Food and Cooking of Lebanon, Jordan and Syria A Vibrant Cuisine Explored in 150 Classic Recipes
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Auteur:
Ghillie Basan
- Engels
- Hardcover
- 9780754823513
- 08 november 2011
- 256 pagina's
Ghillie Basan
"Ghillie Başan (born 30 August 1962) is a Scottish-based food and travel writer, cook and workshop host. Her books have been nominated for the Glenfiddich, Guild of Food Writers’, and Cordon Bleu awards.
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Samenvatting
The three countries that make up the Fertile Crescent, Lebanon, Syria and Jordan, share many culinary traditions and are justifiably famous for their exquisite and complex cuisines. An evocative introduction looks at the impact of history, geography, climate, religion and festivities on the food and how these influences have created such varied dishes across the region. This beautiful book then presents a mouth-watering selection of classic regional recipes. Try classic mezze dishes and richly roasted meats and baked fish, as well as spiced couscous and rice dishes. There are also less known, but equally delicious recipes such as Armenian Jewelled Bulgur, White Bean Puree with Feta and Olives, Grilled Fish with dates, and Braised Rabbit with Aubergines. With more than 600 photographs, this book captures the essence of Lebanese, Syrian and Jordanese cooking, and offers you the chance to explore a rich and varied cuisine.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 08 november 2011
- Aantal pagina's
- 256
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Ghillie Basan
- Hoofduitgeverij
- Anness Publishing
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 241 mm
- Product hoogte
- 27 mm
- Product lengte
- 308 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 238 mm
- Verpakking hoogte
- 25 mm
- Verpakking lengte
- 305 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1606 g
EAN
- EAN
- 9780754823513
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Mediterrane, Arabisch
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.