Gewoon vegan - Gewoon vegan Snel, simpel, voor elke dag, voor elk gezin

Het boek valt eerlijk gezegd een beetje tegen. Het is misschien geschikt voor mensen die kennis willen maken met de vegan keuken. Maar heb je meer ervaring dan zijn er veel betere boeken. Best wel wat ingrediënten en bereidingswijzes waarvoor gezondere, lekkerdere alternatieven zijn. Zo frons ik wel even wanneer ik lees over "kant en klaar gemarineerde tofu blokjes". Dat kun je zelf letterlijk in een paar minuten gezonder en lekkerder maken met ingrediënten die niet moeilijk verkrijgbaar zijn.

Ik hou van lekker koken, en soms wil ik best een tijdje in de keuken staan. Maar soms wil ik ook snel en smaakvol iets in elkaar flatsen.
Ondanks dat ik geen veganist ben probeer ik wel vaak veganistisch te koken, juist met groente & peulvruchten in de hoofdrol.
Dit kookboek is voor mij een fijne combinatie van haalbare, simpele en toch goed uitgedachte recepten!
Ook de schrijfstijl deed me af en toe hardop lachen.

Wat een heerlijk kookboek! Maakbare recepten met goed verkrijgbare ingrediënten, verrassend voor een niet-vegan persoon als ik. Geschikt voor het hele gezin. Fijne schrijfstijl en duidelijke uitleg.

Dit is het kookboek wat ik aan zou raden aan al mijn vrienden. Ik ben al jaren veganist en ik blijf maar opmerkingen horen over hoe lastig en moeilijk dat vegan eten wel niet is. Dan helpt het niet helemaal mee om hele moeilijke en complexe recepten door te sturen, vandaar dat dit kookboek echt een aanwinst is! Het zijn heerlijke gerechten, makkelijk te maken met ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kunt kopen. Bovendien schrijft Alexandra ontzettend leuk, grappig en toegankelijk. Soms struikel je over de spelfouten in kookboeken, dat is bij dit kookboek absoluut niet zo. Je merkt aan alles dat Alexandra een goede schrijver is en dat ze soms ook geen zin heeft een fancy maaltijd in elkaar te zetten. Kortom, een boek naar mijn hart!

Ik vind dit een baanbrekend boek, een verademing ook, middenin de wereld van de perfecte plaatjes (in alle opzichten), durft Alexandra te kiezen voor gemak, relaxed, fijn, gezond en lekker, durft ze perfecte foto's weg te laten. (Het boek is overigens prachtig vorm gegeven! )
Door ziekte heb ik extra behoefte aan gezonde voeding, veel groente, fruit en peuvruchten, en tegelijk amper energie om te koken, en dit boek biedt een fijne middenweg hierin: lezen en inspiratie opdoen in bed, erna in weinig tijd voedende soep of salade of wraps op tafel zetten.
Het boek geeft veel fijne, handige ideeën. Blij mee!

Om meer plantaardig te gaan eten heb ik dit boek besteld. Zelfs mijn vlees-lievende man vind het een leuk kookboek en de gerechten erg lekker. Hij mist het vlees en andere dierlijke producten hierbij niet. Helemaal vegan zullen we beide nooit worden, maar dit is een goede toevoeging om plantaardig meer in de wekelijkse routine te krijgen

Omdat ik meer veganistisch wil eten en graag zo'n kookboek wilde toevoegen aan mijn collectie kookboeken heb ik dit boek aangeschaft. De titel sprak mij erg aan en nadat ik het boek had ingekeken wist ik dat het iets voor mij was. Ik haalde voorheen veel vegan recepten van het internet af, daar stonden veelal ingrediënten bij die ik net kende of moeilijk hier in de buurt kan halen. Nu zijn het een hele hoop simpele en ook verschillende recepten met makkelijke ingrediënten. Voor mij nu dus vaker en makkelijker veganistisch eten.

Ontzettend leuk geschreven boek. Er staan leuke recepten in die gemakkelijk zijn. Niet 100 supermarkten langs voor verschillende ingrediënten.

Ik moet wel zeggen dat ik de indeling niet altijd even "slim" vind. Voor 1 recept 2 bladzijdes vind ik zelf zonde van je ruimte, daarnaast staan er ook recepten in die gewoon zo gemakkelijk op internet te vinden zijn (bv gemberthee..??). Daardoor merk ik dat ik het wat "zonde" vind van mijn geld. Gelukkig genoeg recepten die wel lekker zijn!

Havermout met citroenrasp en blauwe bessen; wraps met gestoomde aubergine en limoenmayo, quesadillas met zwartebonenspread en 'cheddar': ik maakte soms al recepten die Alexandra op haar Instagramaccount plaatste. Met plezier: ze zijn lekker, niet al te ingewikkeld en de beschrijvingen zijn altijd leuk om te lezen, want ze is een talentvol schrijfster.

Superfijn dat ze nu een boek heeft: dat biedt overzicht. In het begin miste ik heel even de foto's (die wel bij haar recepten op haar Insta staan), maar dat wende snel en haar persoonlijke schrijfstijl maakt dat gemis helemaal goed. Een inspirerend boek voor iedereen die vaker plantaardig wil eten maar niet goed weet hoe&wat.

Heerlijk boek met fijne persoonlijke verhalen en duidelijke recepten om voor mij af en toe een dag vegan te koken.