Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Glutenvrij bakken

meer dan 60 heerlijke recepten voor lekkers uit de oven

Glutenvrij bakken
Afbeelding 1 van 15
Auteur: Hannah Miles
Uitgever: Becht
  • Nederlandstalig
  • 144 pagina's
  • 9789023013525
  • juni 2012
Alle productspecificaties

Samenvatting

De heerlijkste bakrecepten voor iedereen met een glutenintolerantie of coeliakie. In ‘Glutenvrij bakken’ staan alternatieven voor favoriete gerechten, zoals brownies, cheesecake, macarons en muffins. En naast deze populaire zoetigheden vind je er basisrecepten in voor het uitproberen van nieuwe zoete en hartige baksels: cakes en taarten, maar ook brood en desserts. Inclusief talrijke tips voor handige vervangingsmiddelen en inventieve bakmethoden, plus advies over het aanschaffen van en bakken met glutenvrije ingrediënten.

Recensie(s)

Voor een vriendin die glutenintolerantie bleek te hebben, ontwikkelde de auteur (van wie al meer bakboeken verschenen) glutenvrije bakrecepten. Vooraf enige informatie over coeliakie met uitgebreide informatie over ingrediënten, waarop bij inkoop te letten en over waakzaamheid bij het bereiden. Bij bijna elk recept wordt xanthaangom gebruikt. Er zijn recepten voor koekjes, brownies en repen, voor cakes en taarten, klein gebak, brood en gistdeeg (ook donuts), voor korstgebak waaronder soesjes, taarten, tompoezen en ander gebak met zelf gemaakt bladerdeeg en tot slot recepten voor desserts waaronder ook weer taarten. Het zijn duidelijke recepten met vaak bij de inleiding opnieuw aanwijzingen voor het kiezen van de juiste ingrediënten. Bij de opgaven van die ingrediënten ook vermelding van het benodigd keukengerei en ongeveer het aantal koekjes/soesjes enz. Mooi uitgegeven bakboek met aantrekkelijke foto’s. Het alfabetisch register is erg klein afgedrukt. Wat stoort, zijn de strikt vertaalde Britse maten: niet gebruikersvriendelijk!

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Reviews Glutenvrij bakken

  • Goede kwaliteit (3)
  • Voordelige koop (2)
  • duurzaam (2)
Schrijf een review
  • Aanrader, een duidelijk boek voor glutenvrij bakken
    • Goede kwaliteit

    Prima boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Smakelijke, relatief eenvoudige, recepten!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een boek met lekkere, maakbare, recepten voor glutenvrij eten. Aanrader voor ieder die geen gluten eet.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goeie glutenvrije recepten!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Goed boek met goeie recepten. Levering viel tegen (beloofd volgende dag, werd week later).

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Hannah Miles
Overige betrokkenen
William Reavell Maarten Schellekens
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Afmetingen
18x244x235 mm
Gewicht
767,00 gram
Verschijningsdatum
juni 2012
Druk
1
ISBN10
9023013522
ISBN13
9789023013525

Je vindt dit boek in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Recensie
Met recensie
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover

Uit ons thuis Magazine

De beste koffie? Die zet je thuis met illy Iperespresso

Espresso als in Italië. Illy Iperespresso is een geavanceerd maar gemakkelijk koffieapparaat, waarmee je de beste koffie gewoon thuis maakt.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
18, 95
1 - 2 dagen Tooltip
8.8
Verkoop door Hobbyboeken.nl
  • Gratis verzending
  • 14 dagen bedenktijd
  • Gratis retourneren
Andere verkopers (3)
Tweedehands
vanaf € 10,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.