Samenvatting
Auteur: Sofie Dumont
Uitgever: Vbk - Houtekiet
- Nederlandstalig
- 175 pagina's
- 9789057204043
- mei 2011
In navolging van de eerste reeks van het succesvolle programma Goe Gebakken, lanceert VT4 dit najaar een tweede reeks. Bakken is nog steeds helemaal hip en Sofie Dumont leert je graag de finesses van lekker gebak en heerlijke patisserie. Met het televisieprogramma Goe Gebakken bracht chef-kok Sofie Dumont in Vlaanderen een heuse bakrevival teweeg. Met veel pit en passie verleidde ze vrouw én man om weer aan het bakken te gaan. Haar geheim: de juiste ingrediënten en precieze afmetingen. In Goe Gebakken 2 haalt Sofie opnieuw haar beste recepten boven: van zoete cupcakes tot hartige taarten voor een picknick of ander feestje. Een aanrader voor alle fans! http://www.linkeroeveruitgevers.be/boeken/p/detail/goe-gebakken-2
Recensie(s)
Kookboek n.a.v. het gelijknamige Vlaamse televisieprogramma. De recepten zijn toegankelijk en lekker. De lezer vindt in dit boek kleurrijke pagina’s, afgewisseld met foto’s waarop te zien is hoe de auteur in stijl van haar bakcreaties geniet. In het hoofdstuk ‘Volk over de vloer’ ontdekken we recepten die gemakkelijk te maken zijn en die het goed doen op feestjes. Het boek bevat ook zeer gevarieerde ontbijtrecepten, van brioche en stokbroodwentelteefjes tot een ‘power smoothie’ van aardbeien. Het lekkerste hoofdstuk is misschien wel dat van de taartjes. Hier blader je langs carrotcake, abrikozentaart en ‘Sofies maagdelijk witte chocoladetaart’. Wie er nog niet genoeg van heeft, kan in ‘Pateekes voor bij de koffie’ nog meer taartjes- en koekjesrecepten vinden. Tot slot trakteert de auteur ons op een hoofdstuk met snoepgoed en een met kerstgebak. Het boek toont ons dat zelf bakken een sociale bezigheid is. Ook de foto’s willen dit illustreren. Dankzij de ruime aandacht voor beeld en typografie is dit niet alleen een kookboek, maar ook een mooi kijkboek om in te bladeren. Hardcover; kleurendruk met schreefloze letter. Met receptenindex.
Redactie Vlabin-VBC