Terug Terug

Groot handboek bakken Alle Baktechnieken En Recepten Stap Voor Stap

Name: Groot handboek bakken
Rating: 4.0 (3 reviews)
Author: Teubner

Auteur: Teubner

Taal: Nederlands

4,0 5

4,0/5 (3 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Teubner

Nederlands
Hardcover
9789044723700
30 oktober 2009
414 pagina's

Alle productspecificaties

Teubner

"The Bibliotheca Teubneriana, or Teubner editions of Greek and Latin texts, comprise the most thorough modern collection ever published of ancient (and some medieval) Greco-Roman literature. The series, whose full name is the Bibliotheca Scriptorum Graecorum et Romanorum Teubneriana, consists of critical editions by leading scholars (now always with a full critical apparatus on each page, although during the nineteenth century there were editiones minores, published either without critical apparatuses or with abbreviated textual appendices, and editiones maiores, published with a full apparatus.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Teubner

Samenvatting

Ingrediënten, baktechnieken en recepten
Aardbeientaart, chocoladesoufflé, bosbessenvlaai, lange vingers, kersenmuffins, profiteroles, croissants, kaaskoekjes, ham-groentetaart, olijvenbrood… In dit lijvige handboek staan recepten voor koekjes, cake, vruchtentaart, taarten en klein gebak met vulling, kwarktaart, zoete ovenschotels en soufflé… Kortom, zoete lekkerbekken kunnen hun hart ophalen. Daarnaast staan er ook recepten in voor hartig gebak uit de oven en allerlei grote en kleine broodsoorten. Bij elk recept wordt stap voor stap beschreven hoe u te werk moet gaan. Vooraan in het boek krijgt u een overzicht van de meest gebruikte ingrediënten om mee te bakken en een hoofdstuk met de basisrecepten voor het maken van deeg en beslag, vullingen en glazuur. Tussendoor krijgt u ook extra informatie over bakgereedschap, bakvormen, maten en gewichten, meelsoorten en bakaroma's. Kortom, dit boek is een waardevolle schat aan recepten voor iedereen die van lekkers uit de oven houdt!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 30 oktober 2009
Aantal pagina's: 414
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Teubner
Hoofduitgeverij: Deltas Centrale uitgeverij

Vertaling

Eerste Vertaler: Emmy Middelbeek-Van der Ven

Overige kenmerken

Product breedte: 171 mm
Product hoogte: 31 mm
Product lengte: 222 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 171 mm
Verpakking hoogte: 31 mm
Verpakking lengte: 222 mm
Verpakkingsgewicht: 1102 g

EAN

EAN: 9789044723700

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bakboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Bereidingswijze: Bakken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Bakken
- FvandeV
- 30 december 2015
- Heeft dit artikel gekocht
Prima boek met duidelijke intructies over basistechnieken. Goed voor beginnende bakkers en voor wat gevorderde bakkers om kennes uit te diepen

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Groot handboek bakken
- ChefEd
- 50-59 jaar
- 27 januari 2013
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
Een mooi duidelijk en overzichtelijk boek. Zowel voor de pro als voor de beginneling.
Zeker een aanrader.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
groot handboek bakken
- CarolZeitlin
- 50-59 jaar
- Leiden
- 16 juli 2013
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
Een heel duidelijk overzichtelijk boek.
Het begint met duidelijke uitleg van ingredienten, en heel veel handige tips.
Later komen de recepten. Ik heb er al een paar gemaakt en ze zijn heerlijk.

Vond je dit een nuttige review?

0

0