Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*
Herman over bonen
Afbeelding 1 van 2

Auteur: Herman den Blijker

Tooltip
  • Nederlandstalig
  • 160 pagina's
  • 9789059566354
  • juni 2015
Alle productspecificaties

Samenvatting

Er zijn boeken vol geschreven over paddenstoelen, wild en vergeten groenten. Maar over bonen - waarvan we veel meer eten dan van al deze producten bij elkaar - zijn nauwelijks 'kookboeken verschenen. Tijd om dit recht zetten!

Vergeten groenten? Alleen de boon mag zich op zo'n predicaat beroepen. vindt Herman. En als leverancier van heilzame voedingsstoffen is de boon gelijkwaardig aan de peperdure superfoods die tegenwoordig overal opduiken. Bonen bewijzen dat gezond eten geen rib uit je lijf hoeft te kosten en ook heel lekker kan zijn.

Dit boek geeft bladzijde na bladzijde een originele draai aan het koken met bonen. Laat je inspireren door de verhalen en recepten.
HERMAN DEN BLIJKER stroopt graag zijn mouwen op, zowel in de keuken, op de televisie als in zijn boeken.

Recensie(s)

In de eerste hoofdstukjes komen allerlei wetenswaardigheden over bonen aan de orde, zoals de voedings- en gezondheidswaarden, soorten bonen en hun mogelijke toepassingen en de wijzen van bereiden en bewaren. Dan volgen de recepten gerangschikt in hoofdstukken als bonen op brood, soep met bonen en hoofdgerechten met bonen. De recepten zijn verre van alledaags, bijvoorbeeld parmezaankoekjes met bonenspread en pasta met kapucijners en boerenkool maar ook de bekendere recepten als chili con carne en tortilla met gehakt en bonen komen aan de orde. De recepten zijn voor de amateurkok gemakkelijk uitvoerbaar en de ingrediƫnten zijn over het algemeen gemakkelijk verkrijgbaar. Van elk gerecht is een paginagrote kleurenfoto van het resultaat aanwezig. Het is een boek geworden waarin duidelijk wordt dat met bonen in de hoofdrol bijzonder creatieve, smakelijke en gezonde gerechten gemaakt kunnen worden. Samensteller Herman den Blijker is regelmatig als televisiekok op de buis te vinden met zijn enthousiasmerende kookprogramma's.

Beitj van Ek

Reviews Herman over bonen

  • Goede recepten (4)
  • Inspirerend (4)
  • Verrassend (3)
  • Praktisch (3)
  • Mooie foto's / uitvoering (2)
  • zo anders herman
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Koken met bonen - Herman den Blijker
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • informerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Praktisch kookboek met veelal makkelijke recepten. Ook veel informatie over de bonen zelf; allerlei soorten, herkomst, voedingswaarde etc...
    Nu we volgens de laatste voedingsrichtlijnen (nieuwe schijf van 5) meer bonen moeten eten is dit boek een aanrader. In dit boek staan niet alleen maar vegetarische recepten. Dus voor iedereen wat wils....
    ook leuk als cadeau.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Top kado!

    Ik heb dit boekje kado gegeven aan een kennis die gezonder wilde gaan eten; hij was er super blij mee.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Hermans Bonenboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • makkelijk te doen
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik vind het een leuk boek. Ik leer er wel wat van omdat ik sinds kort gestopt ben met werken. Ik vind het leuk om mij verder te verdiepen in de kunst van het koken e.d. Dit boekje geef mij zeker een hou vast om mijn vaardigheden uit te bereiden en te verbeteren.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 1 Ongepaste review?
  • Herman in de bonen, super aanbeveling en sensationeel smaakvol!!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • zo anders herman
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Bonen en vooral de witte-, bruine-, aduki-, kidney etc. zijn zo smaakvol in gerechten te verwerken. Elke vegetariër en veganist weet dit. In Mexicaans eten kennen we het en iedereen kent de ouderwetse Chili Con Carne. Bonen zijn voedzaam en in het bijzonder zo goed voor onze organen, in het specifieke onze nieren. Een boon lijkt qua vorm op een nier. In de pot van Hak is dat niet meer te zien. Wel makkelijk een pot te openen, nog lekkerder om ze zelf te bereiden, weken en koken. Dan zie je de gelijkenis van een boon met je nier. Nog smaakvoller en voedzamer!!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Verrassend veelzijdige recepten met bonen
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Dit boek heeft me positief verrast. Naar mijn mening staat in dit boek voor ieder wat wils. Variërend van een pastarecept met bonen, tot verschillende bruine bonen gerechten, de recepten zijn smaakvol, redelijk snel klaar en bevatten niet al te veel ingrediënten (en al helemaal geen slecht verkrijgbare ingrediënten). Ik vind het echt een aanrader, een uniek boek! Je moet alleen natuurlijk wel van bonen houden ;)

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Herman den Blijker Jaap van Rijn
Redactie
Jelmer Bouma
Jesse Klikkert
Jelmer Bouma
Hennie Franssen
Jesse Klikkert
Mirca Groenen
Illustrator
Tijs Koelemeijer
Overige betrokkenen
Jaap van Rijn
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Afmetingen
18x236x160 mm
Gewicht
484,00 gram
Verschijningsdatum
juni 2015
Druk
1
ISBN10
9059566351
ISBN13
9789059566354

Je vindt dit boek in

Categorieën
Culinair thema
Bekende chefs
Uitvoering
Boek
Recensie
Met recensie
Verschijningsjaar
2015
Bindwijze: Hardcover
16, 95
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (10)
Tweedehands
vanaf € 11,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.