Blue zones kookboek 100 recepten om 100 mee te worden

Boek omdraaien

Uitgever: Spectrum

Auteur: Dan Buettner
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789000371556
  • Druk: 1
  • oktober 2020
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Dan Buettner

"Dan Buettner heeft zijn levenswerk gemaakt van het onderzoeken van The Blue Zones. Hij praat er inspirerend over, onder meer in de tv-show bij Ivo Niehe. Hij schreef verschillende boeken over het thema, waarvan De blue zones-methode een heel praktische is. Op bol.com vind je alle boeken van Dan Buettner, waaronder het nieuwste boek van Dan Buettner.

(Foto: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

Het blue zones kookboek: 100 heerlijke recepten om zelf ook minimaal 100 mee te worden!

Dan Buettner is dé National Geographi- onderzoeker die de blue zones (de vijf plekken in de wereld waar mensen het oudste worden) ontdekte en de term groot maakte. Waarom worden de mensen in deze gebieden zo oud? En waarom blijven ze zo lang gezond? Dat blijkt, naast een gezonde leefstijl, vooral te komen door hun dieet.

Daarom ging Dan terug naar deze gebieden om de lekkerste en meest gezonde plantaardige recepten te verzamelen. Het blue zones kookboek is een prachtige reis vol verhalen uit Sardinië in Italië, Okinawa in Japan, Ikaria in Griekenland, Nicoya in Costa Rica en Loma Lima in Californië.

Zo ontmoette hij op Sardinië een familie waarbij negen broers en zussen samen 861 jaar waren. En die elke dag als ontbijt zuurdesembrood met minestrone aten. Maar ook proefde hij de zoete aardappel met sesamolie en groene uien uit Okinawa en de zwarte bonen met uien, knoflook en pepertjes op een geroosterde maistortilla in Nicoya. Zo verzamelde hij honderd recepten van de oude lokale bevolking en gaf ze een modern, toegankelijk jasje.

  • Naast recepten bevat het boek veel uitleg over de principes van een gezond dieet en gezonde levensstijl
  • Met schitterende fotografie en verhalen uit de prachtige blue zones

Dan Buettner is ontdekkingsreiziger, fellow van National Geographic, prijswinnend journalist en auteur van meerdere New York Times-bestsellers. Zijn artikelen over de blue zones in The New York Times en National Geographicworden enorm goed gelezen. Inmiddels werkt hij met gemeentelijke organisaties en grote bedrijven in de VS om blue zones-projecten te initiëren, projecten met aandacht voor zowel een gezonde leefstijl als voeding. Hij was te gast bij The Today Show, Oprah, NBC Nightly News en Good Morning America, en keynote spreker bij TEDMED, Bill Clinton’s Health Matters Initiative en Google Zeitgeist. Zijn toespraak op het World Economic Forum in Davos in 2018 werd gekozen als 'een van de beste van Davos'.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2020
Afmetingen
26,2 x 20,9 x 3 cm
Aantal pagina's
304 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Dan Buettner
Uitgever
Spectrum

Vertaling

Originele Titel
Blue zones kitchen

EAN

EAN
9789000371556

Overige kenmerken

Gewicht
1183 g
Verpakking breedte
210 mm
Verpakking hoogte
33 mm
Verpakking lengte
261 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Snelle bezorgopties
Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
5.0
van de 5
Aantal reviews: 6
0
0
0
0
6
  • Heerlijk!!!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Heerlijke recepten uit de bijzondere plekken die Dan Buettner ontdekt heeft. Erg tevreden met het boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Fijn kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Heerlijke gezonde recepten, en niet moeilijk om te maken. Ik ben fan!!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Een wereldreis in eigen keuken
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Nu we even niet kunnen reizen, biedt dit boek de mogelijkheid om toch een wereldreis te maken - en dan nog eens langs prachtige, ongerepte streken. Dankzij de heerlijke verhalen, mooie foto's en natuurlijk de nauwkeurig uitgewerkte recepten is het alsof je toch even bij andere wereldbewoners aan tafel schuift. En als het goed is, kun je er extra lang van genieten - het is immers ook een handleiding voor een langer, gezond leven!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Inspireert en praktisch
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Eindelijk het kookboek van Dan Buettner in handen! Na zijn eerdere boeken over de Blue Zones keek ik al uit naar een kookboek met de heerlijke recepten uit de bijzondere streken in de wereld. Nu kan ik de Blue Zones echt ook thuis toepassen. De recepten zijn duidelijk en smakelijk!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk en inspirerend kookboek...
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    ...met prachtige foto's. Daarbij zijn alle recepten gebaseerd op eenvoudige en goedkope ingrediënten. Een aanrader voor iedereen die gezonder wil leren koken.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Leef lang door gezond eten

    een perfecte combinatie van geschiedenis, interessante feiten, tips en recepten!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
25 -
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (3)

Vaak samen gekocht