Greendelicious kruiden

koken met kruiden uit je eigen tuin

Uitgever: Becht
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789023013921
  • oktober 2013
  • Hardcover
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Na het succesvolle ‘Greendelicious – Puur koken met je eigen oogst’ dient Natascha Boudewijn in ‘Greendelicious Kruiden’ nu de smakelijkste gerechten met kruiden en eetbare bloemen op, per seizoen in beeld gebracht. Ook beginnende tuinierders zullen door dit lees- én kijkboek geïnspireerd raken! Want kruiden kweken kan overal: in de tuin of op het balkon. Het zijn de grote smaakmakers op je bord. Wat te denken van een dauphinois van aardpeer en tijm of een taartje van courgette en citroenverbena? Natascha Boudewijn is de bedenker van ‘Greendelicious’. Zij zaait, oogst, bedenkt recepten, kookt, stylt en fotografeert. Op haar blog, social media en in haar boeken spoort zij haar lezers aan meer te leven volgens het ritme van de seizoenen.

Recensie(s)

De schrijfster start met het waarom van kruiden en hoe (bijna) iedereen die zelf kan telen. Gevolgd door tips en adviezen over het tuinieren en het gebruik van de kruiden bij de bereiding van de dagelijkse maaltijden. De indeling is gemaakt in kruiden uit lente & zomer (van goudsbloem tot dropplant) en herfst & winter (van peterselie tot rozemarijn). Per seizoen worden acht kruiden beschreven. In twee pagina’s geeft de schrijfster informatie over de culinaire geschiedenis, het gebruik in de keuken, de teelt en de variëteiten. Bij elk kruid zijn er twee of drie vegetarische recepten. De ingrediëntenlijst en receptuur zijn duidelijk en leveren weinig problemen op. De sfeervolle kleurenfotografie van zowel gerechten, tuinen en planten en de schrijfster zelf maken het boek prettig leesbaar. Een inspirerend boek om zowel zelf kruiden te gaan kweken als te gebruiken in de keuken. Dit is het tweede deel van Greendelicous na 'Greendelicious: puur koken met je eigen oogst'*. Met adressen van kwekers en zaadhuizen, alfabetisch register en een receptenregister.

C. Witjens-v.d. Burg

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
2 reviews
0
0
0
0
2
10
  • Goede recepten
    2
  • Mooie foto's / uitvoering
    2
  • Inspirerend
    2
  • Praktisch
    2
  • Verrassend
    2
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • kopie van vegatopia.nl
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Oktober lijkt wel kookboekenmaand te zijn: wat verschijnen er opeens veel leuke kookboeken. Zoals het tweede boek van Natascha Boudewijn: Greendelicious kruiden. Helemaal vegetarisch en 100% leuk.

    Nu moeten we er wel bij zeggen dat we bevooroordeeld zijn: Natascha schrijft als gastredacteur ook voor Vegatopia. Maar toch: wat een ontzettend mooi boek. In dit boek geeft ze inspirerende recepten om te koken met kruiden uit je eigen tuin. Maar het leuke is dat wie geen eigen tuin heeft en is aangewezen op de supermarkt ook goed met dit boek uit de voeten kan, want veel van de kruiden die ze behandelt zijn daar ook te krijgen.

    Het boek is in twee delen opgedeeld: lente en zomer, met kruiden en recepten die Natascha vooral met deze seizoenen associeert zoals basilicum, munt en dille, maar ook goudsbloem en Kaapse knoflook, en herfst en winter, met ondermeer dragon, koriander en bieslook. Aan elk kruid is een pagina gewijd met tips over soorten en hoe te telen en daarna volgen steeds inspirerende recepten. Soms spelen de kruiden een hoofdrol, andere keren zijn ze ondersteunend. Wat dacht je van dillechips, wraps met goudsbloem, rozemarijnsaucijsjes, een spicy greendeliciousburger, bonensoep met salie en knoflook of biscotti met rozemarijn en sinaasappel?

    Natascha schrijft vlot en geeft duidelijke recepten en dan vergeet ik nog bijna dat in het boek prachtige foto's staan van zowel de gerechten als Natascha's tuin, allemaal geschoten door haarzelf. Het boek is gunstig geprijsd en is zeker één van de leukste vegetarische kookboeken van 2013.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • geweldig boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooie foto s .geweldige recepten die lukken!!!
    leuke verhalen en ik heb veel tips gehad voor mijn eigen moestuin !!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
oktober 2013
Druk
1e druk
Afmetingen
23,8 x 19 x 2,4 cm
Aantal pagina's
176 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Natascha Boudewijn
Uitgever
Becht

EAN

EAN
9789023013921

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
koken met kruiden uit je eigen tuin

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
20, 99
Op voorraad
Voor 23:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (7)
Snelste levering
Op voorraad. Nu besteld, dinsdag in huis
Snelste levering
Tweedehands
Goed vanaf € 13,30
Tweedehands

Vragen en antwoorden (1)

  • staan er alleen vegetarische recepten in dit boek?
    Login om deze vraag te beantwoorden