Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Empty the fridge

meer dan 100 restjesrecepten, bewaartips en tricks om het meeste uit je koelkast te halen

Uitgever: Van Halewyck
  • Nederlandstalig
  • 180 pagina's
  • 9789461316141
  • februari 2017
Alle productspecificaties

Samenvatting

Koop je vaak verse ingrediënten, maar gooi je door jouw drukke bestaan een groot deel weg? Wil jij voedselverspilling voorkomen en creatief leren koken met de inhoud van jouw koelkast?

Jennifer Schleber deelt in Empty the Fridge haar passie voor koken met restjes en verzamelde daarvoor de beste recepten van haar populaire blog emptythefridge.be. De smaakvolle recepten, die je gemakkelijk aanpast aan wat jij in huis hebt, vormen samen met nuttige weetjes en bewaartips de basis om voedselverspilling tegen te gaan. Want vaak is het verbazingwekkend eenvoudig om met toevoeging van een paar standaardingrediënten uit je voorraadkast een snelle, lekkere maaltijd op tafel te toveren. Empty the Fridge toont de kunst van ingrediënten combineren, 'out of the fridge' denken en durven experimenteren.

Verwacht geen klassieke restjesrecepten, maar kleurrijke gerechten uit alle windstreken. Denk aan een panzanella met pompoen en croutons, een rijstgratin met bladgroenten, of een stromboli met restjes beleg voor een zomerse picknick ... Jennifer weet met elk overschotje wel raad!

Time to empty your fridge, want het begint allemaal in jouw koelkast!

Reviews Empty the fridge

  • Goede recepten (1)
  • Praktisch (1)
  • Verrassend (1)
Schrijf een review
  • “Spaar de planeet en je euro's. Kook duurzaam, Empty the fridge!”
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Verrassend

    Ik vind het heel herkenbaar hoe foodblogger Jennifer Schleber omgaat met voedsel. Ook ik kook veel uit voorraad en voorkom hierdoor dat ik verse producten (ook uit de koelkast) verspil, met het verschil dat zij veelal restjesrecepten heeft en ik meer gebruik maak van mijn vers gekoelde voorraad. Ik weet eigenlijk niet beter dan op deze manier te koken, want ik haal niet dagelijks boodschappen. Ik besteed mijn tijd liever aan andere zaken dan elke dag door de supermarkt te banjeren.

    Jennifer heeft al bijna vijf jaar een foodblog waar ze haar recepten deelt met haar lezers/volgers. Haar blog heeft dezelfde naam als haar eerste boek, Empty the fridge. Over de oorsprong van de naam heeft ze een leuk verhaal. Ik geef dit niet prijs, er moet ook iets voor jullie als lezers te ontdekken zijn.

    Zoals op de cover staat heeft ze meer dan 100 restjesrecepten en tricks om het meeste uit je koelkast te halen verzameld. Dit leidt ze in met gedegen informatie over voedselverspilling in Vlaanderen, dat overigens helaas niet onderdoet voor de verspilling in Nederland. Jaarlijks wordt ook bij ons tonnen aan goed voedsel met een flinke geldwaarde weggegooid, enorm zonde. Gelukkig komen er steeds meer burgerinitiatieven om deze verspilling tegen te gaan, en Jennifer draagt met haar fraaie boek, vol met mooie kleurenfoto's, haar steentje bij!

    Door de restjesrecepten laat ze zien dat je van kliekjes, zoals wij dat hier in Nederland noemen, nog heerlijke, gevarieerde en voedzame gerechten kunt bereiden. Een win-win situatie! Ik denk dat vooral de nog niet ervaren thuiskok veel kan hebben aan haar boek.

    Ik heb wel een kanttekening bij dit inspirerende boek. Het alfabetische register loopt echt compleet uit de pas met de aangeduide pagina's. Hier had een goede redactie èn oplettendheid van de auteur dit wellicht kunnen voorkomen. Een tip dus voor de tweede druk!

    Ik vind Empty the fridge een mooi initiatief om mensen bewust te maken van verspilling van goed voedsel en hen aan te zetten tot innovatief koken. Trek gewoon je koelkast leeg, kijk in je voorraadkast en gebruik je fantasie. De beste recepten ontstaan spontaan, daar ben ik van overtuigd, want ook ik heb toppertjes die zijn ontstaan uit improvisatie. Durf te experimenteren en je spaart hiermee niet alleen de planeet, maar ook je kostbare euro's. Dus Empty your fridge en geef je boodschappen de eer die ze verdienen!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Jennifer Schleber
Taal
Nederlands
Afmetingen
22x230x200 mm
Gewicht
712,00 gram
Verschijningsdatum
februari 2017
Druk
1
ISBN10
9461316143
ISBN13
9789461316141

Je vindt dit boek in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover
Culinair thema
Basis
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Uit ons lees Magazine

Melissa Hemsley: Eat Happy

Melissa Hemsley heeft in haar nieuwe kookboek Eat Happy een duidelijke boodschap: lekker en gezond eten is niet moeilijk en tijdrovend.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
19, 99
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
Andere verkopers (3)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.