Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Hap slik weg

Waarom we altijd meer eten dan we denken of willen

Hap slik weg
Afbeelding 1 van 11
Auteur: B. Wansink
  • Nederlandstalig
  • 210 pagina's
  • 9789043014571
  • augustus 2007
Alle productspecificaties

Samenvatting

In dit baanbrekende boek laat voedselexpert Brian Wansink zien waarom u zich meestal niet realiseert hoeveel u eet, wat u eet – en waarom u eigenlijk eet.
• Smaakt voedsel van een bekend merk echt lekkerder?
• Hebt u een hekel aan spruitjes omdat uw moeder ze ook niet lekker vond?
• Bepaalt de grootte van uw bord hoeveel honger u hebt?
• Hoeveel zou u eten als uw soepkom telkens stiekem bijgevuld werd?
• Waarom eet u altijd te veel in 'gezonde' restaurants?
Brian Wansink weet alles af van de verborgen drijfveren die ons eetgedrag bepalen. Aan de hand van grappige en slimme experimenten neemt hij ons mee op een fascinerende speurtocht langs de geheimen achter onze eetgewoontes. Welke invloed
heeft de verpakking van etenswaren op wat en hoeveel we eten? Van welke films gaan we sneller eten? Hoe sterk worden we beïnvloed door muziek of door de inrichting van onze eetkamer? Hoe herkennen we de verborgen verleiders die ons
laten dooreten zonder dat we het doorhebben? Waarom mislukken diëten keer op keer? En hoe kunnen we met al deze kennis dit jaar nog vijf of tien kilo afvallen in plaats van aankomen?
Als u Hap slik weg gelezen hebt, zult u nooit meer op dezelfde manier tegen eten aankijken. Dit boek geeft u de feiten die u nodig hebt om gezondere beslissingen te nemen aan de eettafel, in de supermarkt, in de snackbar, op kantoor – overal waar
u uw honger wilt stillen.
Brian Wansink, Ph.D., is als hoogleraar Marketing verbonden aan Cornell University in de Verenigde Staten, waar hij tevens directeur is van het Food and Brand Lab. Hij doceerde eerder onder meer aan Stanford University, de Wharton School van
de Universiteit van Pennsylvania en aan de Vrije Universiteit in Amsterdam.

Recensie(s)

Overgewicht is een grote bedreiging voor de volksgezondheid. Publieksinformatie, bewustmakingsprocessen helpen vaak maar tijdelijk. Intussen is afvallen moeilijk. Deze Amerikaanse pyscholoog die eerder onderzoek deed naar voedsel en consumentengedrag, beschrijft in dit boek hoe het mogelijk is geleidelijk af te vallen = bewust eten tot je net genoeg hebt, nooit tot je 'vol' zit. In tien hoofdstukken analyseert hij verborgen verleiders zoals reuzenverpakkingen, grote schalen en borden enz., en geeft hij tips voor veranderingen. Tot slot wordt een aantal (ook in Europa) populaire dieten vergeleken en worden typen eetgedrag benoemd zodat ook daarin gevarenzones kunnen worden herkend. Dit boek verdient een brede aandacht omdat de geschetste problemen zich in iedere westerse welvaartssamenleving voordoen. De auteur richt zich in deze uitgave eigenlijk op twee soorten publiek: voor vakgenoten wil hij zo volledig mogelijk zijn; daar wijst ook het notenapparaat op, maar hij wil ook de gemotiveerde leek met zijn leefregels helpen. Voor de laatste groep is zijn betoog te wijdlopig. Met register.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Reviews Hap slik weg

  • Inspirerend
  • Praktisch
  • Verrassend
Schrijf een review
  • Noodzakelijk leesvoer voor iedereen
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend

    Dit boek heeft mijn omgang met eten veranderd. Ik laat nu bijvoorbeeld in een restaurant altijd mijn bord weghalen als ik genoeg gegeten heb; zo kom ik niet in de verleiding toch door te blijven eten. Veel van dit soort simpele gedragsveranderingen samen maken dat ik niet op dieet ben en toch gestaag afval.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Hap slik weg, B. Wansink

    Waar vele dieetboeken ons een "recept" geven om af te vallen, doorgrondt dit boek onze eetgewoonten en geeft het inzicht. Met dit (wetenschappelijk) inzicht in het eetgedrag is er volgends mij voor velen (50% van nederland heeft overgewicht) een mogelijkheid geboren om op de lange termijn een gezond gewicht te verkrijgen en te behouden. Wat Allen Carr eerder deed met het doorgronden van rookgedrag, doet B. Wansink in overtreffende trap met eetgedrag. Het geeft handvaten om eetgedrag te veranderen, maar het succes ligt uiteraard in je eigen handen. Het is een prettig geschreven boek, een absolute aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 1 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
B. Wansink
Redactie
M. van Dongen
C. de Graaf
Overige betrokkenen
Mirre van Dongen
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
Engels
Oorspronkelijke titel
Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think
Afmetingen
20x230x150 mm
Gewicht
369,00 gram
Verschijningsdatum
augustus 2007
Druk
1
ISBN10
9043014575
ISBN13
9789043014571

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Aanraders
Bestbeoordeeld
Verschijningsjaar
2007
Bindwijze: Paperback
49, 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
Lichte sporen van gebruik, ingeschreven met potlood in aantal pagina's, wordt binnen 1-2 werkdagen verzonden.
1 - 8 dagen Tooltip
9.2
Verkoop door Orion Boeken
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (2)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.