Goe Gebakken

Alle recepten uit het succesvolle VT4-programma Goe gebakken nu verzameld als culinaire uitgave. Bakken is hipper dan ooit en Sofie Dumont zal het je leren.
Een boek boordevol pretentieloze en simpele bakrecepten!
Met het televisieprogramma Goe gebakken brengt chef-kok Sofie Dumont Vlaanderen weer aan het bakken. Met veel pit en passie herinnert ze er ons aan hoe eenvoudig bakken kan zijn. Het geheim: de juiste ingrediënten en precieze afmetingen. In Goe gebakken vind je de lekkerste bakrecepten terug die de tand des tijds moeiteloos hebben doorstaan: van Berlijnse bollen, over rozijnenkoeken en cupcakes tot heuse peperkoeken huisjes. Een aanwinst voor je culinaire collectie!
Sofie Dumont werd in 2009 bekend als Lady Chef of The Year. Sinds 2007 runt ze als chef-kok restaurant-hotel Les Eleveurs in Halle. Daarvoor ging ze nog enkele jaren in de leer bij de wereldwijd gerenommeerde Brusselse chocolatier Wittamer. Een eigen kookprogramma op televisie wou ze niet, een eigen bakprogramma wél.
http://www.linkeroeveruitgevers.be/boeken/p/detail/goe-gebakken

Recensie(s)

Kookboek n.a.v. het gelijknamige Vlaamse televisieprogramma. De recepten zijn toegankelijk en lekker. De lezer vindt in dit boek kleurrijke pagina’s, afgewisseld met foto’s waarop te zien is hoe de auteur in stijl van haar bakcreaties geniet. In het hoofdstuk ‘Volk over de vloer’ ontdekken we recepten die gemakkelijk te maken zijn en die het goed doen op feestjes. Het boek bevat ook zeer gevarieerde ontbijtrecepten, van brioche en stokbroodwentelteefjes tot een ‘power smoothie’ van aardbeien. Het lekkerste hoofdstuk is misschien wel dat van de taartjes. Hier blader je langs carrotcake, abrikozentaart en ‘Sofies maagdelijk witte chocoladetaart’. Wie er nog niet genoeg van heeft, kan in ‘Pateekes voor bij de koffie’ nog meer taartjes- en koekjesrecepten vinden. Tot slot trakteert de auteur ons op een hoofdstuk met snoepgoed en een met kerstgebak. Het boek toont ons dat zelf bakken een sociale bezigheid is. Ook de foto’s willen dit illustreren. Dankzij de ruime aandacht voor beeld en typografie is dit niet alleen een kookboek, maar ook een mooi kijkboek om in te bladeren. Hardcover; kleurendruk met schreefloze letter. Met receptenindex.

Redactie Vlabin-VBC