Gezond feesten

heerlijke recepten voor feestdagen door het jaar heen

Boek omdraaien
Auteur: Amber Albarda
Uitgever: Spectrum
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789000346370
  • oktober 2015
  • Hardcover
  • 160 pagina's
Alle productspecificaties

Amber Albarda

Amber Albarda is voedingscoach en toegewijd chocoladeliefhebber. Ze schrijft een wekelijkse column over voeding en gezond leven in de online versie van de Telegraaf (pagina Vrouw) en is tevens de vaste voedingscoach van het medisch journaal in het maandblad Santé. Daarvoor was ze jarenlang adjunct hoofdredacteur van het glossy tijdschrift Miljonair. .

Achtergrond

Al bij dit tijdschrift en de daarop volgende periode in de organisatie van de Miljonair Fair viel de universele zoektocht naar geluk, schoonheid en een maatje minder haar op. Amber: "Afvallen en slank zijn is iets wat veel mensen -mijzelf inclusief- in de ban had. Toch weten de meeste mensen niet hoe ze dit op een simpele en gezonde manier moeten bereiken. We hebben op school allemaal leren rekenen en schrijven, maar leren eten stond -bij mij in ieder geval niet- op het curriculum. Doodzonde, want het menselijk lichaam heeft wel degelijk spelregels en een ritme waarop het functioneert. Houd je aan de spelregels en je lichaam werkt mee, ga er tegenin en je krijgt er (uiteindelijk) last van."

En dat is precies wat er gebeurde. Na veel te lang te hebben geleefd op suiker, stress en slecht (lees, verkeerd) eten -en inmiddels gebukt onder een chronisch energietekort- werd Amber ziek. Tijdens een sabbatical nota bene. Een behandeling van een paar geweldige doktoren in Argentinië zorgde voor een hele nieuwe kijk op eten en een permanente interesse en scholing in voeding, energie en vitaliteit.

Blakend van energie, vol goede moed en eindelijk blijvend een maatje minder besloot Amber een paar maanden later haar baan op te zeggen en zich full time in deze materie te verdiepen.

Amber: "Dit moeten meer mensen weten!" dacht ik al vrij snel bij mezelf. De ervaring van leven volgens het ritme van je lichaam kan toch niet een geheim zijn dat maar een selecte groep mensen kent? Met een beetje kennis kun je zoveel ellende voorkomen. Ik wil dat meer mensen de spelregels van hun lichaam kennen en weten hoe ze met een paar aanpassingen beter voor zichzelf kunnen zorgen.

Nadat ik zelf aan den lijve heb ondervonden hoe vervelend het is als je niet op alle cilinders draait, doe ik in 'Eet jezelf Mooi, Slank en Gelukkig' stap voor stap uit de doeken wat ik heb geleerd. Van zowel de Argentijnse wonderdokters, als van alles wat ik in de jaren erna heb opgestoken door studie en praktijkervaring."

Inmiddels woont de energieke voedingscoach afwisselend in Den Haag en Londen waar ze het Food-IQ van haar cliënten met succes verbetert.

Samenvatting

Feest jezelf mooi, slank en gelukkig


Amber Albarda presenteert in dit fraai uitgevoerde, gebonden kookboek een ruime verzameling gezonde recepten voor de verschillende feestmomenten van het jaar. Van een uitbundige nieuwjaarsreceptie tot een intiem Valentijnsdinertje, van een gezellige paasbrunch naar een lief Moederdagontbijtje, en van speculaas tijdens pakjesavond tot een fantastisch kerstdiner.


Gezond Feesten geeft schuldvrije en smaakvolle alternatieven voor de jaarlijkse feestdagen: zonder teogevoegde suiker, tarwe of koemelk en vrijwel zonder gluten.De recepten zijn zo samengesteld dat ze niet alleen lekker en voedzaam zijn, maar tevens je gzondheid en vitaliteit in het oog houden.


Amber Albarda is voedingscoach, auteur, moeder en toegewijd chocoladeliefhebber. Haar recepten zijn voor het hele gezin en van haar boeken zijn al meer dan 150.000 exemplaren verkocht.


Recensie(s)

Voedingscoach Amber Albarda heeft inmiddels vele boeken op haar naam staan. Na ‘Gezond bakken’ (2014)* en ‘Gezond trakteren’ (2014)** bevat dit nieuwe kookboek vele recepten voor gezond feesten. Voor elke feestdag in het jaar zijn er gezonde variaties op traditionele gerechten en hapjes. Wat gezond is volgens Albarda moeten we terugzoeken in een van haar vorige boeken, want daarover wordt hier weinig uitgelegd. Gewone biet- of rietsuiker wordt vervangen door kokosbloesemsuiker, honing en ahornsiroop (en in slechts één recept door een zoetstof, xylitol), tarwebloem door spelt- of amandelmeel en koemelk door amandelmelk. Hoewel de omslag claimt dat de recepten vrijwel glutenvrij zijn, is spelt een veelgebruikt ingrediënt dat beslist ongeschikt is voor mensen met coeliakie. Koemelk wordt niet gebruikt, maar geitenkaas en schapenyoghurt wel, dus ook voor de veganist zijn niet alle recepten geschikt. De styling van het boek is prachtig, van de zilveren schutbladen tot foto’s van prachtig gedekte tafels met smakelijke hapjes en drankjes. Heel verrassend zijn de meeste recepten niet voor de echte superfoodie.

Ieneke Fonck

Lees de eerste pagina's

4.4
van de 5
11 reviews
0
0
2
3
6
29
  • Mooie foto's / uitvoering
    7
  • Goede recepten
    6
  • Inspirerend
    5
  • Praktisch
    5
  • Verrassend
    4
  • Goede kwaliteit
    2
1
  • dure ingrediënten
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Enthousiast!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • zin om aan de slag te gaan.
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wauw, wat weer een fijn boek van Amber Albarda. De recepten zijn met recht feestelijk en zóóó lekker en dan ook nog eens verantwoord. Oké, ik kan mezelf geen 2e Amber Albarda noemen,want ik krijg voor een feestje echt niet met gemak mijn tafel vol met deze lekkernijen en dat het er zo mooi uitziet als op de plaatjes, maar ik voel me wel blij en enthousiast als ik iets lekkers maak uit dit boek. En echt iedereen, voorstander van gezond eten of niet, smult ervan.
    Eén nadeel van het boek: het is allemaal zo lekker....het is sneller op dan dat het gemaakt is ha ha!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi boek, aanrader
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Ik heb het andere boek van Amber Albarda ook maar vindt dit een mooie aanvulling. Inmiddels eet ik ook geen spelt meer, maar voor de mensen die dat wel doen zijn de recepten heel goed, lekker en ook relatief gezond! De uitstraling van het boek is mooi, ik ben er zeer tevreden over!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • gezonde lekker feesten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek is voor mij een uitkomst. Alle boeken van Amber Albarda zijn in gebruik hier thuis. Maar dit boek gaf net dat feestelijke tintje bij mijn verjaardag.
    Heerlijke gezonde makkelijk te maken recepten, van zoet tot hartig. Voor ieder een lekkere gezonde keus. En de gasten waren verrast van al dit lekkers.
    Zeker een aanrader. Ik gebruik het boek bij een volgend feestje zeker weer.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Precies wat ik zocht
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Bezig met bewust eten en op zoek naar feestelijke recepten die zowel voor de bewuste eter als alle anderen lekker zijn. Heb nog niks gemaakt maar wel al doorgekeken en er staan heel lekkere en goed te maken recepten in.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Prettige feestdagen!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Zonder toegevoegde suiker, tarwe of koemelk en (vrijwel) glutenvrij ... en toch heerlijk en feestelijk eten? Dit boek bevat heerlijke, vrolijke en originele recepten om op alle mogelijke feestdagen met heerlijk, eerlijk en gezond eten door te komen! Prettige feestdagen!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekker!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Lekkere recepten met natuurlijke ingredienten. Duidelijk beschreven en voorzien van extra tips. Soms is het lastig dat er zowel in grammen als in eetlepels voor de ingredienten wordt gewerkt.
    Een mooie aanvulling op de eerder verschenen boeken van Amber Alberda.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Weer eens wat anders!!

    Eindelijk weer eens wat anders wat niet te moeilijk is om te maken. Gezond is natuurlijk leuk maar het moet voor een mens ook nog te doen zijn qua tijd. En dit is zo'n boek. Ook vooraf nog een informatief stuk dat mij persoonlijk altijd wel motiveerd. Makkelijke schrijfstijl.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Gezonde vervangende hapjes
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • dure ingrediënten

    Er staan feestelijke hapjes in, die met gezondere ingrediënten zijn gemaakt en dus goeie vervangers zijn van gangbare hapjes. Goed voor als je op de lijn let. Wel worden er veel speciale ingrediënten gebruikt die prijzig zijn, dat moet je er voor over hebben.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Gezond, lekker, feestelijk en niet te ingewikkeld

    Een boek speciaal voor speciale dagen!
    Gezonde recepten, lekker en voor ons niet al te ingewikkeld ook niet qua ingrediënten. Ook erg leuk om samen te bakken met de kinderen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Goede kwaliteit, dat is wat ik er goed aan vind.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Gezond snoepen
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • orginele recepten.
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Lekker snoepen op een gezonde manier.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
oktober 2015
Druk
1e druk
Afmetingen
25,4 x 19,5 x 2,1 cm
Aantal pagina's
160 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789000346370
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Amber Albarda
Illustrator
P. JanswaardLieke Heijn
Redactie
Suzanne Stougie Suzanne Stougie
Uitgever
Spectrum

EAN

EAN
9789000346370

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Dieet
Glutenvrij, Suikervrij
Gang & Gerecht
Ontbijt, Lunch
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover
13, -
Op voorraad

Nu besteld, donderdag in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Antiquariaat het Noorden
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Andere verkopers (2)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 10,99
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)