Auteur:
Shelly L. Stuart
Uitgever:
Standaard Uitgeverij
- Nederlands
- 1e druk
- 9789002252372
- september 2012
- 224 pagina's
Samenvatting
Is het eten van volkorenbrood en andere granen zoals pasta als basisvoedsel nog wel gezond? Zijn de grote hoeveelheden ongezond gluten, een kleverig eiwit dat voornamelijk in granen zit, die we hierdoor binnenkrijgen verantwoordelijk voor de stijging van het aantal gevallen van CVS, depressie, gewrichtsproblemen, osteoporose en voedselallergieën?In Gevaarlijke gluten worden alle mogelijke symptomen van glutenintolerantie en glutenallergie uitvoerig belicht. Glutenintolerantie wordt te weinig (h)erkend en wordt vaak niet ontdekt. Dikwijls krijgen mensen een verkeerde diagnose waardoor ze jarenlang problemen blijven ondervinden.Auteur Shelly Stuart bespreekt de verschillende manieren waarop glutenintolerantie kan worden getest, vertelt hoe ze zelf het glutenvrije dieet heeft uitgestippeld dat voor haar werkt, geeft tips om je lifestyle aan te passen en aanbevelingen bij complicaties.
Recensie(s)
De auteur, verpleegkundige en coeliakiepatiënte, legt in dit boek uit wat coeliakie, dermatitis en herpetiformis zijn. Ze beschrijft de soorten glutenintolerantie, symptomen, tests en behandeling in de vorm van een glutenvrij dieet. Haar eigen verhaal over een niet-gediagnosticeerde coeliakie zorgt voor een persoonlijk toets. Ze pleit voor meer aandacht en onderzoek. Ze benadrukt het belang van medische begeleiding. Gluten zitten in diverse graansoorten. Het introduceren van granen in onze voeding was tegelijk de aanzet tot deze systeemziekte. Onverteerde gluten kunnen veel klachten veroorzaken, die op hun beurt hormonale tekorten en andere stoornissen creëren. Met een uitgebalanceerd dieet, aangevuld met supplementen, kan het lichaam zich herstellen. De auteur geeft nuttige adviezen en tips om zonder gluten te leven. Het boek leest vlot en is bedoeld voor ieder die met deze pathologie geconfronteerd wordt. Er is ruim aandacht voor wetenschappelijk onderzoek. Het boek bevat een lange literatuurlijst en boeiende links. Geen illustraties. Met eindnoten en trefwoordenregister.
Redactie Vlabin-VBC
Redactie Vlabin-VBC
Lees de eerste pagina's
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Nederlands
- Verschijningsdatum
- september 2012
- Druk
- 1e druk
- Afmetingen
- 21,6 x 14,2 x 2,9 cm
- Aantal pagina's
- 224 pagina's
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Auteur
- Shelly L. Stuart
- Uitgever
- Standaard Uitgeverij
Vertaling
- Vertaald door
- Liesbeth Cooymans Liesbeth Cooymans
EAN
- EAN
- 9789002252372
Overige kenmerken
- Bindwijze
- Paperback
- Extra groot lettertype
- Nee
- Subtitel
- hoe ons dagelijks brood ons moe en ziek maakt
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Uitvoering
- Boek
- Nieuw of tweedehands
- Tweedehands
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
- Snelle bezorgopties
- Gratis verzending
Advertentie
Bindwijze: Paperback
42,
25
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
Kleine scheur in kaft. Rest van boek puntgaaf. Conditie: Goed. Editie: 1. Jaar: 2012. Taal: Nederlands.
Kleine scheur in kaft. Rest van boek puntgaaf. Conditie: Goed. Editie: 1. Jaar: 2012. Taal: Nederlands.
Op voorraad
Nu besteld, dinsdag in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Verkoop door partner van bol.com
boekenbalie.nl
- Gratis verzending
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (1)
Advertentie
Nog (net) niet gevonden wat je zoekt?
Vaak samen gekocht
-
-
-
- Andreas Moritz
39,95Verkoop door Anja van Berlo -
-
-
Advertentie
