Groot Indonesisch kookboek groot Indonesisch kookboek

Boek omdraaien
Auteur: Beb Vuyk
Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789021558219
  • Druk: 44
  • november 2014
  • 432 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Het Groot Indonesisch Kookboek van Beb Vuyk is al meer dan 30 jaar het kookboek over de Indonesische keuken, voor beginner en gevorderde. Het Groot Indonesisch Kookboek telt honderden recepten voor de lekkerste Soto Ajam, spekkoek en babi ketjap, maar ook tahoe bakso en eend met Balinese kruiden vind je in dit allesomvattende, onmisbare kookboek. Hele generaties Nederlanders hebben dankzij deze klassieker van Beb Vuyk de Indonesische keuken leren kennen. Het Groot Indonesisch Kookboek biedt naast honderden gevarieerde recepten ook een uitgebreid overzicht van de ingrediënten. En door de handige tips van Beb Vuyk is dit kookboek geschikt voor elke kok. Het Groot Indonesisch Kookboek is nu verkrijgbaar als schitterende luxe-editie. ‘Met een handvol ingrediënten bereid je een gamma aan authentieke gerechten. Een must-have.’ Algemeen Dagblad.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
44
Verschijningsdatum
november 2014
Afmetingen
25,1 x 19,5 x 4,2 cm
Aantal pagina's
432 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Beb Vuyk
Uitgever
Kosmos Uitgevers

EAN

EAN
9789021558219

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1116 g
Verpakking breedte
19.50 cm
Verpakking hoogte
42 mm
Verpakking lengte
251 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
Culinaire Klassiekers
Keuken
Aziatisch, Indonesisch
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Korting
vanaf 30%, vanaf 20%
4.7
van de 5
Aantal reviews: 120
0
2
2
23
93
  • het beste kookboek dat er bestaat
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • prachtige hardcover uitvoering

    Over dit boek hoef je niet veel te zeggen het is een must voor iedere kookliefhebber van de Indische keuken.
    In principe is het de kookbijbel voor de Indonesische keuken, je zou elke kookliefhebber hier dolgelukkig mee maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    18 0 Ongepaste review?
  • Groot Indonesisch kookboek.
    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Was een van mijn eerste kookboeken en ik geef het nog regelmatig kado bij verjaardagen etc.

    Vond je dit een nuttige review?
    11 0 Ongepaste review?
  • eet smakelijk
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • de hoeveelheden knoflook is behoorlijk.

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Een van de voordelen van dit boek is dat het je helpt bij het samenstellen van een indische rijsttafel. Ook voor de beginneling is dit een prima kookboek. De verklaring van de kruiden is erg duidelijk en over het algemeen zijn de recepten goed te maken. Het eerste exemplaar van dit kookboek heb ik al versleten; Door de jaren heen heb ik al heel veel recepten uit dit boek gemaakt en ken ik wel uit mijn hoofd, het helpt mij vooral om een menu samen te stellen. De benodigde hoeveelheden bepaal ik meestal zelf

    Vond je dit een nuttige review?
    12 3 Ongepaste review?
  • Authentieke en zeer smakelijke recepten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • authentiek indonesische smaken
    • een vijzel en mortier nodig

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Op aanraden van een collega die gek is op koken een keer gekocht, maar jarenlang in de boekenkast laten liggen. Maar ik werd het zat de kruidenmengsels (boemboe's) uit de supermarkt te gebruiken en op zoek naar de authentieke smaak van zo veel mogelijk verse ingrediënten.
    Dit boek is het standaardwerk voor Indonesisch koken.

    Dus ik ben alsnog begonnen met dit boek en het is me zeer goed bevallen. Als je het echt lekker wil maken dan is vind ik een mortier en vijzel wel vereist. Die heb ik dus ook gekocht om de kruiden goed fijn te maken en te mengen. Dat maakt het ook echt zoveel lekkerder. 't Is een kleine investering en je kan ze in veel toko's kopen.
    Ik vind het boek een echte aanrader voor als je van authentiek Indonesische eten houdt.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Aanrader voor beginners Indo keuken
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • echt indisch/indonesisch
    • Weinig / slechte fotografie

    Het boek is opzich erg goed wat recepten betreft, echt ontzettend veel recepten, zowel Indonesisch als Indo,/Chinees. Duidelijke beschrijving en ik denk zeer handig , vooral voor mensen die de Indo keuken willen leren kennen. Voor mijzelf iets minder geschikt, omdat ik de Indische keuken van mijn familie ben gewend, wat toch allemaal iets kruidiger smaakt, maar dit heeft puur te maken met de smaak die wij gewend zijn, wel zijn het echt goede recepten en gebruik ik het boek veel om inspiratie op te doen wat te eten vandaag, dan gebruik ik vaak Bep s recept als basis en breng het dan op smaak zoals ik gewend ben.
    Wie plaatjes zoekt van de recepten heeft niks aan dit boek, want het zijn alleen recepten zonder afbeelding, voor een kenner niet zo erg want dan weet je wel hoe een gerecht eruit ziet.
    Ik denk zeker dat je met dit boek goed Indisch kan leren koken, en de prijs is zeker niet duur dus ja wel een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?
  • Fantastisch kookboek voor de liefhebber van de Indonesische keuken!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    In vergelijking met andere kookboeken van de Indo keuken een overzichtelijk, compleet, actueel en betaalbaar boek. Een echte aanrader!
    Wij hebben er al uitgebreid uit gesmuld...
    Er gaat niets boven zelf alles maken met originele Indonesische producten uit de Toko.
    Heel wat beter en gezonder ook dan werken met kant en klare pakjes uit de supermarkt! Geen E-nummers en ongezonde additieven meer.
    Je hebt de authentieke smaak en veel meer voldoening ervan. Voor de echte kookliefhebber een must! :-)

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?
  • Heerlijke recepten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Weinig / slechte fotografie

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Sinds we het boek hebben, proberen we elk weekend een recept uit. Tot nu toe zijn ze heerlijk en zijn de recpten duidelijk beschreven. Weinig plaatjes, maar dat is niet het belangrijkste!

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Geweldig

    Geschreven bij Groot Indonesisch Kookboek

    Geweldig kookboek, met de originele recepten als ik wijlen mijn moeder mag geloven. Duidelijk, en absoluut de moeite waard. Heb het al zeker 20 jaar en wil het nu ook voor mijn dochters hebben.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Beste Indonesische kookboek

    Als je een boek zoek voor deze keuken is dit een soort bijbel heerlijke gerechten en goede beschrijvingen

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Groot Indonesisch kookboek.
    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Ik als Indische van de tweede generatie ben blij dat iemand me op dit boek geattendeerd heeft. Het is een mooie aanvulling op de recepten van mijn moeder.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
22 50
Adviesprijs € 34,99
Je bespaart 36%
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (2)

Alle bindwijzen en edities (2)

  • 22,50
    Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
  • 49,95
    Uiterlijk 2 december in huis

Vaak samen gekocht