Food Practices in Transition

Changing Food Consumption, Retail and Production in the Age of Reflexive Modernity

  • Engels
  • 1e druk
  • 9780415880848
  • december 2011
  • 356 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

"""This edited volume presents and reflects upon empirical evidence of ""sustainability""-induced and -related transition in food practices. The material collected in the various chapters contributes to our understanding of the ways in which ideas and preferences, sociotechnological developments and changes in the governance of food interact and become visible in practices of consumption, retail and production.""--"

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Verschijningsdatum
december 2011
Druk
1e druk
Afmetingen
22,9 x 15,2 x 2,5 cm
Aantal pagina's
356 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Gert Spaargaren
Redacteur
Gert Spaargaren
Co-redacteur
Anne Loeber
Uitgever
Taylor & Francis Ltd

EAN

EAN
9780415880848

Overige kenmerken

Bindwijze
Hardcover
Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
Changing Food Consumption, Retail and Production in the Age of Reflexive Modernity

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Uitvoering
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Verschijningsvorm
Hardcover
Nog geen reviews
48, 98
5 - 6 dagen Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Andere verkopers (2)

Vaak samen gekocht