Funky Vegan Bakboek

vol, romig, zondig, zoet

Tip voor de echte vegan zoetekauw

Heerlijk genieten van baksels zonder dat ze raw of suikervrij moeten zijn!

Meer over deze tip van bol.com
Auteur: Emma Herngreen
Uitgever: Spectrum
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789000364558
  • maart 2019
  • Paperback
  • 168 pagina's
Alle productspecificaties

Emma Herngreen

Emma Herngreen is een twenty-something uit Amsterdam. Ze is maatschappelijk werker en daarnaast gepassioneerd bakster. Vanaf haar twaalfde zorgde zij voor de catering op familiefeestjes. Toen zij veganistisch ging eten, begon ze met experimenteren en ontdekte allerlei plantaardige substituten voor eieren, melk en boter. Haar bakschrift is inmiddels zover gevuld met recepten voor hartige en zoete lekkernijen, dat het tijd was voor een boek. Zij is creatief, slim, heeft een stoer randje en vertegenwoordigt de nieuwe generatie bewuste eters: het hoeft niet allemaal zo streng.

Samenvatting

Vegan, funky en vet lekkere bakrecepten!




Emma Herngreen heeft twee passies: bakken en vinyl verzamelen. Ze is een echte zoetekauw en houdt van zondig lekkere taarten, cakes, toetjes en verwenkoffies, maar dan alleen met plantaardige ingrediënten. Emma laat in het Funky vegan bakboek zien dat je, ook als je veganistisch wilt eten, heerlijk kunt genieten van allerlei baksels, zonder dat het ook nog raw of suikervrij moet zijn.


Elk hoofdstuk is gebaseerd op een specifieke muzikale stemming. Singing the blues bevat troostvoer als breakup brownies en comfort caramels. Voor een Poppy mood zijn er roze koeken en sugar bunny worteltaart. Find your soul geeft recepten voor de weg naar je hart met witte chocolademousse, een red velvet taart en een kersenkruimeltaart. En ook het hartige genot vergeet Emma niet met Spice it up with a little funk: knoflookbroodjes, miniquiches en "kaas'balletjes. Elk hoofdstuk eindigt met een korte playlist om te draaien tijdens het bakken of het genieten.


Emma Herngreen is een twenty-something uit Amsterdam. Ze is maatschappelijk werker en daarnaast gepassioneerd bakster. Vanaf haar twaalfde zorgde zij voor de catering op familiefeestjes. Toen zij veganistisch ging eten, begon ze met experimenteren en ontdekte allerlei plantaardige substituten voor eieren, melk en boter. Haar bakschrift is inmiddels zover gevuld met recepten voor hartige en zoete lekkernijen, dat het tijd is voor een boek. Zij is creatief, slim, heeft een stoer randje en vertegenwoordigt de nieuwe generatie bewuste eters: het hoeft niet allemaal zo streng.

Tip voor de echte vegan zoetekauw

Emma Herngreen is een echte zoetekauw en houdt van zondig lekkere taarten, cakes, toetjes en verwenkoffies, maar dan alleen met plantaardige ingrediënten. Heerlijk genieten van baksels zonder dat ze raw of suikervrij moeten zijn!

Tip van bol.com?

Een Tip van bol.com is een artikel met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Ook wordt het artikel positief beoordeeld door andere klanten. Met een Tip van bol.com ben je zeker van een goede koop.

Recensie(s)

Dit veganistische bakboek heeft een originele invalshoek: muziek is het leidende thema en de recepten zijn gerangschikt aan de hand van een gemoedstoestand die bij bepaalde muziek hoort. Dit levert grappige receptnamen op en sprekende illustraties die aan platenhoezen doen denken. Bovendien is elk deel vergezeld van een Spotify-playlist. Het boek is geschreven door een jonge Amsterdamse bakker/blogger die zich uitdrukkelijk uitspreekt tegen de 'gezonde vegan-trend' en dus wel gebruik maakt van suiker, vetten etc. Dit resulteert in een grote hoeveelheid recepten die erg lijken op hun niet-vegan broertje, behalve dat de ingrediëntenlijst onder andere om "vegan boter', "vegan slagroom' en "egg replacer' vraagt. Er is redelijk wat verschil in moeilijkheidsgraad van de recepten, al is dit helaas niet aangegeven. Het boek is daarmee geschikt voor de beginnende tot enigszins gevorderde bakker die weinig ervaring heeft met vegan bakken en het gemakkelijk vindt om te werken met kant-en-klare vegan bakproducten. Met recepten- en ingrediëntenregister.

Melanie Augustinus

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
maart 2019
Druk
1e druk
Afmetingen
21,2 x 21,1 x 1,7 cm
Aantal pagina's
168 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Emma Herngreen
Uitgever
Spectrum

EAN

EAN
9789000364558

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
vol, romig, zondig, zoet
Thema Subject Code
WB

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Culinair thema
Veganistisch
Uitvoering
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Gang & Gerecht
Cake
Nog geen reviews
20, 99
Op voorraad
Voor 23:00 uur besteld, maandag in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)
Snelste levering
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, dinsdag in huis
Snelste levering

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)