Fish Delicious Recipes for Fish and Shellfish
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Auteur:
Mat Follas
- Engels
- Hardcover
- 9781849756051
- 01 januari 2003
- 176 pagina's
Samenvatting
Organised by fish type, Mat's guide to preparing and enjoying fish teaches you how best to cook with all the varieties of this wonderful ingredient. Whether you are cooking with pink, white, raw, smoked, grilled fish; trying clams, mussels, crab or lobster for the first time, he demystifies the art of preparing and cooking with fish. Recipes include Cured Salmon Gravadlax; Wasabi-crusted Tuna Steak; Squid Ink Risotto; Mackerel Ceviche; Anchovy & Potato Gratin; Trout en Papillote; Vietnamese Fried Tilapia with Crispy Seaweed; Plaice Goujons with Tartar Sauce Dip; Brill Pho; Halibut Steak with Cider Cream Sauce; Thai Fish Cakes; Goan Fish Curry; Seafood Gumbo; Haddock with Bubble & Squeak and Poached Eggs; Oysters Rockefeller; Moules Mariniere; Spaghetti Vongole; Stuffed Razor Clams; Scallops with Chorizo; Crab Thermidor; Kashmir Prawn Curry and Lobster Bisque; as well as a selection of recipes for basic stocks and sauces. Also includes information on simple drinks matches to enjoy, step-by-steps explaining how to prepare fish for cooking and an at-a-glance reference of the names of fish internationally.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 januari 2003
- Aantal pagina's
- 176
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Mat Follas
- Hoofduitgeverij
- Ryland Peters & Small Inc
- Co Uitgever(s)
- RPS/Cico
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 216 mm
- Product hoogte
- 20 mm
- Product lengte
- 254 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 228 mm
- Verpakking hoogte
- 25 mm
- Verpakking lengte
- 266 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1028 g
EAN
- EAN
- 9781849756051
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Ingrediënten
- Vis & zeevruchten
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(2)
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.