Flavour Heel veel groenten, nog meer smaak

Taal: Nederlands
Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789059569911
  • Druk: 1
  • september 2020
  • 320 pagina's
Alle productspecificaties

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is een internationale bestseller auteur. Met zijn kookboeken Plenty, Ottolenghi het kookboek en Jeruzalem wist hij het gebruik van sumak, za’atar en granaatappelpitten in de keuken tot in alle uithoeken van ons land populair te maken. Samen met zijn zakenpartner Sami Tamimi runt hij een aantal zeer succesvolle traiteurszaken onder de naam Ottolenghi en restaurants Nopi en Rovi in Londen. Ottolenghi’s inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond en zijn enorme liefde voor ingrediënten. Hoewel hij zelf geen vegetariër is, maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten, gebaseerd op uitgesproken smaken en spannende, frisse combinaties. Behalve kookboeken schrijft hij ook een wekelijkse, zeer populaire column in The Guardian. Zijn boek Simpel verbrak alle verkooprecords.

Samenvatting



NEDERLANDSTALIGE EDITIE
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.

In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2020
Afmetingen
27,7 x 20,1 x 3,2 cm
Aantal pagina's
320 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Yotam Ottolenghi Ixta Belfrage
Co-auteur
Ixta Belfrage
Redacteur
Tara Wigley
Co-redacteur
Jonathan Lovekin
Uitgever
Fontaine Uitgevers

EAN

EAN
9789059569911

Overige kenmerken

Gewicht
1401 g
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
203 mm
Verpakking hoogte
33 mm
Verpakking lengte
276 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Chef
Yotam Ottolenghi
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Nieuw verschenen
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
4.5
van de 5
Aantal reviews: 11
1
0
0
2
8
  • Degelijke gerechten, moeilijk te vinden ingrediënten
    • mooi gedrukt dik papier mooie foto's

    Mooi uitgegeven boek, degelijke gerechten met ingrediënten die niet altijd even gemakkelijk te vinden zijn maar die anderzijds meestal kunnen worden vervangen door alternatieven.(trouwens, voor wie rozenharissa zoekt, ga langs bij Albert Heijn).
    Mooie opvolger van Simple wat meteen de toon zet voor dit boek: een stuk minder simpel ;-)

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Vegetarisch kookboek voor de doorgewinterde carnivoor
    • inspiratiebron vol erg aantrekkelijke recepten
    • de vaak moeilijk vindbare ingrediënten

    Als je van nature, opvoeding of anderszins een doorgewinterde carnivoor bent en/of kinderen hebt die gaan googelen op vrijwillige uithuisplaatsing als je aankondigd iets vegetarisch te gaan koken is dit echt een bron van inspiratie voor elke (potentiële) vleesminderaar. Het enige minpuntje is dat het bijeenzoeken van de ingrediënten nogal een tijdrovende uitdaging is. Gelukkig blijkt er een KookDoos voor dit kookboek te bestaan en dat scheelt erg veel moeite: https://www.foodbazar.nl/nl/de-kookdoos-bij-het-kookboek/ottolenghi-flavour/

    Vond je dit een nuttige review?
    4 1 Ongepaste review?
  • Smaakvolle gerechten
    • leerzaam kookboek

    Een inspirerend kookboek met heerlijke smaak variaties

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Topper
    • veel gerechten met groenten. dat is wat ik wilde!

    Mooi boek. Mooie recepten. Nog niet uit gebruikt maar dat zal snel gaan gebeuren.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Ottolengi's groenboek
    • mooi stevig boek wat uitnodigt om te haan koken.

    Mooi uitgewerkt boek met veel mooie, gezonde gerechten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Top boek
    • mooie foto’s

    Top boek! Mooie foto’s en lekkere recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader!
    • twee! bladleggers (linten)

    Prachtig vormgegeven boek met originele groentegerechten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Ottolenghi rules!
    • mooi vormgegeven.

    Fantastische recepten net als alle kookboeken van Ottolenghi.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Koken mmmm
    • bij bol.com altijd ok!

    Prima kookboek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • fantastisch
    • goed boek

    smaakvol boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
32 -
Op voorraad
Select
Nu besteld, woensdag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (9)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 26,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht