Energy & vegan (Nederlandstalige editie)

Taal: Nederlands
Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789045217963
  • Druk: 1
  • november 2019
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Energy & Vegan gaat over de positieve effecten die eten op ons lichaam en geest kan hebben, gebaseerd op de rijke traditie van de Chinese geneeskunde. Voedsel bevat energie, en kan ons op allerlei manieren beïnvloeden.

Met geestige anekdotes en treffende voorbeelden uit het dagelijks leven maakt Alexander deze voor velen nog onbekende kennis toegankelijk. Door de principes steeds op een verfrissende en begrijpelijke manier uit te leggen, wordt elk recept een sleutel tot meer balans, meer energie of meer ontspanning.
Het boek staat vol recepten zoals een lichte salade van haricots verts en zeewier met amandelcrème, lotuswortel met tofutartaar in tempura, een hartige Tel Aviv-salade, een pizza van polenta en een explosieve, spicy ramen-bowl.

Recensie(s)

Dit tweede* kookboek van de vegan chef-kok is wederom aantrekkelijk. Het verbindt de Israëlische, Japanse en Nederlandse keuken en leunt daarbij op de richtlijnen van de traditionele Chinese geneeskunde (alhoewel zij wel voor het eten van vlees zijn). In dit boek ligt de nadruk op het middels voeding inspelen op gemoedstoestanden. De hoofdstukken zijn ingedeeld volgens de vijf elementen die overeenkomen met: licht, oppeppend, ontspannend, krachtig en diep. De recepten kunnen je lichaam activeren, stimuleren, spanning verlichten of blokkades opheffen en onrust stabiliseren. Maar je kunt de smakelijke gerechten ook gewoon koken omdat je ze lekker vindt en de hele filosofie over (levens-)energie laten voor wat het is. De gerechten zijn biologisch en plantaardig (dus zonder zuivel en eieren). Per hoofdstuk tref je een inleiding aan, per recept een korte beschrijving, aantal porties/eters, bereidingstijd, ingrediëntenlijst, stapsgewijs de bereidingswijze, soms een variatietip. Geïllustreerd met mooie paginagrote kleurenfoto's van de gerechten. Achterin voorbeeldmenu's, uitleg over ingrediënten, winkels, een register en bronvermelding. Een fraai uitgegeven kookboek, inspirerend voor wie macrobiotisch wil koken.

Mede naar gegevens van D.W.P. Wildschut

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
Aantal reviews: 1
0
0
0
0
1
  • Top Boek!!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Mooi boek!
    Hier ga ik veel uit klaar maken :)

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
november 2019
Aantal pagina's
224 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Alexander Gershberg
Uitgever
Karakter Uitgevers B.V.

Vertaling

Vertaald door
Lester Hekking Maartje Pasman

EAN

EAN
9789045217963

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
(Nederlandstalige editie)
Thema Subject Code
WBJK

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Veganistisch
Aanraders
Bestbeoordeeld
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Hardcover
29 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (2)

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht