Food Design Exploring the Future of Food

Auteur: Katja Gruijters
Taal: Engels

Samenvatting

Food design is innovative exploration and definition of everything that concerns food: production, distribution, indentity, enjoyment, nutrition and digestion. Katja Gruijters is a Dutch pioneering food designer. She focuses on new opportunities with regard to health, quality, seductiveness, honesty and particularly waste reduction. This book presents a selection of her work against the background of the current state of food affairs. Katja Gruijters develops concepts on her own initiative and she gets commisions from various institutions and food enterprises. Katja Gruijters Food Design is intended to inspire professionals and students in the grand universe of food creation.

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
Aantal reviews: 1
0
0
0
0
1
  • Mooi boek vol inspiratie
    • Goede kwaliteit
    • Kwetsbaar
    • de cover was lichtjes beschadigd.

    Prachtig boek met duidelijke toelichting en mooie fotografie.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2016
Afmetingen
24,5 x 18 x 2,4 cm
Aantal pagina's
216 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Katja Gruijters Ed van Hinte
Co-auteur
Ed van Hinte
Uitgever
Terra Uitgeverij

EAN

EAN
9789089896889

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
656
Subtitel
Exploring the Future of Food

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Aanraders
Bestbeoordeeld
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bindwijze: Hardcover
45 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Andere verkopers (7)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 29,75
Tweedehands

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht