El Bulli culinaire hommage

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789090262703
  • 15 november 2011
  • 54 pagina's
  • Speelduur: 108:00 minuten
Alle productspecificaties

Samenvatting

In 2011 sluit het wereldberoemde driesterren restaurant El Bulli in Roses voorgoed zijn deuren. De internationale documentaire El Bulli - Cooking in Progress geeft een intiem kijkje in de keuken van de meest revolutionaire chef ter wereld: Ferran Adrià. Deze luxe DVD-uitgave is verpakt in een uniek (kook)boek. Het is een culinaire hommage waarin tien Nederlandse en Belgische topchefs vertellen over de enorme invloed van Ferran op hun keuken. Dat doen ze in film, foto en recept. Hun persoonlijke verhalen schetsen in combinatie met de documentaire de extreme veelzijdigheid van de Catalaanse duivelskunstenaar. Zo wordt duidelijk dat Ferran Adrià behalve sterrenchef ook o.a. entertainer, kunstenaar, vrijheidsstrijder, architect en wetenschapper is.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 november 2011
Aantal pagina's
54
Speelduur
108:00
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Mister Kitchen
Hoofdillustrator
Jasper Faber
Tweede Illustrator
Jasper Faber
Hoofdredacteur
Mister Kitchen
Hoofduitgeverij
Cinema Delicatessen

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
213 mm
Product hoogte
21 mm
Product lengte
273 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
212 mm
Verpakking hoogte
20 mm
Verpakking lengte
274 mm
Verpakkingsgewicht
501 g

EAN

EAN
9789090262703

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 11 reviews
6
3
0
1
1
  • fantastisch cadeau

    wat een mooie foto's, de recepten zijn niet eenvoudig, maar wel te doen. De film had ik al gezien, maar kan ik eindeloos bekijken.

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Te duur voor inhoud

    Negatieve punten

    • Moeilijke recepten
    • Weinig verrassend

    DVD is aardig maar ik vind de documentaire wel erg 'passief'. Het is puur een fly on the wall docu met geen enkele uitleg of duiding. Ook vind ik de recepten die worden bedacht en uitgewerkt soms echt kolder, bijv. de coctail van olijfolie en water... Dan ga ik veel liever naar Oud Sluis. Maar dat is grotendeels smaak. Het boekje met recepten en interviews is leuk (de gefilmde interviews zijn woordelijk in het boekje opgenomen; de toegevoegde waarde van de filmpjes is m.i. dan ook nihil) maar recepten zijn voor de meeste mensen te ingewikkeld, ofwel door de benodigde apparatuur ofwel door de benodigde ingredienten. Het boekje is ook wel erg klein uitgevoerd.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • wat ik in mijn schoen vond!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Negatieve punten

    • Weinig recepten
    • Moeilijke recepten

    Erg leuk, iets unieks wat ik nog niet eerder heb gezien. Vooral de film erbij was erg inspirerend voor een amateur kok als ik. Ook de recepten waren goed te volgen en uit te voeren.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Goed

    Positieve punten

    • Voordelige koop

    Wat ik goed vind aan dit artikel: voordelige koop.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Hoe koken een kunst werd

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Een kijk achter de schermen van een progressieve vernieuwer op culinair gebied. Hij is nu gestopt met zijn restaurant,maar hopelijk zet hij zijn trent verder in vernieuwing van kooktechnieken

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Uniek document!

    Positieve punten

    • Inspirerend
    • Verrassend
    • inspiratie

    Een bijzonder document over passie! Eindelijk ontdaan van alle geblaat van vele kookprogramma's.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Prachtige docu en lekkerrrr!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Eindelijk de internationale topdocu op DVD. Wat is die Ferran een culinaire held! En dan ook nog verpakt in een kookboek vol sterren. Toppertje voor in de schoen of onder de boom.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • het is een genot om de grote meester aan het werk te zien!

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering

    het is ontzettend interessant hoe deze man creeert & presteert: omringd met bekwame medewerkers, met veel respect, precizie, etc.....

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Wow!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een waanzinnig kado! Kreeg bijna de neiging handschoenen aan te doen bij het doorbladeren, bang dat ik was de prachtige fotografie te verpesten. Inmiddels leunt El Bulli relaxed op m'n kookboekenstandaard om daar voorlopig niet meer weg te gaan. Met kerst ben ik de chef ;-)

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Ferran is de Gaudi, de Cruijff van het koken

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Jammer dat Ferran gestopt is met El Bulli. In deze documentaire zie je dat de combinatie van creativiteit en hard werken, nooit genoegen nemen met minder dan perfectie, het geheim is van deze meesterlijke chef. Toch wel bijzonder dat in Barcelona de grootste genieen ter wereld hebben geleefd: Gaudi, Cruijff en Ferran Adria!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 7 euro en 90 cent.
Uiterlijk 2 mei in huis
Verkoop door bol
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen