Food Design by Katja Gruijters

Exploring the Future of Food

Uitgever: Terra
  • Engels
  • 1e druk
  • 9789089896889
  • oktober 2016
  • 216 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Food design is innovative exploration and definition of everything that concerns food: production, distribution, indentity, enjoyment, nutrition and digestion. Katja Gruijters is a Dutch pioneering food designer. She focuses on new opportunities with regard to health, quality, seductiveness, honesty and particularly waste reduction. This book presents a selection of her work against the background of the current state of food affairs. Katja Gruijters develops concepts on her own initiative and she gets commisions from various institutions and food enterprises. Katja Gruijters Food Design is intended to inspire professionals and students in the grand universe of food creation.

Recensie(s)

As food becomes increasingly central in how we imagine ourselves and the world, it is inevitable that design expands its sphere of interest and practical applications to food. Food Design is a stimulating addition to this conversation. Its subtitle, Exploring the Future of Food, excludes nostalgia and luddist perspectives from being considered as effective tools to make our food system better. Technology is not considered an enemy, but rather a possible collaborator... -- Fabio Parasecola The Huffington Post

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
1 review
0
0
0
0
1
1
  • Goede kwaliteit
    1
2
  • Kwetsbaar
    1
  • de cover was lichtjes beschadigd.
    1
  • Mooi boek vol inspiratie
    • Goede kwaliteit
    • Kwetsbaar
    • de cover was lichtjes beschadigd.

    Prachtig boek met duidelijke toelichting en mooie fotografie.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Verschijningsdatum
oktober 2016
Druk
1e druk
Afmetingen
24,5 x 18 x 2,4 cm
Aantal pagina's
216 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Katja Gruijters Ed van Hinte
Co-auteur
Ed van Hinte
Uitgever
Terra

EAN

EAN
9789089896889

Overige kenmerken

Bindwijze
Hardcover
Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
Exploring the Future of Food

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Verschijningsvorm
Hardcover
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Hardcover
40, 99
Op voorraad
Voor 23:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (14)
Tweedehands
Goed vanaf € 21,90
Tweedehands

Vragen en antwoorden (0)