Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

From farm to fork in Twente

health cuisine Twenteboek

From farm to fork in Twente
Afbeelding 1 van 8
  • Nederlandstalig
  • 108 pagina's
  • Speciale War Child Kerstactie
  • 9789461900616
  • december 2012
Alle productspecificaties

Samenvatting

From Farm to Fork in Twente is een culinair boek voor fijnproevers over Health Cuisine in Twente, Landgoed van Nederland. Over gezond gastronomisch koken met ambachtelijke streekproducten, Black & Red Angus runderen van Harry's Farm, studenten van de Cas Spijkers Academie, biologische tuinderij De Witte Raaf, toprestaurants en luxe Wellness hotels. Met recepten van vier bekende Twentse chefs waaronder: SVH meesterkok Michel van Riswijk (Landhuishotel De Bloemenbeek in De Lutte), Chefkok Willem Dankers (Dorset in Borne), SVH Meesterkok Jelle Wagenaar (Culinair Kooktheater Het Seminar in Zenderen) en Chefkok Rob Fiselier (Landgoed De Holtweijde in Lattrop). Mede tot stand gekomen door het Twents Bureau voor Toerisme (TBT), Kalkwijck Distillers in Vroomshoop, La Cuisine in Tubbergen (de elite in keuken- en tafelcultuur), de Twentse Alliantie van Ambachtelijke Koks (Twentse AAK), Adema Kruiden & Specerijen in Enschede en de historisch Reggehooibergen. "Good food should simply be tasteful, healthy and pleasing to the eye."

Recensie(s)

In de tijd waarin grootschalige voedselindustrie de dienst lijkt uit te maken en grootgrutters ons in de weekfolder een eenheidsworst voorhouden, ontstaan er ook steeds meer initiatieven om ambachtelijke, originele streekproducten te leveren die geteeld worden op ecologisch verantwoorde wijze. Dit fraai uitgegeven boekwerk presenteert het beste op dit gebied in Twente. Biologische boerenbedrijven, agrarische recreatieparken, fruitboomgaarden, restaurants, kookstudio's en health & wellness centra stellen zich op verleidelijke wijze voor aan de lezer, waarbij steeds de nadruk valt op vakmanschap, gezondheid en duurzaamheid. Diverse recepten tussen de presentaties door maken duidelijk dat verantwoord koken ook heel lekker kan zijn.

Matthieu Kockelkoren

Productspecificaties

Auteur
Nico Dingemans
Taal
Nederlands
Afmetingen
15x219x218 mm
Gewicht
620,00 gram
Verschijningsdatum
december 2012
Druk
1
ISBN10
9461900619
ISBN13
9789461900616

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2012
Verschijningsvorm
Hardcover
Recensie
Met recensie

Reviews From farm to fork in Twente

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Bindwijze: Hardcover
19, 95
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (3)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.