Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*
Fratello & Sorella
Afbeelding 1 van 2
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789044634082
  • september 2017
  • Hardcover
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Frans van Munster

Frans van Munster (1959) werd geboren in Den Haag en groeide op in Hilversum. Hij studeerde cello aan het conservatorium in Alkmaar en speelde in diverse ensembles en orkesten. Samen met zijn vrouw Anna heeft hij een B&B in Ceglie, Apulië. Op bol.com vind je alle boeken van Frans van Munster, waaronder het nieuwste boek van Frans van Munster.

Samenvatting

Twintig jaar geleden vertrok cellist Frans van Munster voor de olijvenpluk naar Puglia in Zuid-Italië. Hij werd niet alleen verliefd op de streek, maar ook op de Italiaanse Anna. Ze kochten een trullo (een soort iglo van stenen) en zetten er een groot fornuis in. Het leven kon beginnen. Frans bewerkte het land, perste druiven en olijven en schreef ondertussen aan zijn zus Karin over het leven als Hollandse olijfboer te midden van Italianen.

'Onze plaatselijke roosteraar is zonder twijfel Tonino Zizzi, de boer die hier een paar kilometer vandaan woont. Laatst zaten we buiten bij hem voor het huis een beetje te kletsen, toen er een auto het erf op reed. Daar stapte Tonino Dolce uit. We noemen hem zo vanwege zijn zachte karakter. Hij vroeg me een handje te helpen, want in de kofferbak lag een groot, dood varken.'

En de zus schreef terug. Over lekker eten en koken. En over haar moestuin in de Achterhoek.

'Gisteren kreeg ik telefoon van de buren verderop. Of ik alsjeblieft wat goudrenetten wilde komen halen. Hoezo alsjeblieft? Dolgraag! Even later stond ik in hun schuur en begreep waarom het verzoek had geklonken als een noodkreet. Waar ik ook keek zag ik appels. Zakken, emmers, kartonnen dozen vol. Oogst kan ook beklemmen.'

In Fratello & Sorella schrijven Frans en Karin een jaar rond: over de lekkerste producten van het seizoen, over koken en over Italië. Met elke maand heerlijke recepten van bekende en minder bekende Italiaanse gerechten.

Frans van Munster (1958) is auteur, olijfboer en cellist. Hij woont met zijn Italiaanse echtgenote in Puglia, een provincie in Zuid-Italië. Over zijn leven als Hollandse olijfboer te midden van Italianen schreef hij het boek Lekkerissimo. Samen met zijn zus Karin schreef hij voor Vrij Nederland de wekelijkse culinaire rubriek Fratello & Sorella.
Karin van Munster (1957) is auteur en juf op een basisschool. Voor het Algemeen Dagblad recenseerde ze hotels en restaurants onder het pseudoniem De Dames Reiziger, samen met Jinke Obbema. Karin woont afwisselend in Amsterdam en in de Achterhoek.

Over Lekkerissimo:
'Je waant je in Puglia. Risico is wel dat je meteen wilt afreizen naar de hak van de Italiaanse laars, om met eigen ogen de vismarkt in Bari en de witte stad Ostuni te zien, of om de bijzondere bewoners te ontmoeten die je door Frans' verhalen in korte tijd leert kennen.' CIAO TUTTI

Recensie(s)

Een heerlijk lees-, kijk- en kookboek van broer en zus Van Munster. Gerangschikt naar de maanden van het jaar wisselen brieven en recepten elkaar af, gelardeerd met sfeerfoto's van Ronald Hoeben. De uitgewerkte recepten komen uit de Italiaanse keuken, maar ook in de brieven staat een schat aan recepten en informatie die helaas niet in het register terug te vinden zijn. Daarin staan alleen verwijzingen naar de "officiële recepten'. Je gaat al lezend mee naar Parijs, werkt mee in de moestuin en deelt mee in herinneringen. De recepten zijn helder beschreven, maar lang niet allemaal voorzien van een foto van het gerecht. Er staan bekende gerechten in het boek, zoals vitello tonnato en spaghetti met mosselen, maar vaker onbekendere zoals madelievensoep of chocolademousse met Spaanse peper. De bloemrijke beschrijvingen doen je het water in de mond lopen. Een aanwinst voor de kok en de liefhebber van eetverhalen.

Christianne Muusers

Reviews Fratello & Sorella

  • Goede kwaliteit (4)
  • Voordelige koop (2)
  • duurzaam (1)
Schrijf een review
  • Leuk boek!

    Vermakelijk boek om te lezen, geeft een goed beeld van de sfeer van Puglia en er staan ook prima recepten in.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • zie hierboven
    • Goede kwaliteit

    voor belangstellenden een erg leuk boek. Reisboek en kookboek ineen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Weinig op aan te merken
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Alleen maar positief: goede kwaliteit, voordelige koop en duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekker en interessant
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Lekkere recepten en je kan ook nog iets leren van de Italiaanse cultuur

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heel leuk!
    • Goede kwaliteit

    Mooie verhalen en heerlijke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
september 2017
Druk
1e druk
Afmetingen
24,6 x 17,9 x 2,4 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9789044634082
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Frans van Munster Karin van Munster
Uitgever
Prometheus

EAN

EAN
9789044634082

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Keuken
Mediterraans, Italiaans
Verschijningsvorm
Hardcover

Uit ons lees Magazine

Chickslovefood: 20 minutes or less + 3 recepten

Interview met Nina de Bruijn van Chickslovefood over het nieuwe kookboek 20 minutes or less door Tess van Hakvoort

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
15, -
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (6)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 10,50
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (1)

  • Kan ik ook met een boekenbon bij jullie betalen?
    Login om deze vraag te beantwoorden