Groot Indonesisch kookboek

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789021558219
  • 11 november 2014
  • 432 pagina's
Alle productspecificaties

Beb Vuyk

Beb Vuyk (1905-1991) was een Nederlands schrijfster van Nederlands-Indische afkomst. Haar Groot Indonesisch kookboek is een klassieker geworden.

Samenvatting

Generaties Nederlanders hebben dankzij deze klassieker van Beb Vuyk de Indonesische keuken leren kennen. Al ruim 50 jaar een absolute bestseller!

Het Groot Indonesisch Kookboek van Beb Vuyk is al meer dan 30 jaar het kookboek over de Indonesische keuken, voor beginner en gevorderde. Het Groot Indonesisch Kookboek telt honderden recepten voor de lekkerste Soto Ajam, spekkoek en babi ketjap, maar ook tahoe bakso en eend met Balinese kruiden vind je in dit allesomvattende, onmisbare kookboek. Hele generaties Nederlanders hebben dankzij deze klassieker van Beb Vuyk de Indonesische keuken leren kennen. Het Groot Indonesisch Kookboek biedt naast honderden gevarieerde recepten ook een uitgebreid overzicht van de ingrediënten. En door de handige tips van Beb Vuyk is dit kookboek geschikt voor elke kok. Het Groot Indonesisch Kookboek is nu verkrijgbaar als schitterende luxe-editie. ‘Met een handvol ingrediënten bereid je een gamma aan authentieke gerechten. Een must-have.’ Algemeen Dagblad.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
11 november 2014
Aantal pagina's
432
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Beb Vuyk
Hoofduitgeverij
Kosmos Uitgevers

Overige kenmerken

Editie
44
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
194 mm
Product hoogte
42 mm
Product lengte
249 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
194 mm
Verpakking hoogte
42 mm
Verpakking lengte
249 mm
Verpakkingsgewicht
1096 g

EAN

EAN
9789021558219

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 95 reviews
76
18
0
1
0
  • het beste kookboek dat er bestaat

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • prachtige hardcover uitvoering

    Over dit boek hoef je niet veel te zeggen het is een must voor iedere kookliefhebber van de Indische keuken.
    In principe is het de kookbijbel voor de Indonesische keuken, je zou elke kookliefhebber hier dolgelukkig mee maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    20
    0
  • Aanrader voor beginners Indo keuken

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • echt indisch/indonesisch

    Negatieve punten

    • Weinig / slechte fotografie

    Het boek is opzich erg goed wat recepten betreft, echt ontzettend veel recepten, zowel Indonesisch als Indo,/Chinees. Duidelijke beschrijving en ik denk zeer handig , vooral voor mensen die de Indo keuken willen leren kennen. Voor mijzelf iets minder geschikt, omdat ik de Indische keuken van mijn familie ben gewend, wat toch allemaal iets kruidiger smaakt, maar dit heeft puur te maken met de smaak die wij gewend zijn, wel zijn het echt goede recepten en gebruik ik het boek veel om inspiratie op te doen wat te eten vandaag, dan gebruik ik vaak Bep s recept als basis en breng het dan op smaak zoals ik gewend ben.
    Wie plaatjes zoekt van de recepten heeft niks aan dit boek, want het zijn alleen recepten zonder afbeelding, voor een kenner niet zo erg want dan weet je wel hoe een gerecht eruit ziet.
    Ik denk zeker dat je met dit boek goed Indisch kan leren koken, en de prijs is zeker niet duur dus ja wel een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    14
    0
  • Groot Indonesisch kookboek.

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Was een van mijn eerste kookboeken en ik geef het nog regelmatig kado bij verjaardagen etc.

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    0
  • Goed begin is het....

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Dit was 1 van mijn eerste indonesische kookboeken, "Het Groot Indonesisch Kookboek" (toen nog met zwarte kaft). Het stond erg duidelijk omschreven en als beginneling kon je er goed mee uit de voeten. De basis had ik geleerd van mijn indonesische schoonmoeder en ook daar lag hij in de kast. Vorig jaar is mijn zoon op zichzelf gaan wonen en aangezien het indonesische eten hem letterlijk en figuurlijk met de paplepel is ingegoten heb ik hem toen een indonesisch pakket gekocht (wok met toebehoren, basis-kruiden etc) en natuurlijk hoorde dit boek er ook bij. Zo kan hij zelf allerlei lekkers klaar maken uit de ook voor hem favoriete Indonesische keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    12
    2
  • Beste Indonesische kookboek

    Als je een boek zoek voor deze keuken is dit een soort bijbel heerlijke gerechten en goede beschrijvingen

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • indisch kookboek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend

    Negatieve punten

    • Weinig / slechte fotografie
    Toon alleen de eerste 3 punten

    beste kookboek ever, simpel en vooral smaakt naar meer!
    helaas geen foto's, maar je zelfgemaakte eten lijkt toch bijna nooit op de foto ;-)

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Bijbel van de Indonesische keuken !

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • Weinig / slechte fotografie

    Het kookboek waar ik al lang naar zocht. Duidelijk en zonder al te veel moeilijke namen van de diverse kruiden en specerijen. De bijbel voor iedereen die lekker Indonesisch wil koken.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Makkelijk

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Wij zijn ook in het bezit van hetzelfde boek ergens uit de 70er jaren.
    Daarin is veelvuldig sprake van "verse" kruiden, die bij ons in de buurt maar moeizaam te verkrijgen zijn.
    De huidige uitgave is veel praktischer, kruiden in poedervorm zijn overal verkrijgbaar en dat maakt het indonesisch koken veel gemakkelijker.
    Verse produkten genieten natuurlijk de voorkeur, maar indien die niet verkrijgbaar zijn, is dit boek een een zeer goed alternatief voor de oorspronkelijke versie.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • groot indonesisch kookboek, bep vuyk

    Blij met dit kookboek. Goed geschreven en duidelijk te volgen recepten. Kan nu de recepten namaken van vroeger. Dus beslist geen miskoop.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • 70-er jaren kookboek

    Negatieve punten

    • Weinig verrassend
    • Weinig / slechte fotografie

    Zeer gedateerd door de magnetronrecepten. Gebruik van veel poeders ipv verse kruiden die nu overal verkrijgbaar zijn. Overdaad aan varianten op recepten waar ik bijv. Obloh Obloh mis. Geen foto’s. Helaas het eerste boek dat retour gaat.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    2

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen