Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken vierde druk 1995

Auteur: Eugen Pauli
Taal: Nederlands
Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken
Auteur: Eugen Pauli
Uitgever: SVH
Co-auteur: Karel Koolhoven
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789070492311
  • Druk: 4
  • 693 pagina's
Alle productspecificaties

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
4
Aantal pagina's
693 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Eugen Pauli
Uitgever
SVH

Vertaling

Vertaald door
W.J. Fennema

EAN

EAN
9789070492311

Overige kenmerken

NUR code
600
Subtitel
vierde druk 1995

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
4.8
van de 5
Aantal reviews: 10
0
0
1
0
9
  • het is een BIJBEL

    ik ben bezig met mijn opleiding en dit boek is gwewoon onmisbaar in de keuken zelfs na de examens wordt dit boek nog volop gebruikt

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Het boek wat onmisbaar is in de keuken.

    Je hebt dit boek echt nodig als je met de koksopleiding bezig bent, eigenlijk moet dit gewoon weer opnieuw worden uitgegeven. Alle voorkomende technieken en warenkennis is in dit boek bijeengebracht. Een must.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Het juiste boek voor de horeca

    Dit boek is een rijk bezit voor elke horeca ondernemmer dit boek hoort in elke keuken thuis.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • HET kookboek ( kookbijbel)

    dit boek is gewoon HET kookboek het is ook veel overzichtelijker dan de svh kookboeken van tegenwoordig HET ideale leerboek iedere kok moet em hebben en elke hobbykok raad ik het aan

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Pauli

    Ik vind het het ideale leerboek voor mensen die in de horeca gaan werken. Voor studenten in het zeer compleet. Echt alles staat erin. Wat je ook wil,weten Eugen Pauli kan het je vertellen. Wij gebruiken het op school niet, maar dat is wel echt een zeer domme fout. Iedereen die ik ken die op de hotelschool heeft gezeten kent de Pauli. Het is het meest gerespecteerde boek dat je maar kan verzinnen als studieboek. Omdat wij het niet voor school hoeven te hebben, heb ik het maar zelf besteld. Het is hét boek voor de horeca. Het is daarom ook zeer te betreuren dat Dhr. Pauli al op zijn 55ste is overleden, want velen hadden nog wat van hem kunnen leren.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Het beste leerboek!

    de pauli is en blijft gewoon het beste leerboek voor de keuken. Ik zelf zou het graag willen hebben. Maar ik kan hem niet meer krijgen. Het is gewoon een topboek! Op school leen ik hem vaak van de leraar maar mag hem niet houden, helaas.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • iedereen wil het

    Ik ben het boek kwijt geraakt doordat een leerling het leende. Zo zie je maar iedereen wil het boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • De bijbel van de keuken

    Super fantastisch..!!! ik wil hem zelf ook graag hebben maar er is erg moeilijk aan te komen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • het perfekte boek

    Ik had het en ben het verloren ergens in huis. Nu wil moet ik het hebben en ga ik het kopen. Het is dus een heel goed boek. KOPEN MAAR!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • 15 oktober

    In het grote boek van de heer pauli staat bijna alles. Het is een topper. Ik ken hem zelf bijna helemaal uit mijn hoofd. Het is een boek die eigenlijk iedereen moet hebben die serieus met dit prachtig mooie vak bezig is. Maar het is ook een boek die geschikt is voor de hobbyclubs of hobbykok.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 1 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
78 -
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Mooie hardcover in praktisch nieuwstaat! De rug van het boek is iets verkleurd door zonlicht, verder eigenlijk als nieuw. Het unieke standaardwerk van Eugen Pauli met warenkennis en de 14 basis kooktechnieken van de klassieke keuken.
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com The Bookcase
In winkelwagen
Andere verkopers (6)
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending door The Bookcase
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Alle bindwijzen en edities (2)

  • 78,00
    1 - 8 dagen Tooltip
  • 96,03
    1 - 8 dagen Tooltip

Hulp nodig bij het kiezen?

Ebooks & luisterboeken voor kinderen