Terug Terug

Eetlust in gesprek met 's werelds topkoks

Name: Eetlust
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: A. van der Pol

Auteur: A. van der Pol

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: A. van der Pol

Nederlands
Hardcover
9789085104827
06 november 2008
180 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

EetLust

In gesprek met ´s werelds topkoks

Met het mes op tafel interviewde Aranka van der Pol tien van de grootste chef-koks ter wereld. Op zoek naar het antwoord op de vraag: welke kwaliteiten moet je als topkok in huis hebben? Wat maakt een chef zo gek om uren achter elkaar in een zweem van zweet en bloed achter de pannen te staan? Wat wakkert hun vuur aan?

Tijdens haar zoektocht drong Aranka door tot het culinaire hart van de rauwe kokswereld. Ferran Adrià sprak met haar over de kunst van het koken, met Herman den Blijker jaagde ze op konijnen en ander loslopend wild, Sergio Herman gaf een uitdagend kijkje in de keuken, Jamie Oliver maakte zich boos en Gordon Ramsay haalde de kolen uit het vuur. Met als resultaat het recept voor de ideale chef-kok.

Eetlust is een boek met smakelijke interviews. Het komt niet alleen in de keuken van pas, maar leest ook lekker weg onder het genot van een glaasje pinot noir of een pasta pommodori. Recepten, quotes en karakterschetsen van de chefs maken dit boek tot een verrassende ontdekkingsreis.

Aranka van der Pol (1978) is culinair journaliste voor De Telegraaf. De beleving van eten fascineert haar: van de geurende chappati¿s op een straathoek in Delhi, tot Kaapse langoustines en een Amsterdamse spinazieschotel met spekjes.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 06 november 2008
Aantal pagina's: 180
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: A. van der Pol
Hoofdillustrator: F. de Ruiter
Hoofduitgeverij: House Of Knowledge

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 197 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 243 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 197 mm
Verpakking hoogte: 20 mm
Verpakking lengte: 243 mm
Verpakkingsgewicht: 720 g

EAN

EAN: 9789085104827

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Biografieën & Waargebeurd

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Super leuk boek
- WMCD
- 30-39 jaar
- Kampen
- 29 april 2015
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Negatieve punten
- Weinig recepten
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Het is geen kookboek met recepten, maar wel super leuke informatie over de top koks met een recept van iedere chef!
Erg leuk om te lezen, mooi boek, ben er super blij mee

Vond je dit een nuttige review?

0

0