Gone fishing verse vis uit de Scandinavische keuken

Boek omdraaien
Auteur: Mikkel Karstad
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789402601541
  • Druk: 1
  • oktober 2016
  • 248 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Chef Mikkel Karstad neemt ons mee op een culinaire visreis in Scandinavië en verzamelde in dit boek meer dan tachtig heerlijke visrecepten. Alle gerechten zijn puur natuur en bevatten alleen duurzame vis-, schaal- en schelpdierensoorten. Vanaf zijn jeugd is Mikkel Karstad geïnspireerd door seafood. Hij ving zijn eerste vis tijdens een van de vele reizen langs de kusten van de indrukwekkende Scandinavische landen. In zijn tweede boek Gone Fishing staat één doel centraal: 'iedereen aan de vis'. Wederom gebaseerd op drie elementen: we proeven nieuwe gerechten als het heerlijk ruikt, smaakt én mooi gepresenteerd wordt. En daar is Gone Fishing uitermate voor geschikt. In 13 hoofdstukken beschrijft de auteur recepten van zoet- en zoutwater vissoorten en schelpdieren; met nauwkeurige beschrijvingen van ingrediënten, het schoon- en klaarmaken van de vis. En de recepten zijn zo eenvoudig dat iedereen ze kan bereiden. Maar Gone Fishing is meer! Het is zo mooi vormgegeven en gefotografeerd dat het de lezer verrukt achterlaat. Het enige dat het boek niet kan doen is... de geuren laten ruiken. Maar zelfs zonder dit zintuig loopt het water gegarandeerd in de mond.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2016
Afmetingen
29,9 x 23,5 x 3,2 cm
Aantal pagina's
248 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Mikkel Karstad
Uitgever
Aerial Media Company B.V.

Vertaling

Vertaald door
Esther van Buuren Esther van Buuren

EAN

EAN
9789402601541

Overige kenmerken

Geslacht
Mannen
Gewicht
1473 g
Verpakking breedte
235 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
299 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
4.7
van de 5
Aantal reviews: 3
0
0
0
1
2
  • Puur kook boek naar de essentie
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Goed boek, boordevol ideeën op een luchtige manier.

  • scandinavische proeverij
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • aantrekkelijke omslag van het boek
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De verhalen en de recepten worden ondersteund met mooie foto's.

  • Een must voor de visliefhebber
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • mooie foto's
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dat het een verfrissend goed vis-kookboek is met verrassend, lekkere en vernieuwende recepten.