Granen, peulvruchten en zaden

150 feel-good recepten van ontbijt tot diner

Boek omdraaien
Auteur: Molly Brown
Uitgever: Good Cook B.V.
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789461430892
  • augustus 2013
  • 303 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Koken met granen, peulvruchten en zaden is hip, hot en happening. Heerlijke rode linzen soep, een moderne salade met boekweit en zalm of met eend en wilde rijst, een verslavende cake van dadels, sinaasappel en chiazaden, een gezonde home made granola of een Indiase stoofpot met pompoen en kikkererwten. In dit schitterend uitgevoerde kookboek vind je wereldse recepten voor ontbijt, soepen, salades, diners en zoete gerechten met quinoa, spelt, linzen, boekweit, rijst, couscous, bulgur, sojabonen, sesam zaad, pompoenpitten, en nog veel meer.

Leer alles over hoe je granen, peulvruchten en zaden kunt gebruiken, moet koken en het beste kunt bewaren. En ontdek de vele mogelijkheden met deze ingrediënten!

'Bulgur, boekweit of quinoa: robuust koken met hele granen is het nieuwe stoer. Met dit fijne boek kom je goed aan je trekken.' - Elle Eten

'De verrassende, fris gefotografeerde gerechten voor elk moment van de dag wil je stuk voor stuk gaan maken. Niet alleen erg lekker, maar ook nog eens heel gezond. Een echte aanwinst!' - Margriet

'Van ontbijt tot stoofpotjes en van soep tot cake, dit originele en praktische boek zet granen weer helemaal op de kaart!' - Foodies

Recensie(s)

Dit kookboek laat zien wat je allemaal kunt maken van zeer veel verschillende soorten granen, peulvruchten en zaden (ca. 50). Hiermee wil het deze producten hernieuwde aandacht geven. Dit niet alleen vanwege hun speciale en smakelijke culinaire mogelijkheden, maar ook door hun voedingswaarde. Naast recepten uit de hele wereld (m.n. Midden-Oosten en Middellandse Zeegebied) is er eigen receptuur. Aldus bevat dit boek een bonte mengeling aan uitgebreide, maar ook snelle (tijden zijn aangegeven) recepten, die door gemakkelijke en duidelijke receptbeschrijvingen - waar nodig aangevuld met ondersteunende basisinformatie (uitvoerige introductie van producten), stap-voor-stap procedures (tekst, detailafbeelding) - door iedereen kunnen worden uitgevoerd. Hoewel niet specifiek aangegeven, is er veel keuzemateriaal voor vegetariërs, mede door opgegeven variatiemogelijkheden (N.B. 'glutenvrije' recepten zijn helaas niet gemarkeerd!). De receptuur geeft opties voor het complete dagmenu, incl. snacks, brood, gebak etc. Een 'trendy' kookboek en daarbij een lekkere en gezonde inspiratiebron. Met alfabetisch register in een zeer kleine letter.

D.M. van Helden-Pol

4.6
van de 5
5 reviews
0
0
0
2
3
14
  • Goede recepten
    3
  • Mooie foto's / uitvoering
    3
  • Inspirerend
    3
  • Praktisch
    2
  • Verrassend
    2
  • Goede kwaliteit
    1
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Leuk, inspirerend en mooi kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek biedt voor de mensen die graag willen genieten van gerechten met granen, peulvruchten en zaden een uitkomst. Er staan heel veel recepten in die makkelijk te maken zijn. De recepten zijn allemaal duidelijk beschreven met mooie plaatjes. Ik raad dit boek iedereen aan die van lekker in de keuken bezig zijn houdt.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Origineel, voedzaam en niet te braaf

    ... zijn de recepten in dit geweldige kookboek. Van oorsprong Frans, en misschien is het wel daarom dat geen concessies worden gedaan wat betreft de smaak van deze recepten, deels klassiek-met-een-twist en deels vernieuwend en hip. Nu al een favoriet in mijn collectie!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Topboek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Heerlijke gezonde recepten, zowel voor ontbijt lunch als diner. Goed voor hardlopers ook!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Prachtig boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heel mooi boek, overzichtelijk, mooie toegankelijke recepten. Niet meer weg te denken uit mijn keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Granen verdienen meer aandacht
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Heel fijn kookboek, toffe basisrecepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Verschijningsdatum
augustus 2013
Druk
1e druk
Afmetingen
25,1 x 19,9 x 3,3 cm
Aantal pagina's
303 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Molly Brown
Illustrator
Deirdre Rooney
Co-illustrator
Deirdre Rooney
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461430892

Overige kenmerken

Bindwijze
Hardcover
Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
150 feel-good recepten van ontbijt tot diner

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Gang & Gerecht
Soep & Stoofpot, Salade
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
25, 95
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (8)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 16,50
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)