Gather haal culinaire inspiratie uit het bos, de boomgaard, haven, hei, kust & meer

Boek omdraaien
Auteur: Gill Meller
Uitgever: Good Cook B.V.
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461431745
  • Druk: 1
  • september 2017
  • 288 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'In één woord fantastisch. Ik heb niemand liever in mijn keuken dan Gill - en er is geen gerecht in dit boek dat ik niet zou willen proeven.' - Hugh Fearnley-Whittingstall
Gill Meller, verbonden als chef-kok en docent aan het overbekende River Cottage, geeft met 'Gather' zijn visitekaartje af en laat ons zien dat de natuur waarin hij woont en werkt in al zijn facetten zijn inspiratiebron is. De diverse landschappen en wat zij ons bieden is de leidraad van Meller in zijn keuken. Onze natuur heeft zoveel te bieden en we staan er nauwelijks bij stil.
De recepten in 'Gather' zijn niet alleen geïnspireerd op wat groeit en bloeit in de diverse landschappen, maar ook op boeren en tuinders die garant staan voor goede en eerlijke producten. En dat zie je terug in de gerechten die Gill Meller ons presenteert: vers, seizoensgebonden en zonder veel poespas te bereiden.
Maak in de herfst eekhoorntjesbrood met aardpeer & bieslook, kruisbessen met gerookte kabeljauwkuit & Oost-Indische kers of een citroen-kruisbessentaart in de zomer. Laat je inspireren door het bos en maak een wilde appel-bramengelei. Met 'Gather' kook je niet alleen op de seizoenen maar leer je de ingrediënten waarmee je werkt meer waarderen.

"Goede ingrediënten zijn de basis voor de lekkerste gerechten, daar geloof ik heilig in!"

Lees hier het interview met Gill Meller.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2017
Afmetingen
25,7 x 19,5 x 3,5 cm
Aantal pagina's
288 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Gill Meller
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461431745

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1172 g
Verpakking breedte
195 mm
Verpakking hoogte
35 mm
Verpakking lengte
257 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
5.0
van de 5
Aantal reviews: 1
0
0
0
0
1
  • verplichte lectuur voor gastronomen
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    een uitstekend boek voor de ware culinaire rechercheur

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
21 99
Uiterlijk 3 november in huis Tooltip
Verkoop door Paagman.nl 8.9
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending door Paagman.nl
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Paagman.nl

Bekijk de extra voorwaarden van deze partner.

Andere verkopers (4)