Fresh India

130 Quick, Easy and Delicious Vegetarian Recipes for Every Day

Uitgever: Penguin Books Ltd

Auteur: Meera Sodha
  • Engels
  • 1e druk
  • 9780241200421
  • juli 2016
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'An unbridled joy' Nigel Slater WINNER OF THE OBSERVER FOOD MONTHLY'S BEST NEW COOKBOOK AWARD 2017 FROM THE FORTNUM & MASON COOKERY WRITER OF THE YEAR 2018 Meera Sodha reveals a whole new side of Indian food that is fresh, delicious and quick to make at home. These vegetable-based recipes offer up a treasure trove of flavours, making the perfect gift for both vegetarians and meat-eaters Here are surprising recipes for every day made using easy to find ingredients: mushroom and walnut samosas, oven-baked onion bhajis and beetroot and paneer kebabs. There are familiar and classic Indian recipes like dals, curries and pickles, alongside less familiar ones using fresh seasonal British ingredients, like Brussels sprout thoran, Gardeners' Question Time pilau and green beans with cashew nuts and coconut. And then there are showstoppers such as daily dosas with coconut potatoes, roasted cauliflower korma, sticky mango paneer skewers, wild mushroom upma and lime pickle rice with roast squash and red onion. To finish, there's a chapter of luscious puddings like salted peanut and jaggery kulfi alongside carrot halwa and pistachio cake. 'The tastiest, liveliest, spice-infused fare this side of the Sabamarti river' Guardian 'Terrific, flaunting how rich and resourceful vegetarian cooking can be' Sunday Times

Recensie(s)

A sublimely designed book that is tidily stocked with oft-times wondrous vegetable-based recipes, emboldened with flavors * Forbes * Sodha seeks to redefine Indian food, avoiding rich dishes 'swimming in brown sauce' and opting for the way her family has cooked for generations: fresh, vibrant, seasonal * The New York Times * Full of delectable, mouth-watering dishes . . . we guarantee you'll be devouring the entire book in no time. * Stylist * Colourful and joyous . . . a collection of recipes harvested from her Gujarati-British family and drawing on the rich vegetarian tradition of India. * Felicity Cloake, Guardian * A broad range of beautifully-presented veggie dishes . . . Just splendid. * Waterstones * Terrific, flaunting how rich and resourceful vegetarian cooking can be * Sunday Times * One of our most-used family cookbooks . . . as easy to love as it is to use * Daily Mail * Sodha's second book confirmed what we sensed from the first: her's is the tastiest, liveliest, spice-infused fare this side of the Sabamarti river. Extra points for the vegetarian focus. * Guardian * Such a wonderful book * Nigella Lawson * An unbridled joy * Nigel Slater *

5.0
van de 5
10 reviews
0
0
0
0
10
26
  • Toegankelijk
    8
  • Heldere uitleg
    7
  • Praktisch toepasbaar
    6
  • Volledig
    3
  • smaakvolle en gezonde gerechten
    1
  • Goede kwaliteit
    1
3
  • maatvoering in engels soms wat lastig
    1
  • ingredienten zijn soms lastig te vinden
    1
  • helaas niet bij ieder gerecht een foto
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Dit wordt een klassieker!
    • Goede kwaliteit
    • toegankelijke recepten
    • ingredienten zijn soms lastig te vinden

    Indiaas koken was helemaal nieuw voor mij; zeker de vegetarische keuken van India. De ingredienten zijn soms iets lastig te vinden (maar zeker in toko's in de grote steden aanwezig) en nu ik een aantal recepten heb gekookt kan ik zeggen dat ik het een geweldig boek vind! Alles is tot nu toe gelukt en alhoewel de smaken vaak nieuw voor mij zijn, is het tot nu toe allemaal nog HEERLIJK geweest! En niet moeilijk of tijdrovend om te bereiden. Bij ieder recept geeft de schrijfster aan met welk gerecht uit het boek je het kunt combineren. Met 2 of 3 verschillende gerechten zet je zo een feestmaal op tafel.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekker, gezond en makkelijk
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    • lekker
    • helaas niet bij ieder gerecht een foto
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Goede introductie naar de Indiase keuken. Het is stap voor stap uitgelegd met ingrediënten die wij hier makkelijk kunnen vinden. Het is vooral fijn dat ze een alternatieve inhoudsopgave heeft, waarin je gerechten voor beginners kunt terugvinden, voor wanneer je niet veel tijd hebt (<30min en éénpansgerechten), wanneer je juist wel tijd hebt om iets groots op tafel te zetten. Mijn niet-vega ouders vonden het ook lekker en je kunt makkelijk wat vlees aan toevoegen mocht je het echt willen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Vegetarisch kan heel lekker zijn !
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Als je vegetarisch eten serieuzer wilt nemen vanwege zorgen om onze planeet, gezondheid of dierenwelzijn dan is dit een goed boek om mee te beginnen. Hebben 4 recepten geprobeerd allemaal erg lekker en goed te maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • De diverse smaken van India
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Ik ben in 2018 in India geweest en het eten daar heeft mij hart veroverd.
    Ik heb al eerder een boek gekocht van Meera Sodha genaamd Made in India en zij heeft tevens dit boek geschreven maar dan met alleen maar vegetarische gerechten. De gerechten uit beide boeken zijn verrukkelijk. Ik heb nu een aantal gerechten gekookt en kan niets anders zeggen dan KOOP DIT BOEK! NU! En ga lekker genieten!! Als je op zoek bent naar de smaken van Noord India. Dit is het boek! Het is niet louter alleen massala smaken, mocht je die smaak willen vermijden. Eet je veganistisch dan zou je ook nog ontzettend veel gerechten uit dit boek kunnen koken.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 1 Ongepaste review?
  • Heerlijke gerechten in een prachtig boek
    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg
    • Volledig

    Mooi boek met lekkere gerechten. Mooie foto's. Heldere beschrijving. Het boek is verdeeld in verschillende onderdelen als brood, desserts, hoofdgerechten etc

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Inzicht in de indiase keuken
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Handzaam boek dat je inzicht geeft in de keuken van India. Ook zijn de gerechten zonder al te veel extra's (veelheid aan ingrediënten) te maken zijn

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Echt een aanrader !
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Geweldig boek. Lekkere recepten, mooie foto’s

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Fantastisch boek
    • Volledig
    • smaakvolle en gezonde gerechten
    • maatvoering in engels soms wat lastig

    Prachtig boek met mooie en gezonde gerechten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Heerlijke veggie gerechten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Vegetarisch anders
    • Toegankelijk

    Lekker eten hoeft niet altijd met vlees te zijn

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Verschijningsdatum
juli 2016
Druk
1e druk
Afmetingen
24,6 x 18,9 x 3,2 cm
Aantal pagina's
304 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Meera Sodha
Uitgever
Penguin Books Ltd

EAN

EAN
9780241200421

Overige kenmerken

Bindwijze
Hardcover
Subtitel
130 Quick, Easy and Delicious Vegetarian Recipes for Every Day

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Keuken
Indiaas
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
19, 99
Op voorraad
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (3)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 15,20
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)