Greek

uit de keuken van George Calombaris

Uitgever: Good Cook B.V.
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789461431479
  • juni 2016
  • Hardcover
  • 310 pagina's
Alle productspecificaties

George Calombaris

George Dimitrios Calombaris (born 4 October 1978) is an Australian chef and restaurateur, and a judge of the Network Ten series MasterChef Australia. Prior to his role on MasterChef Australia, Calombaris appeared regularly on the daytime Network Ten cooking show Ready Steady Cook. He owns several restaurants in Melbourne. His flagship restaurant, The Press Club, was awarded The Age Good Food Guide "Best New Restaurant 2008" with Calombaris named "Chef of the Year 2008". Calombaris draws on his Greek, Cypriot and Italian heritage for inspiration.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)

Samenvatting

George Calombaris, bekend van televisie als gewaardeerd jurylid van 'MasterChef Australië', neemt je mee naar zijn culinaire roots: de Griekse keuken. Met 'Greek' heb je een masterclass Grieks koken in handen maar dan wel met de moderne twist van Calombaris, een culinair alleskunner en restaurateur van meerdere succesvolle restaurants.

Traditionele schotels als 'pasticcio' (Griekse pastaschotel) of aubergines met pijnboompitten, rozijnen & tahin wisselen af met moderne Griekse gerechten: softshell krab met verse kruiden, honing & mayonaise en kofta op een open pitabroodje met munt, citroen en yoghurt.

Van snacks tot en met desserts en basisrecepten, waarbij uiteraard de gerechten uit moeders' keuken niet mogen ontbreken: met 'Greek' proef je de Griekse keuken thuis op je bord.

Recensie(s)

Chef-kok George Calombaris, tevens jurylid van tv-kookprogramma MasterChef Australië (ook in Nederland uitgezonden), stelde dit kookboek samen met recepturen die geïnspireerd zijn op de Griekse keuken, het land van zijn (voor)ouders. Het kleurrijke, vrolijk vormgegeven kookboek staat vol met likkebaardend lekkere gerechten die (soms te) groot zijn afgebeeld. Na een uitgebreide inleiding en lovende woorden van collega-koks en vrienden is de indeling als volgt: Griekse snacks, Dips, Pasta, Souvlaki, Streetfood, Mama's recepten, Salades, Desserts, Drank, en Basis. De recepten worden uitgebreid beschreven: meestal een korte inleiding, ingrediëntenlijst, aantal personen, en bereidingswijze. Met register. Op de laatste pagina een zeer korte algemene uitleg over keukenattributen, maten en gewichten en ingrediënten. Een inspirerend kookboek met moderne op de Griekse keuken geïnspireerde gerechten.

Mieke van Laarhoven

Lees de eerste pagina's

Meer weten over?

4.7
van de 5
18 reviews
0
1
0
3
14
41
  • Goede kwaliteit
    10
  • Mooie foto's / uitvoering
    7
  • Goede recepten
    7
  • Voordelige koop
    6
  • duurzaam
    6
  • Verrassend
    5
3
  • waarom moeten nieuwe boeken altijd stinken?
    1
  • Moeilijke recepten
    1
  • Kwetsbaar
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Greek
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Kwalitatief een mooi boek. Harde kaft. Mooie scherpe foto's.
    Alleen jammer dat je er af en toe een beetje apparte producten, zoals kruiden, voor nodig hebt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Top recepten uit griekenland
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Wil jehet lekkere eten wat je in griekenland hebt gegeten thuis ook maken neem dan dit kookboek van een van de jury leden van master chef australie

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
  • Grieks traditioneel eten in een modern jasje
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Mooi om te zien dat traditionele Griekse gerechten, hoe mooi ook in originele vorm, ook anders opgevat kunnen worden en in een modern jasje passen. De smaak blijft Grieks.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • De zon
    • Goede recepten
    • Verrassend
    • goed geschreven

    Het is een boek om heerlijk bij te ontspannen. Of je nu besluit een recept te gaan maken of niet het is de moeite waard om een blik in het leven van George te werpen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Vakantie thuis!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • waarom moeten nieuwe boeken altijd stinken?

    Als ware Griekenlandgangers kunnen we thuis genieten van de Griekse recepten met een extra twist! We hebben al verschillende recepten geprobeerd en ze waren heerlijk.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Ik ben zeer tevreden over dit artikel. Wat ik vooral goed vind: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Geen doorsnee taverne gerechten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Een boek vol moderne Griekse recepten van de bekende masterchef kok. De vormgeving is lekker fris en de recepten zijn niet de doorsnee taverne gerechten, maar meer mediterraans.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Modern en toch Grieks
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een prachtig boek met de biografie van George. Hij geeft zijn gerechten een moderne tint maar ze blijven Grieks.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een dikke aanrader!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Dat het echte Griekse recepten zijn met een twist. Makkelijk te maken en als je een ingrediënt niet kan krijgen staat er een alternatief bij.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekker en leuk om te lezen
    • Goede kwaliteit

    Super leuk boek met recepten die door iedereen te maken zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • leuk Grieks kookboek met een moderne twist
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    super leuk grieks kookboek, met een twist en van mijn favoriete masterchef jury

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Uitdagend !
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Mooi kookboek met mooie foto's en veel afwisselende gerechten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi boek, lekkere recepten
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Leuk boek, lekkere recepten en erg overzichtelijk opgemaakt!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Twee pluspunten: goede kwaliteit en duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heldere uitleg en mooie plaatjes

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • Kwetsbaar

    Lekkere en makkelijke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Iemand anders blij mee gemaakt.
    • Goede kwaliteit

    Meer van verwacht.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • The Greek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Moeilijke recepten

    Leuk boek om erbij te hebben

    Vond je dit een nuttige review?
    0 1 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
juni 2016
Druk
1e druk
Afmetingen
27,7 x 21,4 x 3,2 cm
Aantal pagina's
310 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789461431479
Kaarten inbegrepen
Nee

Vertaling

Vertaald door
Akkie Jong Akkie Jong

EAN

EAN
9789461431479

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Nieuw
Keuken
Mediterraans, Grieks
Culinair thema
Bekende chefs
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
14, 95
Adviesprijs€ 29,95
Je bespaart 50%
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)