. Tekeningen zouden wenselijker zijn dan foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • eetbare en giftige wilde planten
    • Rijk geillustreerd
    • Praktisch
    • Heldere uitleg
    • Inspirerend
    • Volledig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    erg overzichtelijk boekje , fijn om mee te nemen als je erop uit gaat om eetbare planten en bessen te vinden

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk en handzaam
    • Praktisch
    • Heldere uitleg

    Het boekje is een greep uit de vele planten in de europese natuur. De kans dat er een plantje niet in staat is best groot anders was het 5 sterren wel waard.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Ik ben zeer tevreden over dit artikel. Wat ik vooral goed vind: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuke weggever
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Heb het boekje cadeau gegeven aan een vriend die helemaal into het wildplukken is. Het boekje is goed ontvangen!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Kado idee.
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Het is een mooi boek ideaal kerstgeschenk voor wie van planten houdt

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • bruikbaar
    • Rijk geillustreerd
    • Praktisch
    • Heldere uitleg
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    fijn boekje, netjes op kleur. duidelijk
    ideaal voor beginners :)

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
september 2015
Druk
5e druk
Afmetingen
19 x 13,1 x 1,2 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789021560625
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Bruno P. Kremer Bruno P. Kremer
Uitgever
Kosmos Uitgevers

Vertaling

Vertaald door
Geeske Bouman Geeske Bouman

EAN

EAN
9789021560625

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Specifieke ingrediënten
Kruiden & Specerijen
Nieuw of tweedehands
Nieuw
Verschijningsvorm
Paperback
Bindwijze: Paperback
20, 99
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)