Het gehaktballen kookboek de beste recepten van balls & glory

Boek omdraaien
Auteur: Wim Ballieu
Uitgever: Agora
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789089313546
  • februari 2013
  • Hardcover
Alle productspecificaties

Samenvatting

De populaire televisiechef Wim Ballieu (bekend van Goe Gebakken) opende in Gent de ontzettend succesvolle meatball shop Balls & Glory, waar je de beste gehaktballen van het land kan eten. Ze zijn gevuld met verrassende ingrediënten, van truffel tot appel, de variaties zijn eindeloos. Dit boek bevat de mooiste foto's en de 70 tofste recepten om thuis zelf meatballs te maken. Binnenkort opent een tweede shop in Brugge. Een trend om in de gaten te houden!

Recensie(s)

Kookboek met ruim zestig recepten voor gehaktballen. Na een inleiding volgen de recepten, ingedeeld in de hoofdstukken De klassiekers, Grootmoeders keuken, Authenticiteit op de boerderij, Gent als inspirator, People: comfort food, Bistronomie, en Dreams. Bij elk hoofdstuk een inleiding, geïllustreerd met zwart-witfoto’s. Per recept een inleiding, aantal eters, bereidingstijd, ingrediëntenlijst, bereidingswijze en paginagrote kleurenfoto van het resultaat. Bijna alle gerechten zijn met vlees bereid (gemengd gehakt, varkens-, kip-, lamsgehakt etc.), ook zijn vier veggie gerechten opgenomen. Een fraaie uitgave die laat zien hoe veelzijdig gehakt kan zijn. De auteur, een Vlaamse kok bekend van het tv-programma ‘Goe Gebakken’, groeide op in een slagerij en heeft een eigen keten gehaktballenrestaurants, Balls & Glory. Van hem is ook ‘Gehakt’*.

Redactie

4.0
van de 5
3 reviews
0
0
0
3
0
4
  • Goede recepten
    1
  • Inspirerend
    1
  • Praktisch
    1
  • vegetarische gerechten
    1
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Heel handig!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • vegetarische gerechten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Na een bezoekje aan Balls&Glory in Gent, moest ik dit boek hebben!
    Je kan er veel inspiratie uithalen om je gehaktballetjes wat 'te pimpen'. Er staan ook recepten in voor vegetarische gehaktballetjes, wat ik erg positief vind.
    Het is zeker een aanrader voor iemand die graag kookt!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Zoals op restaurant!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij Het gehaktballen kookboek

    Super leuke recepten, en veel die terug komen van Balls&Glory, mooi boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Balls of glory
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • klein kookboek

    Geschreven bij Het gehaktballen kookboek

    Klein kookboek. Mooie foto's en diverse recepten wat betreft gehaktballen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
februari 2013
Druk
1e druk
Afmetingen
23,3 x 16,7 x 2,4 cm
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Wim Ballieu
Redacteur
Remco Houtman-Janssen
Uitgever
Agora

EAN

EAN
9789089313546

Overige kenmerken

Subtitel
de beste recepten van balls & glory

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Specifieke ingrediënten
Vlees
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Hardcover
89 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
2013 eerste druk. LET OP: boek is ongelezen/ongebruikt
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com De boekenleverancier
  • Gratis verzending
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (1)

  • waarom is dit boek 160 euro?

    Bij een andere winkel was hij 25 euro.

    Login om deze vraag te beantwoorden