Glutenvrij bakken meer dan 60 heerlijke recepten voor lekkers uit de oven

Boek omdraaien
Auteur: Hannah Miles
Uitgever: Becht
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789023013525
  • Druk: 1
  • juni 2012
  • 144 pagina's
Alle productspecificaties

Hannah Miles

"Hannah Miles (born 13 April 1998) is a Welsh footballer who plays as a midfielder for Yeovil Town and the Wales national team. She previously played for Cardiff City.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

De heerlijkste bakrecepten voor iedereen met een glutenintolerantie of coeliakie. In ‘Glutenvrij bakken’ staan alternatieven voor favoriete gerechten, zoals brownies, cheesecake, macarons en muffins. En naast deze populaire zoetigheden vind je er basisrecepten in voor het uitproberen van nieuwe zoete en hartige baksels: cakes en taarten, maar ook brood en desserts. Inclusief talrijke tips voor handige vervangingsmiddelen en inventieve bakmethoden, plus advies over het aanschaffen van en bakken met glutenvrije ingrediënten.

Recensie(s)

Voor een vriendin die glutenintolerantie bleek te hebben, ontwikkelde de auteur (van wie al meer bakboeken verschenen) glutenvrije bakrecepten. Vooraf enige informatie over coeliakie met uitgebreide informatie over ingrediënten, waarop bij inkoop te letten en over waakzaamheid bij het bereiden. Bij bijna elk recept wordt xanthaangom gebruikt. Er zijn recepten voor koekjes, brownies en repen, voor cakes en taarten, klein gebak, brood en gistdeeg (ook donuts), voor korstgebak waaronder soesjes, taarten, tompoezen en ander gebak met zelf gemaakt bladerdeeg en tot slot recepten voor desserts waaronder ook weer taarten. Het zijn duidelijke recepten met vaak bij de inleiding opnieuw aanwijzingen voor het kiezen van de juiste ingrediënten. Bij de opgaven van die ingrediënten ook vermelding van het benodigd keukengerei en ongeveer het aantal koekjes/soesjes enz. Mooi uitgegeven bakboek met aantrekkelijke foto’s. Het alfabetisch register is erg klein afgedrukt. Wat stoort, zijn de strikt vertaalde Britse maten: niet gebruikersvriendelijk!

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Lees de eerste pagina's

4.3
van de 5
3 reviews
0
0
1
0
2
7
  • Goede kwaliteit
    3
  • Voordelige koop
    2
  • duurzaam
    2
0
  • Smakelijke, relatief eenvoudige, recepten!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een boek met lekkere, maakbare, recepten voor glutenvrij eten. Aanrader voor ieder die geen gluten eet.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Goeie glutenvrije recepten!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Goed boek met goeie recepten. Levering viel tegen (beloofd volgende dag, werd week later).

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Aanrader, een duidelijk boek voor glutenvrij bakken
    • Goede kwaliteit

    Prima boek

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
2012-06-02
Afmetingen
24,4 x 23,5 x 1,8 cm
Aantal pagina's
144 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Hannah Miles
Uitgever
Becht

EAN

EAN
9789023013525

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Oorspronkelijke releasedatum
2012-06-01
Subtitel
meer dan 60 heerlijke recepten voor lekkers uit de oven
Thema Subject Code
WBHS

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Dieet
Glutenvrij
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Bereidingswijze
Bakken
Bindwijze: Hardcover
14 50
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Nooit gebruikt, zo goed als nieuw
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Irene44
Andere verkopers (5)
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis