Eten En Drinken In Frankrijk een handige gids voor reizigers

Auteur: Hazel Evans
Taal: Nederlands
Eten En Drinken In Frankrijk
Auteur: Hazel Evans
Uitgever: Kosmos-Z&K
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789021598642
  • Druk: 1
  • februari 2001
  • 126 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Geen ander land heeft zoveel invloed gehad op de internationale keuken als Frankrijk. Het land biedt zoveel verschillende gerechten dat u steeds terug moet komen om de specialiteiten van elk gebied te proeven. Sommige gerechten werden beinvloed door landen buiten de Franse grenzen, van de stevige Teutoonse gerechten van de Elzas tot de Spaanse invloeden in de Baskische gerechten en op Italie geinspireerde gerechten uit Nice. Maar ondanks buitenlandse invloeden, voegen de Fransen er iets aan toe wat een gerecht helemaal Frans maakt. De culinaire vaardigheden werden gestimuleerd door Catharina de Medicis, die door het huwelijk met Henri II in de 16e eeuw aan het hof toetrad. Zoals alle trends aan het hof, verspreidde ook deze trend zich langzaam naar de gewone Franse mensen.

Recensie(s)

Handige culinaire reisgids voor reizigers naar Frankrijk waarin na een landkaartje een karakteristiek wordt gegeven van de Franse keuken en de regionale keukens. Met een uitgebreid verklarend lexicon (alfabetisch) met gerecht- en productnamen zodat het lezen van een menukaart weinig problemen hoeft op te leveren. Hierna op dezelfde manier informatie over wijnen en andere dranken. Het hoofdstuk 'Uit eten' geeft informatie over wanneer en waar, soorten eetgelegenheden met aanwijzingen voor speciale dieten. Hierna tips voor zelf inkopen doen en recepten voor bekende, niet te moeilijke gerechten. Goed vertaald. Tekst in twee kolommen, geillustreerd met kleine en paginagrote kleurenfoto's. Actuele gids, opgegeven prijzen en openingstijden kunnen aan wijzigingen onderhevig zijn. Tot slot praktische informatie, een beknopt taalgidsje met een aantal zinnen enz. Alfabetisch register. Aantrekkelijk uitgegeven, handzaam formaat.
(Biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk)

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
2001-02-24
Afmetingen
20 x 11 x 1 cm
Aantal pagina's
126 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Hazel Evans
Uitgever
Kosmos-Z&K

EAN

EAN
9789021598642

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
512
Oorspronkelijke releasedatum
2001-02-24
Subtitel
een handige gids voor reizigers

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Continent
Europa
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Nog geen reviews
Bindwijze: Paperback
9 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
Uiterlijk 24 januari in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Antiquariaat De Vosjes
Andere verkopers (2)
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vaak samen gekocht