Gezond eten rond chemotherapie

Auteur: J. van Mil
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789066116481
  • Druk: 1
  • december 2009
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Gezond eten rond chemotherapie

De bijwerkingen van de behandeling van kanker met chemokuren en bestraling kunnen (meestal tijdelijk) een totaal andere beleving van geur, smaak en mondgevoel geven. Eten is daardoor voor veel kankerpatiënten een groot probleem. José van Mil ontwikkelde een methode om eten in die moeilijke periode wat gemakkelijker te maken, zodat kankerpatiënten zoveel mogelijk goede voedingstoffen binnen kunnen krijgen.
In zes hoofdstukken worden rond de structuren luchtig, smeuïg, zacht met beet, stevig, krokant en vloeibaar, heerlijke recepten gepresenteerd. In kleine voor de patiënt 'behapbare' hoeveelheden en tips voor maaltijden met het hele gezin.

Jaarlijks zijn er zo'n 70.000 patiënten bij wie kanker wordt vastgesteld, de meesten ondergaan als deel van de behandeling een chemokuur en of bestraling. Voor al deze mensen en hun naaste familie is dit een onmisbaar kookboek.
Met dit boek willen we
* patiënten stimuleren te eten wat ze willen eten om zo gewichtsverlies te voorkomen en zo lang mogelijk op krachten te blijven.
* ingrediënten aanreiken die juist voor patiënten die chemotherapie en bestraling ondergaan goed zijn
* mensen ondersteunen die koken voor chemo- en bestralingspatiënten

José van Mil (1958) is opgeleid in het restaurant van haar vader en de Cordon Bleu Cookery School in Londen. Zij schreef onder andere voor de Pink Ribbon Foundation en ontwikkelde de recepten in dit boek tijdens het koken voor haar, tegen kanker vechtende, echtgenoot.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
december 2009
Afmetingen
22,1 x 21,3 x 1,7 cm
Aantal pagina's
176 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
J. van Mil C. Archer Makenzie
Co-auteur
C. Archer Makenzie
Illustrator
H. Brandsen
Redacteur
Christine Archer-Mackenzie
Co-redacteur
Henk Brandsen
Uitgever
Inmerc

EAN

EAN
9789066116481

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
564 g
Verpakking breedte
213 mm
Verpakking hoogte
17 mm
Verpakking lengte
221 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
4.6
van de 5
Aantal reviews: 23
0
0
2
6
15
  • Wat een geweldig boek
    • Toegankelijk
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • heerlijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Begin februari werd bij mijn vader van 58 darmkanker geconstanteerd onze wereld stortte in ook nog in erge vorm en zijn levensverwachting is niet veel
    toen hij voor 3 weken terug begon met zijn eerste chemo kwam mijn moeder er achter dat hij niet veel meer kon verdragen..hij viel ruim 11 kilo af in 1 week..ik ben toen gaan googlen en kwam dit boek tegen mijn moeder is ijverig elke dag aan het koken en er is nu alweer 4 kilo bij...het boek staat bij mijn ouders thuis op nr 1,het word ook altijd geshowd als er famillie is..heerlijk om zo te kunnen genieten van het eten en dat mijn vader alles binnenhoud vooral de aardappelsalade en de toetjes zijn favoriet..ik vind dat er meer aandacht moet komen voor deze boeken is er trouwens ook een deel 2 of kan iemand ons iets aanraden mail dan graag naar djmajo1@hotmail.com...bedankt voor dit prachtige boek wat ons erg veel steun geeft in deze moeilijke tijd met veel zorgen,maar heeft er voor gezorgt dat er geen zorgen meer zijn over het eten..

    Vond je dit een nuttige review?
    11 0 Ongepaste review?
  • Ziek zijn en toch gezond eten
    • Toegankelijk
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Geschreven bij Gezond eten rond chemotherapie

    Dit boek koop je niet zo maar. Je bent dan of zelf ziek of een van je dierbaren. Als je met kanker wordt geconfronteerd dan kun je naast je medische behandeling mijns inziens zelf maar 2 dingen doen, namelijk proberen gezond te eten en je conditie op peil houden. Mijn ervaring is dat je op het gebied van voeding weinig bruikbare tips meekrijgt uit het ziekenhuis en als je op internet gaat zoeken kom je zulke tegenstrijdige dingen tegen, dat je soms echt niet meer weet wat goed voor je is of niet. Dit boek helpt me enorm. Vooral pagina 20 met de goede voedingslijst en pagina 21 met producten die ik beter kan vermijden. Ik vind het boek een absolute aanrader voor een ieder die helaas met kanker wordt geconfronteerd.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Geen zin in eten? Lees dit boek!

    Wat een fijn boek als je eigenlijk geen zin in eten hebt! De foto's en recepten spraken me zo aan, dat ik direct na ontvangst al een gerechtje heb klaargemaakt! De hoeveelheden zijn aangepast aan 1 persoon, maar er staat ook bij hoeveel je nodig hebt voor meerdere personen, heel handig als het hele gezin mee eet. Ook de indeling is heel handig op temperatuur en smaak en vorm. Verder is de informatie heel toegankelijk en staan er nog nuttige tips in over welke voedingsmiddelen je beter wel of niet kunt nemen. Echt een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    7 0 Ongepaste review?
  • een aanrader!

    Dit is echt een geweldig boek. Ik kreeg het cadeau van mijn zussen voor ik aan de chemotherapie begon. Je weet nu ook wat je wel en niet moet eten of wat je af en toe kan gebruiken zoals bijv koffie, rode wijn enz......De recepten in het boek zijn goed te maken, niet ingewikkeld ofzo. en zijn zo gemaakt dat je altijd in staat bent om te blijven eten. Verder bestaan de recepten alleen maar uit natuurlijke en verse ingrediënten. De kinderen vinden de meeste recepten ook lekker. Vooral de Jamcrêpes met vanillesuiker, de boterhampizza met kaas en tomaat en de gebakken annanas vinden ze heerlijk. Het is niet alleen voor mensen die chemotherapie krijgen,maar ook voor de rest van het gezin een fijn boek. Een boek waar je altijd wat aan hebt, ook na de chemotherapie.

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?
  • Bij chemo kun je dus wel eten!
    • Toegankelijk
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Via mijn fysiotherapeute werd ik op dit boek attent gemaakt. Na mijn eerste chemo had ik al een kartonnen smaak in mijn mond en vond al het eten maar vies smaken. Dit boekje maakte dat ik een keuze kon maken op smaak in plaats van "wat zal ik eten?". Zelfs zonder chemo kun je er lekkere recepten uithalen...

    Vond je dit een nuttige review?
    7 0 Ongepaste review?
  • TOCH lekker eten !
    • Toegankelijk
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Geschreven bij Gezond eten rond chemotherapie

    Dit boek zag ik in het inloophuis voor kankerpatiënten, waar ik geregeld kom.
    Het zag er fleurig uit aan de buitenkant en trok daardoor mijn aandacht.
    Er staan veel heerlijke recepten in en het ziet er ook aan de binnenkant mooi uit.
    Ik heb het direct besteld bij Bol.com en kon de volgende dag al aan de gang ermee.

    Ondanks de weinige smaak die ik had door de chemo ,heb ik een aantal gerechten met smaak gegeten, wat echt als een wondertje gezien mag worden, want alles smaakte door de chemo hetzelfde hetgeen wil zeggen:het had nauwelijks smaak.

    Een echte aanrader, ook als je geen kanker hebt: de familieleden aten vol smaak mee.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Behulpzaam boek met wat minpunten
    • Inspirerend
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • slechte redactie
    • slecht wetenschappelijk onderbouwd

    Geschreven bij Gezond eten rond chemotherapie

    'Gezond eten rondom chemotherapie' is een mooi vormgegeven boek en duidelijk met liefde gemaakt. De schrijvers doen hun best om handreikingen te geven aan patiënten en hun verzorgers in een periode die zo moeilijk is. Eten is normaal lekker en een fijn moment op de dag, maar door de chemo kan eten een opgave worden. Dit boek geeft goede tips en aantrekkelijke recepten, waarbij ook de indeling van de hoofdstukken (koud/warm/hartig/zoet etc.) aansluit bij de behoefte van de chemopatiënt. Daarnaast is het boek behulpzaam om de smaak en zintuigen te prikkelen. Ondanks dat de nadruk wordt gelegd op het belang van gezond eten, zijn er gelukkig ook relativerende woorden in de trant van 'als nu het enige dat je wel lekker vindt iets ongezonds is, neem dat dan toch maar zodat je iets binnen krijgt'. Dat is een welkome boodschap. Desondanks loop je als lezer ook tegen een paar storende zaken aan. Zo wordt op de ene pagina genoemd dat fyto-oestrogenen zoals soja een bijdrage kunnen leveren aan de behandeling bij hormoongerelateerde kankers, terwijl twee pagina's verder soja wordt afgeraden, met uitroepteken erachter, voor hormoongevoelige kankers. Een goede redacteur had dit er toch wel uitgehaald. Verder vraag ik me af in hoeverre de 'goedevoedingslijst' wetenschappelijk onderbouwd is. Waarom zou je wel een 'goede malt whisky' mogen drinken en andere alcoholische dranken niet? En wat is bezwaar tegen pinda's? En waarom wordt in het boek geraffineerde suiker, zoetstoffen en bepaalde E-nummers genoemd als in verband staand met kanker? In de serieuze wetenschappelijke literatuur zijn deze verbanden nog steeds niet aangetoond. Dit vind ik het onnodig bangmaken van patiënten. Het belang van goede voeding zonder rotzooi lijkt me evident, maar dit is net een stap te ver. Een laatste punt, in de recepten wordt gebruik gemaakt van 'ongepasteuriseerde yoghurt'. Een toelichting hierbij was handig geweest, want dit staat niet duidelijk op pakken yoghurt.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 1 Ongepaste review?
  • Niet meer als een berg opzien tegen eten
    • Toegankelijk
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Eten en chemotherapie: gaat dat samen? Met dit boek wel!
    Geen kookboek met de traditionele indeling in voor-hoofd en nagerecht, maar een indeling naar 'textuur': luchtig, smeuïg, zacht met beet, vloeibaar, krokant of stevig. Heb je problemen met kauwen en slikken, dan kies je bijvoorbeeld voor smeuïg of vloeibaar. Prachtige foto's en een duidelijke instructie zorgen ervoor dat je niet teleurgesteld wordt!
    De tot nu toe gemaakte gerechten vielen goed in de smaak, ook bij de overige huisgenoten. Onze wijkverpleegkundige is inmiddels een enthousiaste pleitbezorgster voor dit boek geworden!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Een echte aanrader!
    • Toegankelijk
    • Compleet
    • Praktisch

    Het boek sluit goed aan op de problemen, die je ondervindt door de chemotherapie.
    Vooral de variatie in de kleine gepureerde gerechtjes geeft je tijdens deze moelijke behandeling toch de mogelijkheid te genieten van goede gezonde maaltijden.
    Een echte aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Een geweldige hulp en inspirerend - aanrader!

    Geschreven bij Gezond eten rond chemotherapie

    Dit kookboek is een geweldig hulpmiddel voor iedereen die tijdens periodes van ernstig ziek zijn op gewicht blijven moet. De recepten zijn makkelijk te maken en niet alleen aantrekkelijk voor de patiënt, maar voor het hele gezin. Het uitgangspunt van dit boek is dat eten een plezier kan blijven zijn tijdens periodes van ziekte en herstel. De auteur is er in geslaagd om recepten voor patiënten op een informatieve, toegankelijke en ook inspirerende manier te presenteren. Een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
13 99
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
Verzending altijd binnen 2 werkdagen
Uiterlijk 7 oktober in huis Tooltip
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Bekijk de extra voorwaarden van deze partner.

Andere verkopers (8)