Fork Ranger - Ons Eten als Weg uit de Klimaatcrisis met 40 simpele en alledaagse recepten

Boek omdraaien
Auteur: Frank Holleman
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789090338026
  • december 2020
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Dit boek geeft je een antwoord op twee lastige vragen: 'Welk verschil kan ik maken in de klimaatcrisis?' en 'Wat moet ik vanavond eten?'

Beste lezer,

Ik wil je uitnodigen op een avontuur. We trekken door de donkere wouden van klimaatverandering en ontdekken de nieuwe wereld van duurzame landbouw. Uiteindelijk zullen we terechtkomen op een punt van waar we uitkijken op een prachtige toekomst.

Gedurende onze reis zullen we de handen uit de mouwen moeten steken in de vegetarische keuken van India, Mexico, Brazilië, Rwanda en natuurlijk Italië. Je hebt geen voorkennis of ervaring nodig om mee op expeditie te gaan.

Of je nu elke dag vlees eet of al jaren vegetariër bent, we zijn allemaal op reis. Dit boek werkt als een kompas om ons de juiste richting te wijzen.

May the forks be with you!

Frank

--------

40 super makkelijke recepten waarin je het vlees niet zult missen

  • Gezond en veel eiwitten
  • Simpele ingrediënten
  • Een foto van elk recept

Ontdek hoe wij met ons eten de wereld kunnen redden

  • Een hoopvolle theorie over de klimaatverandering
  • Ontdekken welke beslissingen je kunt nemen met veel infographics
  • Samenvatting met prioriteitenlijstje

Verminder de milieu-impact van je eten met 75%

Voor de gemiddelde Nederlander is voedsel de categorie die voor de grootste ecologische impact zorgt. Wanneer je de richtlijnen uit dit boek volgt, zul je in staat zijn jouw impact tot wel 75% te verminderen. Dit betekent dat je met de aanschaf van dit boek waarschijnlijk een groter verschil maakt dan met de aanschaf van een elektrische auto!


Eten is als drie keer op een dag je stem uit kunnen brengen in wat voor wereld jij wilt leven.

“Sluit je aan bij Frank de Fork Ranger op zijn reis via kronkelige paden door de wereld van landbouw en voeding. Hij deelt met ons zijn kennis in hoopvolle verhalen en weet de theorie om te zetten in een behapbaar formaat: Recepten voor duurzame gerechten. Met zijn eerlijke stijl van vertellen over zijn ontdekkingstocht is Frank een enthousiaste ambassadeur die ons helpt kennis om te zetten in actie.”

- prof. dr. ir. Rogier Schulte, Biologische Bedrijfssystemen, Wageningen Research & University


Dit is de vernieuwde editie met nog meer informatie en recepten die al getest zijn door de lezers van de eerste druk.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
december 2020
Aantal pagina's
176 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
18 - 70 jaar
Illustraties
Met illustraties in kleur

Betrokkenen

Auteur
Frank Holleman

Character

Personage
Geen personage

EAN

EAN
9789090338026

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Geslacht
Unisex
Gewicht
700 g
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
210 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
324 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Vegetarisch, Veganistisch
Keuken
Hollands
4.9
van de 5
Aantal reviews: 28
0
0
1
2
25
  • Duurzaam eten saai? Dacht het niet!
    • lekkere recepten
    • gemakkelijk voor elke thuiskok
    • zelfs mijn carnivoor vader vindt dit lekker!
    • interessante achtergrond informatie
    • optimistische niet belerende toon
    • je moet natuurlijk wel zelf nog koken! ;)
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    We kochten dit boek een tijdje geleden uit nieuwsgierigheid en duurzame bedoelingen. De meeste duurzame boeken zijn behoorlijk belerend, maar dit Frank slaat een frisse, vrolijke en nieuwsgierige toon aan. Tussen recepten door leer je over duurzaam eten en waarom dat nu net zo veel impact heeft. Daarbij is Frank duidelijk, maar niet te streng. Een stukje vlees op zijn tijd mag echt wel, maar geef het dan ook een centrale rol en geniet er van. Of gebruik kleine hoeveelheden vlees als smaakmaker. En wist jij al dat tomaten uit blik duurzamer zijn dan verse tomaten? Dan blijkt duurzaam eten opeens ook heel praktisch. De ingrediënten van de Smokey Chili (onze absolute favoriet) zijn bijvoorbeeld grotendeels voorraadkast ingrediënten. Die hebben we dus altijd wel in huis en het is nog gemakkelijk ook.
    De recepten zijn verfrissend, gevarieerd en ontzettend smaakvol. Tegelijk zijn ze simpel genoeg voor elke thuiskok en kun je er zelf een beetje mee variëren. Naast de Smokey chili vinden wij de aubergine curry en de caponata heul erg lekker!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Ga mee op reis met Fork Ranger!
    • informatief en praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Ik wist al wel een tijdje dat ik duurzamer moest gaan leven maar deed er nog niet zoveel mee. Tot ik dit boek cadeau kreeg. Fork Ranger trok mij over de streep door de duidelijke informatie en de aantrekkelijke, simpele recepten. Het boek gaat een paar keer per week open om er wat lekkers uit te koken wat ook nog eens duurzaam is.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Eenvoudig, lekker en duurzaam

    Fijn boek met heldere recepten.
    Mijn zoon leert koken met dit boek, en de recepten zijn dus ook voor een beginnende kok heel prima te doen. Praktisch dat er recepten in staan die goed te maken zijn met producten die je gewoon op voorraad hebt: je hoeft dus niet altijd eerst boodschappen te doen voor je duurzaam, gezond en lekker koken kunt.
    Absolute aanrader, ook om simpel maar lekker vegetarisch te kunnen koken. De meeste recepten worden ook door onze vleesliefhebbers prima gevonden (en die zijn behoorlijk kritisch als er geen vlees bij zit).

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Geen excuus meer om niet duurzamer te eten
    • toegankelijke en overzichtelijke recepten
    • inspirerende verhalen

    Ik heb regelmatig van vrienden en familie gehoord dat ze wel vegetarisch, en duurzamer willen eten, maar dat ze het idee hebben dat ze een sterrenkok moeten zijn om er wat lekkers van te maken. Als je kijkt in de boeken van Ottolenghi dan snap ik wel wat ze bedoelen.

    Met Fork Ranger is dit niet langer een excuus. De recepten zijn overzichtelijk, makkelijk te bereiden (ook door niet-sterrenkoks), en mooi vormgegeven. Naast de recepten staat het boek vol met inspirerende verhalen. Je wordt als het ware meegenomen in een reis naar een duurzamere invulling van je maaltijd, waarbij je best af en toe een verantwoord stukje vlees mag eten.

    Al met al een goed boek voor iedereen die wel wil, maar niet zo goed weet hoe, en waarom.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Prachtig, inzichtelijk, educatief en heerlijk!
    • makkelijk leesbaar
    • mooi design
    • lekkere recepten zonder gedoe
    • informatief
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb met plezier dit boek gelezen en gebruikt, het schept veel inzicht over onze impact op het milieu en het klimaat d.m.v. onze voedselkeuzes. De informatieve tekst is makkelijk leesbaar en behapbaar, daarnaast zijn de recepten simpel, makkelijk te volgen en ontzettend lekker! Het heeft mijn ogen zeker geopend naar nieuwe manieren hoe je zonder vlees kunt koken met verrukkelijke resultaten. En zeker niet onbelangrijk, er wordt geen 'guilt-tripping' gebruikt, dus het voelt niet alsof je de hele tijd op de vingers wordt getikt, toppie!

    Mijn foto(s)
    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • May the fork be with you
    • Grappig
    • mooie lay-out
    • goede verhalen
    • origineel
    • Toegankelijk
    • laagdrempelig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heel toegankelijk boek voor mensen die net beginnen aan hun reis voor een duurzamer leven, maar ook nog interessant voor mensen die er al wat langer mee bezig zijn. Het boek heeft een mooie lay-out, leuke verhalen die soms persoonlijk en soms prikkelend zijn en tussendoor een fijne hoeveelheid humor. De recepten zijn ook fijn voor wanneer je geen inspiratie hebt, ze zijn makkelijk om te maken met ingrediënten die ook overal verkrijgbaar zijn. Dus zeker een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Voor als je even geen inspiratie hebt
    • makkelijk in gebruik
    • geen onbekende ingrediënten
    • veel gebruik van dezelfde groenten

    Super leuk boek om te gebruiken wanneer je even geen kook- inspiratie hebt. De recepten zijn makkelijk te volgen, zonder al veel te onbekende ingrediënten, dus maak ik ook gebruik van het boek op doordeweekse dagen voor die ene maaltijd na werk.

    Enige nadeel is dat er niet zo veel variatie in de groenten zit (voor iemand die gewend is heel gevarieerd te eten). Wanneer je even de paprika, tomaat, spinazie wilt ontwijken vallen veel recepten af.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekker en makkelijk!
    • makkelijk
    • gewone ingrediënten
    • duidelijke instructies
    • leuk als kado
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een fijn boek vol goede en makkelijke recepten, maar het geeft ook informatie waarom minder vlees eten goed is voor de wereld. Zonder zweverig hippie gevoel.
    Ik raad je aan als je een recept gaat maken eens te kijken naar de andere recepten, want misschien kan je de ingrediënten goed dubbel gebruiken!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Boek zet je aan het denken

    Dit boek zet je aan het denken, en is heel praktisch. Je kunt zelf een stukje bijdragen om de klimaatcrisis aan te pakken door je eetgedrag aan te passen. Naast informatie geeft dit boek ook lekkere recepten die heel makkelijk zijn klaar te maken.
    Ook heel leuk om cadeau te geven, soort kookboek maar dan anders, zet je vrienden aan het denken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed en informatief boek
    • informatief
    • makkelijk te lezen
    • persoonlijk

    Frank beschrijft het probleem van de klimaatcrisis op een manier die erg makkelijk toepasbaar is in je eigen leven, en maakt het praktisch met goede recepten en kooktips.

    Het boek is daarnaast ook een top cadeau om te geven tijdens de feestdagen!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
29 -
Op voorraad
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door Fork Ranger 9.5
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending door de verkoper
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via de verkoper