Gezond koken - Glutenvrij genieten

  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789044712841
  • juli 2006
  • 128 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Gezond koken - Glutenvrij genieten 1e druk is een boek van t. Marquardt uitgegeven bij Deltas Centrale uitgeverij. ISBN 9789044712841

Gezond koken - Glutenvrij genieten.
Nooit meer broodjes bij het ontbijt of gebak bij de koffie? De diagnose van coeliakie, ofwel glutenintolerantie, maakt de getroffene in het begin vaak radeloos. Want gluten, het eiwit dat in veel graansoorten zit, is niet alleen terug te vinden in allerlei graanproducten, maar zit ook verborgen in heel wat kant-en-klare producten, smaakmakers en geneesmiddelen. De keuze aan recepten wordt ineens erg beperkt en het nauwkeurig bestuderen van ingredi ntenlijstjes wordt een noodzaak. Toch hoeft u zich geen zorgen te maken dat u niet lekker kunt eten. Dit boek staat u bij met tal van recepten, adviezen, kooptips en een levensmiddelenoverzicht, zodat de overgang naar een glutenvrij leven gemakkelijker wordt. U zult ervaren hoe eenvoudig en snel u de lekkerste broodjes en gebak op uw tafel tovert! Glutenvrij genieten, elke dag - 80 glutenvrije recepten die in de smaak zullen vallen bij uw gezin n uw gasten - Praktische tips uit de praktijk voor de praktijk: antwoorden op de werkelijk belangrijke vragen over glutenvrije voeding - Levensmiddelentabel: een overzicht van de levensmiddelen die gluten bevatten of kunnen bevatten en van diegene die gegarandeerd glutenvrij zijn - Eten uit huis: tips om onderweg te eten, op reis, bij vrienden en in het restaurant

Recensie(s)

De eerste twintig pagina's van dit receptenboek geven informatie over coeliakie, de ziekte waarbij gluten uit granen niet wordt verdragen. Daarna volgen recepten voor diverse gerechten zoals soepen, pastagerechten, hartig gebak, desserts, brood en zoet gebak. Tot slot een adressenlijst, een levensmiddelenwijzer en een receptenregister. Het boekje is geillustreerd met een kleurenfoto bij elk recept. Per recept staat ook de voedingswaarde vermeld. De tekst is vertaald uit het Duits; dat de auteur voorstander is van homeopathie is onder andere terug te vinden in de levensmiddelenwijzer waarin staat dat b.v. alleen verse groenten zijn toegestaan, dat oploskoffie niet is toegestaan etc. Dit zijn adviezen die niet horen bij een glutenvrij dieet. De adressenlijst is voor Nederland niet volledig. Als men het boekje alleen gebruikt om ideeen op te doen voor glutenvrije recepten, kan het een bijdrage leveren. Slappe kaft met oranje en groene belettering, met foto van brood en gebak.

A. van der Veen-Hezemans

Lees de eerste pagina's

4.3
van de 5
7 reviews
0
1
0
2
4
7
  • Rijk geillustreerd
    2
  • Overzichtelijk
    2
  • Praktisch toepasbaar
    2
  • Heldere boodschap
    1
1
  • Niet volledig
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Geweldig

    Geweldig receptenboek voor mensen die helaas geen gluten meer kunnen verdragen. Duidelijke recepten, prachtige foto's eten is eindelijk weer een feestje.

    Vond je dit een nuttige review?
    7 0 Ongepaste review?
  • tegenvaller
    • Rijk geillustreerd
    • Niet volledig

    Mensen met glutenintollerantie zoeken vooral (basis)recepten met ingrediënten die vriendelijk zijn voor hun darmen. Ik vind het heel spijtig dat men in het boek niet werkt met eigen mengelingen van zuivere bloemsoorten, maar dat men prefab mixen van de grote merken aanbeveelt. Als je eens goed kijkt welke dingen er in die mixen zitten, dan kan je zien dat er behoorlijk wat bewaarmiddelen en aanverwanten inzitten, waaronder verschillende die absoluut af te raden zijn om die te consumeren als je bezorgd bent om je gezondheid.

    Op het eerste zicht ziet het er een heel leuk kookboek uit, maar voor mij een tegenvaller want nu zal ik zelf moeten uitdokteren welke verhoudingen van bloemsoorten te gebruiken want ik wil geen prefaxmixen gebruiken die vol zitten met E-nummers.
    Had ik het op voorhand geweten dan had ik dit boek niet gekocht. Zonde van het geld.

    Vond je dit een nuttige review?
    10 1 Ongepaste review?
  • glutenvrij genieten

    zeer goed,als je nog nooit van coeliakie hebt gehoort en het dan op eens beseft wat het is, kompt er nog heel wat bij kijken . brood en al die kant en klaar produkten.kan dan niet meer en maak dan maar eens een lekker maaltijd. met dit boekje glutenvrij genieten moet het wel leuken. willeke huinder

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • zeer goed

    Een praktisch boek met makkelijke recepten die iedereen kan maken! Een must voor mensen met coeliakie (of te wel een glutenvrij dieet)!!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Erg lekker
    • Overzichtelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere boodschap
    • Rijk geillustreerd
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Super leuk boek. Mooi opgemaakt en de recepten zijn makkelijk na te koken/bakken; maar vooral verrukkelijk lekker.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • TopBoek
    • Overzichtelijk
    • Praktisch toepasbaar

    Interessant nieuwe recepten :D

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Algemeen

    Een maal bij Bol gekocht via het internet nooit meer buiten huis naar een boek gezocht.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 5 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Verschijningsdatum
juli 2006
Druk
1e druk
Afmetingen
22,8 x 16,5 x 1 cm
Aantal pagina's
128 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Vertaling

Vertaald door
N. Goinga

EAN

EAN
9789044712841

Overige kenmerken

Bindwijze
Paperback
Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
Gezond Koken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Paperback
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Paperback
18, 95
Op voorraad

Voor 13:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Hobbyboeken.nl & meer
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Andere verkopers (16)

Vragen en antwoorden (0)