Heel veel veg!

River cottage gezonde recepten met de lekkerste groenten

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789023015505
  • oktober 2017
  • Hardcover
  • 416 pagina's
Alle productspecificaties

Hugh Fearnley-Whittingstall

Hugh Fearnley-Whittingstall (1965) is auteur, River Cottage-presentator en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij presenteert al vijftien jaar programma’s op het Engelse tv-kanaal Channel Four en dit is het zevende River Cottage-boek dat hij heeft geschreven. Zijn vorige boeken waren The River Cottage Cookbook, waarmee hij de Glenfiddich Trophy en de André Simon Award won, The River Cottage Meat Book en The River Cottage Fish Book, die beide ook bekroond zijn met de André Simon Award, The River Cottage Family Cookbook, dat door het Guild of Food Writers werd verkozen tot kookboek van het jaar, en River Cottage Every Day. Hij schrijft wekelijks een receptencolumn in de krant The Guardian. Hugh woont met zijn familie in Devon, Zuidwest-Engeland, niet ver van het hoofdkwartier van River Cottage, waar Hugh en zijn team lesgeven en evenementen organiseren waarmee ze hun enthousiasme voor lokale seizoensproducten overbrengen.

Samenvatting

Groenten in de hoofdrol in Heel veel veg!
In deze opvolger van het succesvolle kookboek Veg!, ontdek je hoe lekker het is om te koken met oneindig veel groenten!

Nog meer Veg!
Hugh Fearnley Whittingstal gaat in Nog meer Veg! nog een stapje verder dan in zijn vorige kookboek. In de opvolger van Veg! laat hij zien hoe lekker groenten eigenlijk zijn. De recepten zijn onderverdeeld in pittige groentegerechten, groenten uit de oven, stevige salades, soep, rauwe gerechten & ontbijtjes, tapas, mezze & bijgerechten en aardappels & granen. Ontdek nu zelf hoe lekker het is om te koken met veelzijdige groentes.

Puur en onbewerkt
In de recepten wordt van enkel groenten, fruit, volkorengranen, noten, zaden, specerijen en koudgeperste oliën gebruik gemaakt. Heel veel veg! laat zien dat koken met groenten, fruit en granen helemaal niet moeilijk is en vooral fantastisch smaakt! Pure en onbewerkte ingrediënten vormen de beste bouwstenen voor een heerlijke en gezonde maaltijd! Eet smakelijk!

Recensie(s)

Hugh Fearnley-Whittingstall, bekend van BBC kookprogramma's, is zelf geen vegetariër maar ging steeds meer met groenten koken, zich bewust van het feit dat vleesproductie en visvangst het milieu steeds zwaarder belasten. Meer groenten en granen op het menu is dan prima. Dit groentekookboek met veganistische recepten biedt voor iedereen veel recepten en inspirerende kookideeën. Stoofschotels en ovenschotels, stevig gekruide groenteschotels, diverse salades (vaak ook geschikt als meeneemlunch), groentebouillon en heerlijke soepen, rauwe groenten met aandacht voor het verwerken: raspen, snijden, fermenteren en als smoothies. Ook recepten voor mezze en tapas met de nadruk op groenten als bijgerecht. Tot slot spannende aardappelrecepten en schotels met granen. Bij elk recept een korte toelichting, vaak suggesties voor bijgerechten en combinaties met paginavermelding. Ook worden variaties opgegeven met andere groenten. Voor veganisten en vegetariërs en iedereen op zoek naar leuke groenterecepten. Aantrekkelijk uitgegeven, mooie foto's, kleurige tekeningen. Met register. Van de auteur verscheen ook: "Veg! : het River Cottage boek' (2012).

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Lees de eerste pagina's

4.7
van de 5
34 reviews
0
0
2
6
26
58
  • Goede kwaliteit
    26
  • duurzaam
    14
  • Voordelige koop
    7
  • Verrassend
    5
  • Goede recepten
    3
  • Praktisch
    3
5
  • prijzig
    4
  • echt geen min punten
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Hoe verrukkelijk kunnen groentegerechten zijn!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Eindelijk een boek waarvan de recepten niet zo bewerkelijk zijn en waar niet eindeloos veel ingrediënten in hoeven. De recepten kloppen wat portiegrootte betreft en bewerkelijkheid. Ze nodigen uit en de gerechten zijn vaak relatief snel klaar te maken. Heb er al talloze klaargemaakt. Er is voor elk wat wils.

    Vond je dit een nuttige review?
    10 0 Ongepaste review?
  • Vegetarische op een andere manier.
    • Goede kwaliteit

    Uitvoerig vegetarisch kookboek met echt verrassende recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Een must voor vega(n) koken!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • heel lekkere recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Goeie recepten met alleen groenten (vegan), we zijn erg blij met dit boek en gebruiken hem bijna dagelijks! Wat ook handig is zijn de suggesties voor varianten van de recepten. Verder ziet het boek er goed uit qua afbeeldingen, is het een mooi stevig boek met mooie kaft. Past perfect bij zijn andere boek Veg (ook een aanrader)!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Beste Veggie kookboek wat ik ooit heb aangeschaft!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • goede recepten die duidelijk omschreven zijn!

    Vaak ben ik bij ontvangst van een kookboek lichtelijk teleurgesteld! Dat komt omdat ik persoonlijk houd van ongecompliceerde recepten waarbij ik niet stad en land af hoef te zoeken naar de ingrediënten. Bovendien zijn bij veel boeken de recepten niet echt geweldig beschreven en ontbreekt een stukje extra info. Op aanraden van een vriendin die mij beloofde dat ik niet teleurgesteld zou zijn heb ik dit boek besteld.

    Dit kookboek zou wel eens mijn nieuwe favoriete, fijnste, mooiste, lekkerste en letterlijk en figuurlijk het meest smaakvolle veggie kookboek kunnen worden. Ik leer door dit boek ook andere producten te gebruiken en bijzondere combinaties te maken. Ik gebruik producten waar ik nog nooit van gehoord had (shame on me) en verdomd lekker zijn! Het is zeer goed en begrijpbaar geschreven en bij ieder recept staat wel een suggestie voor variaties. Ook niet geheel onbelangrijk zijn de prachtige foto's van de gerechten, waardoor je zin krijgt om het meteen te gaan klaarmaken en te eten. Vegan of niet vegan, vegetariër of flexitariër of ben je een die hard carnivoor!? Het maakt helemaal niet uit dit is gewoonweg een heel goed boek zoals ik ze maar zelden tegen kom. Dit is voor mij een gouden boek die iedereen in huis zou moeten hebben die gezond en vooral lekker wil eten.

    Vond je dit een nuttige review?
    9 0 Ongepaste review?
  • Verrassend en veganistisch
    • Toegankelijk
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend

    Erg verrassende recepten met veel producten die goedkoop verkrijgbaar zijn en niet zo standaard (denk aan knolselderij, koolrabi en veel peulvruchten). Eens wat anders dan de meeste veganistische recepten, geen grote hoeveelheden super healthy, fancy superfood ingrediënten, maar gewoon leuke toegankelijke gezonde recepten en niet te veel desserts en snacks. Verder is het boek mooi weergegeven, goede foto’s en makkelijk verkrijgbare ingrediënten.

    Vond je dit een nuttige review?
    24 0 Ongepaste review?
  • Heel veel veg
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    • heerlijke recepten
    • mijn favoriet
    • echt geen min punten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Super mooi boek
    Met super veel groente in de hoofdrol
    Mooie vormgeving geen saaie of moeilijke recepten
    Echt een boek waar ik bij bijna elk recept denk deze moet ik maken
    Wat mij betreft een aanrader voor elke vegan en tuurlijk ook niet vegan

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • uitnodigend boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Het is een kookboek waar je echt veel dingen uit wil maken, omdat de gerechten er echt lekker uitzien. Wat ik eraan toe wil voegen: het boek heeft weinig tot geen overlap met Veg! en Doordeweeks. Die boeken heb ik ook en ik was even bang dat ik veel recepten 'dubbel' zou krijgen met de aankoop van dit boek. Maar dat is niet zo, behalve misschien de beschrijving hoe je verse groente bouillon maakt. Ik vind het echt een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Geweldig vegan kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • lekkere recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een geweldig kookboek!! Heb al aardig wat gerechten gemaakt en ze zijn stuk voor stuk heel erg lekker en eenvoudig klaar te maken! Ook heb je voor de meeste gerechten slechts een paar ingrediënten nodig. Kortom ik ben erg enthousiast!! Met dit kookboek wordt het makkelijk om plantaardig te eten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • elke dag iets met groente
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    het is een aantrekkelijk boek met mooie foto's, je krijgt zin in die gerechten, de recepten zijn goed geschreven, bereiden is voor de gemiddelde kok goed te doen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Veggielover
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Super fijn groente kookboek. Als je de recepten volgt krijgt je exact hetzelfde als de foto. Super gezond en ook nog heel erg lekker.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Groenten van formaat!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • mooie fotografie

    Verfrissend boek waarbij groenten in al hun variatie centraal staan. Heerlijke recepten om groenten, anders dan anders, de hoofdrol te geven. Geniet van mooie smaken, fijne combinaties en puurheid van groenten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Top boek!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Leuk boek met veel recepten. Iedereen kan er wel iets uit klaarmaken aangezien het zonder lactose, ei, vlees, ... is. Leuke gerechten die goed te combineren zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • boven'groentelijk'!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    de max dit boek, heel toegankelijk, om groenten op een andere manier klaar te maken!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Geweldig kookboek
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit is echt een geweldig kookboek! Zelf de grootste vleeseter mist bij de recepten van dit kookboek geen vlees! Heb nog ng maar een week maar nu al enorm fan!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Superkok met verse groenten
    • Goede kwaliteit

    Heel veel groentje krijg je hiermee binnen! En leuke makkelijke recepten die heerlijk zijn

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een aan rader
    • duurzaam

    Goede beschrijving
    Mooi boek
    Echt een aanraden voor vaganisten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Weinig op aan te merken
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Wat ik vooral goed vind: goede kwaliteit, duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Goede kwaliteit

    Wat ik goed vind aan dit artikel: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekkere veggie recepten!
    • Goede kwaliteit

    Lekkere gezonde recepten waarin ook alternatieve ingrediënten genoemd worden. Je mist het vlees niet.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Boek met gangbare ingredienten
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Fijne werkbare recepten waarvan de ingredienten overal te krijgen zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Het hippe vegetarische eten
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Heel fijn boek met moderne recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekkere groenterecepten
    • prijzig

    Maakt je groente heerlijk. Veganist, vegetarier of vleeseter, het is voor iedereen geschikt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeker de moeite waard!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Mooi boek, leuke en originele recepten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Originele recepten met groenten!
    • Goede kwaliteit

    Leuke, originele recepten met niet te veel ingrediënten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk vega eten!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Prachtig vormgegeven boek met verrassende recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Beste boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit is het beste kookboek uit mijn collectie!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Boordevol heerlijke vega-recepten! Genieten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Vega
    • Goede kwaliteit

    super goed boek, beter voor dieren

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Eet smakelijk
    • Goede kwaliteit

    Geweldig kookboek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Echt goed
    • Goede kwaliteit

    Verrassend

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekker veel groente
    • Goede kwaliteit

    Mooi boek met lekker eten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Fantasierijke groentegerechten, kopen!
    • Goede kwaliteit

    Nog beter dan het eerste boek: Veg!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Kopen
    • Goede kwaliteit

    Kopen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Lekker!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
oktober 2017
Druk
1e druk
Afmetingen
25,4 x 19,9 x 3,8 cm
Aantal pagina's
416 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789023015505
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Hugh Fearnley-Whittingstall
Uitgever
Becht

EAN

EAN
9789023015505

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Culinair thema
Vegetarisch, Veganistisch
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
24, 99

Dit boek is 1 van de best verkochte boeken van deze week! Bestsellers worden bij bol.com altijd gratis verzonden

Top1000 | Gratis verzonden

Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 12:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (6)
Tweedehands
Goed vanaf € 17,99
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)