Eten, drinken, slapen Lees-kookboek met (on)mogelijke recepten voor thuis

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789085161776
  • Druk: 1
  • juli 2010
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Ronald Giphart

Ronald Giphart (1965) studeerde Nederlands en was jarenlang nachtportier in een Utrechts ziekenhuis. Tijdens dit werk schreef hij zijn debuutroman Ik ook van jou, die werd bekroond met het Gouden Ezelsoor. Daarna volgden de romans Giph, Phileine zegt sorry, Ik omhels je met duizend armen en Troost (genomineerd voor de NS Publieksprijs 2005). In het najaar van 2010 verscheen IJsland. Ook publiceerde hij het literaire fotoboek Heldinnen in samenwerking met fotograaf Eric van den Elsen en schreef hij de culinair-literaire werken Keukenprins en, in samenwerking met Jonnie Boer, Eten, drinken en slapen. Zijn novelle Gala, het Boekenweekgeschenk van 2003, verscheen in een oplage van 780.000 exemplaren. Een nieuwe roman van Giphart, ´Lieve´, verscheen in september 2016. Op bol.com vind je alle boeken van Ronald Giphart, waaronder het nieuwste boek van Ronald Giphart.

Samenvatting

Jonnie Boer en Sergio Herman hebben Ronald Giphart een half jaar geleden gevraagd om samen een Lees-Kookboek te schrijven met als titel: Eten, drinken en slapen.

Na een stage van 336 uur in Restaurant De Librije en Oud Sluis schreef Ronald al zijn bevindingen op in dit uitzonderlijke boek. Het is een Lees-Kookboek met (on)mogelijke recepten van de hand van Jonnie Boer en Sergio Herman. Hij beschrijft in zijn boek op onnavolgbare wijze de fascinerende wereld van de twee bijzondere chefs.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
juli 2010
Afmetingen
30,4 x 21,8 x 2,5 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Ronald Giphart Jonnie Boer
Co-auteur
Jonnie Boer
Illustrator
Jan Bartelsman
Redacteur
Hein van Beek
Co-redacteur
Nicolette van de Poll
Uitgever
B For Books B.V.

EAN

EAN
9789085161776

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1458 g
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
218 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
304 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
4.9
van de 5
Aantal reviews: 8
0
0
0
1
7
  • Geweldig
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Moeilijke recepten

    Ik heb zelf in sommige top bedrijven gestaan zowel in de bediening als in de keuken. Dit is het eerste boek dat ik tegen kom dat een heel goed beeld geeft van de bezig heden in een top keuken. Geweldige foto's en geweldige recepten, mischien niet voor de beginnende thuis kok maar voor de meer gevordende koks zekker mooi om te maken.

    dit boek heeft mij veel inspiratie gebracht voor nieuwe recepten!!

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Intrigerend
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mijn schoonzoon is eigenaar/kok van toprestaurant Eindeloos in Leeuwarden. We kennen zijn verhalen en zien wat er verlangd wordt. Dit boek maakt ons nog meer bewust van de geweldige prestaties die worden verricht, van de saamhorigheid en teamgeest die er nodig is en heerst. Maar vooral van de passie die gevoeld wordt voor het vak, of liever gezegd, de kookkunst.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Prachtig geschreven , natuurlijk ook toprestaurants !
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Ben zelf hobbykok, maar zag dit boek bij een vriend, en heb het meteen bij jullie besteld. Eens je begint te lezen , wil je gewoon maar doorgaan, de manier waarop het boek geschreven is, leuk, gewoon benieuwd naar volgende bladzijde, hoe het verder loopt. Ja toch wel leerzaam , al zijn de recepten ook niet alle voor mijn kunsten bestemd. Onlangs ben ik bij Oud Sluis gaan eten, en heb het laten signeren, ook leuk toch, nu nog de Librije, ja en wie weet misschien ook nog de kans om Ronald Giphart ooit tegen te komen ???
    Ja dit boek is echt een aanrader voor wie van koken houdt , of gewoon ook interesse heeft hoe het allemaal draait in dit wereldje ! Top !!!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Een aanrader
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Voor iedereen die geïnteresseerd is in de wereld van top restaurants is dit een echte aanrader. Ronald Giphart geeft op humoristische wijze een letterlijke kijk in de keukens van eerst de Librije en dan Oud Sluis. Hij doet verslag van de stages die hij er gelopen heeft. Dit geeft een goed beeld van de werkwijze en visie van beide top chefs, die blijkt behoorlijk verschillend te zijn. Het is leuk om te lezen en er staan mooie foto's in. De recepten zijn niet echt geschikt voor thuis, maar geven goed weer hoeveel werk er in elk gerecht zit.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 2 Ongepaste review?
  • Geen "kookboek" maar wel heel erg leuk!
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • vol humor
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Omdat ik bij Oud Sluis zou gaan dineren, raadde mijn werkgever mij aan dit boek te lezen. 1 Week voordat ik dit daadwerkelijk zou doen, kwam het weer ter sprake. Ik had het niet gekocht, maar ik mocht het lenen van mijn werkgever.

    Maar hoe cool zou het zijn om het toch nog zelf aan te schaffen en door Sergio Herman te laten signeren? Toch nog maar snel besteld bij Bol.com en natuurlijk was het boek keurig op tijd in huis, zoals we van Bol.com gewend zijn.

    Wat een ontzettend leuk boek is dit! Ik heb regelmatig dubbel gelegen van het lachen. Het geeft op een heel leuke en luchtige manier de hectiek in een toprestaurant weer. Giphart kan dit als geen ander op papier zetten: Met humor, veel gevoel voor drama én romantiek. Iemand die zelfs het Zeeuwse accent van Sergio Herman kan vertalen naar tekst verdient een pluim! Hilarisch is het snijden van bietjes met een mandoline waarbij Giph natuurlijk zijn duim beschadigd.

    Boek meegenomen naar Oud Sluis en inderdaad laten signeren. Dat maakt het boek echt van jou. Iedereen die gaat eten bij Oud Sluis of De Librije kan niet om dit boek heen.

    De restaurant-recepten die erin staan zijn niet te doen maar daar gaat het bij dit boek helemaal niet om. De personeels-recepten zijn echter wel uitvoerbaar en dat is minstens net zo leuk.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • inspirerend boek waarbij je nieuwsgierigheid wordt bevredigd
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Moeilijke recepten

    Altijd al willen weten hoe ze dat nou doen in een sterrenkeuken? Ronald Giphart schrijft openhartig over zijn stage bij twee sterrenrestaurants. Niets wordt verdoezeld. En ineens blijken achter deze twee restaurants mensen te werken die ook gewoon mens zijn. En hart voor hun zaak hebben. Wat mij is bijgebleven is het mailtje aan de Librije van een afzegging van een jongen die op sterven ligt. Hij wilde nog zo graag een keer bij de Librije eten. Hoe Jonnie hier mee omgaat is gewoon ontroerend.

    Echt een aanrader voor mensen die houden van lekker eten!

    De recepten zijn overigens op hoog niveau en bijna onmogelijk thuis na te maken. De personeelsrecepten zijn lekker en goed te doen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk boek, pakkend geschreven.

    Leuk boek, grappig geschreven maar ook vol passie.
    Vorige week zelf gegeten in de Librije en daardoor is het nog leuker dit boek te lezen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Briljant kookleesboek
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Is het een echt kookboek. Nee. Is het een fantastische inkijk in 2 topkeukens. Absoluut! Giphart heeft een gave de 'werkelijkheid' gortdroog van humor te voorzien. Ik moest geregeld daverend lachen om zijn stage en omzwervingen in de 2 keukens. Een dikke tien met een griffel!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
20 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
Gelezen, kan ezelsoren, vouw in de kaft, vlekjes, verkleuring, deukjes of lichte slijtage hebben. Conditie: Goed. Editie: 1. Jaar: 2010. Taal: Nederlands.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending door Boekenbalie BV
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (12)