Food Of Spain

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Hardcover
  • 9780718157197
  • 15 maart 2012
  • 512 pagina's
Alle productspecificaties

Claudia Roden

Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! Bio: CLAUDIA RODEN is de auteur van vele cultuur-historische kookboeken. Ze had een kookprogramma op de BBC, werd en wordt over de hele wereld uitgenodigd om te spreken over gastronomie en heeft allerlei onderscheidingen gekregen, in Nederland bijvoorbeeld de Prins Claus Prijs (1999) en de Johannes van Dam prijs (2012). De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef-koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee - Joden en Arabieren, Spanjaarden en Italianen. Haar boeken groeiden uit tot standaardwerken en gelden als inspiratiebron voor moderne topchefs als Yotam Ottolenghi, Nigella Lawson en Jamie Oliver. Quotes; ‘Zoals Roden schrijft over eten, dat is maar weinigen gegeven. Elk gerecht wordt zorgvuldig ingebed in de cultuur waaruit het is voortgekomen, elk recept voorzien van een persoonlijke inleiding plus praktische tips. En dat alles op een bijzonder aangename toon, die nooit verveelt en nooit belerend is.’ - Janneke Vreugdenhil in nrc.next over De Joodse keuken ‘Roden is geweldig, meer dan wie ook heeft zij met respect voor de geschiedenis en de mensen de Arabische keuken op de kaart gezet.’ – NRC De boeken van Claudia Roden zijn standaardwerken met zoveel kennis, een rijkdom aan verhalen en prachtige recepten.’ – Merijn Tol (kookboekenauteur en delicious.-redacteur)

Samenvatting

Helps you to discover Spain's culture and cuisine. This book takes in the different regions and looks at the history, the people and the culture at the heart of this country, and at that which binds it all together - the delicious food and recipes passed down through generations.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 maart 2012
Aantal pagina's
512
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Claudia Roden
Hoofduitgeverij
Jose
Co Uitgever(s)
PEN

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
198 mm
Product hoogte
45 mm
Product lengte
254 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
188 mm
Verpakking hoogte
48 mm
Verpakking lengte
247 mm
Verpakkingsgewicht
1855 g

EAN

EAN
9780718157197

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 7 reviews
3
4
0
0
0
  • Heerlijk authentiek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Claudia Roden bewijst met dit boek wederom dat de Mediterrane en met name de Spaanse keuken niet te evenaren is Schitterend geillustreerd en een schatkist van recepten die generaties op generaties zijn gepasseerd. Claudia's schrijfwijze is een verademing, niet alleen het heerlijk eten wordt besproken maar ook de mensen, de cultuur die dit mogelijk hebben gemaakt. De food of Spain is een klassieker in wording. Dit boek is essentieel voor ieder die geinteresseerd is in de Spaanse/ Mediterrane keuken, maar ook een aanrader voor ieder met passie voor koken en reizen!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Must have voor Spanjeliefhebbers!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Negatieve punten

    • prijzig

    Geweldig boek van de sterkookboekenschrijfster Claudia Roden. Niet alleen qua recepten en fotografie, de achtergrondverhalen zijn Overheerlijk om te lezen. Must have voor elke spanje liefhebber!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Claudia Roden does it again!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Must have van Claudia Roden met uitvoerbare, Spaanse recepten en een flink stuk geschiedenis!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Goede kwaliteit, dat is wat ik er goed aan vind.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Praktisch
    Toon alleen de eerste 3 punten

    De culturele rijkdom van Spanje wordt in dit boek adembenemend verwoord. Mijn dank aan de auteur voor dit schitterende exemplaar.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • prachtig

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    een prachtige vakantie herinnering

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Prachtig naslagwerk en heerlijke recepten

    Negatieve punten

    • soms wat ingewikkeld en complex

    Dit boek bevat niet alleen de meest heerlijke recepten, afkomstig uit alle hoeken van Spanje, maar is ook informatief zeer van waarde. Geschiedenis van gerechten, van ingrediënten. Ik vind het niet alleen fijn om de recepten te maken, maar het is ook een heerlijk boek om gewoon lekker te lezen. Niet zo zeer geschikt voor de snelle kok, maar zeker voor de culinaire hobbyisten onder ons een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 35 euro en 17 cent.
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, zondag in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Alle bindwijzen en edities (4)

  • 14,99
    Direct beschikbaar
  • 23,99
    Direct beschikbaar
  • 35,17
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, zondag in huis Tooltip
  • 67,99
    2 - 3 weken Tooltip

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen