Goed eten

een jaar proeven koken en zoeken naar een eerlijke keuken

Taal: Nederlands
6 reviews
4.8 van de 5 (6 reviews)
6 reviews
Goed eten

Samenvatting

Auteur: Dorien Knockaert

Uitgever: Bezige Bij

  • Nederlandstalig
  • 272 pagina's
  • 9789085423386
  • oktober 2012
Alle productspecificaties

Tonijn is bedreigd, boontjes vreten kilometers en koeien stoten broeikasgassen uit. De Standaard-journaliste Dorien Knockaert is een keukenprinses die over zulke dingen piekert. Een jaar lang zocht ze naar goed eten, eten waar niemand last van heeft, en iedereen plezier. Dat smaakte.

Recensie(s)


Op een persoonlijke manier beschrijft deze Belgische journaliste waarom en ho� ze tot een gezonde, bewuste en vegetarische voedingswijze is gekomen. In zeven hoofdstukken met allerlei lekkere gerechten geeft ze de totstandkoming van deze recepten weer, afgewisseld met, in zes hoofdstukken, reportages van bezoeken aan kippen- en varkenshouders, meegaan met vissers, werken in een kookgroep en haar ervaringen met het houden van kippen en leven zonder kaas. De recepten zijn �f aangepaste versies van genoemde koks en/of kookboeken �f eigen, voor zoveel mogelijk plantaardige, inspiraties op bestaande gerechten. Het gebruik van smaakmakers leidt in sommige gevallen tot veel ingredi�nten, maar heeft resultaat. De gebruiksmogelijkheden vari�ren van dagelijkse kost tot picknick en taarten. De auteur sluit af met literatuur en website adviezen, recepten- en een onderwerpenregister. Ook in Nederland herkenbaar en te bereiden.

C. Witjens-v.d. Burg

Reviews Goed eten

  • Mooie foto's / uitvoering (3)
  • Inspirerend (3)
  • Verrassend (3)
  • Goede recepten (2)
  • Praktisch (2)
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • goed eten

    Plezant boek voor wie met ecologisch verantwoord eten bezig is. Niet echt heel verrassend voor wie er veel van weet, maar toegankelijk en inspirerend.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • leven, voedsel ,koken
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dorien Knockaert laat zien , dat je , als je bewust met je voedsel omgaat nieuwe ontdekkingen maakt.
    (zelf kippen houden,boerderijwinkel,vegetarisch eten, zelf groente kweken).
    Leuk geschreven, inspirerend boek, met eenvoudige lekkere recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • om van te smullen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek leest als een luchtige roman, zet je aan het denken over onze (voedsel) maatschappij. Geeft je handvaten om zelf wat meer te doen aan "verantwoord" met onze planeet om te gaan. Je krijgt zin om lekker te gaan koken, experimenteren, te zoeken naar alternatieven en te eten! Vooral om te genieten van eerlijk eten!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Anders kijken naar eten
    • Verrassend

    Zeker als je een omnivoor bent zal dit boek je af en toe doen stilstaan bij wat je naar binnen werkt. De toon is desondanks niet belerend of betuttelend. Het geeft weer hoe de schrijfster zelf met voedsel omgaat en hoe ze die weg beleeft.

    De recepten zijn uiteraard erg handig.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk boek !!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb even getwijfeld (heb al zoveel "kookboeken" op mijn rek staan) ... maar uiteindelijk toch gekocht. En oh wat ben ik er blij mee. Dit is niet het zoveelste kookboek in een dozijn. Dit boek gaat verder. Je leest over haar zoektocht naar lekker, gezond en verantwoord eten. De verhalen tussen de recepten door zijn op een luchtige manier geschreven zodat het geen zware kost wordt. Tevens zijn de recepten makkelijk klaar te maken, ook voor leken zoals ik. Ik zou zeggen: "Als je 1 boek op je plank moet hebben staan, dan is het dit boek wel."!!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Fijn boek!
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Mooie uitgave met kleurenfoto's. Verhalen over de zoektocht naar eerlijk en lekker eten, zonder verspilling. Met veel vegetarische recepten. Nog niet uitgeprobeerd, maar het ziet er veelbelovend uit.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 2 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur Dorien Knockaert
Illustrator Ivan Put
Overige betrokkenen Ivan Put
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Afmetingen 18x240x170 mm
Gewicht 581,00 gram
Verschijningsdatum oktober 2012
Druk 1
ISBN10 9085423384
ISBN13 9789085423386

Je vindt dit boek in

Categorieën Kookboeken
Culinair thema Vegetarisch
Verschijningsjaar 2012
Uitvoering Boek
Verschijningsvorm Paperback
Bindwijze: Paperback
22,50
Op voorraad. Voor zondag 23:00 uur besteld, maandag in huis
Levertijd
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (2)
Tweedehands
vanaf € 11,50
Tweedehands

Anderen bekeken ook:

De Moestuin van Mme Zsazsa
Kim Leysen
29,99
Plenty
Yotam Ottolenghi
29,95
The green kitchen
David Frenkiel
24,95
Groeten uit Transitië
Eva Peeters
25,00
Bekijk de hele lijst

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven