Het Grote Frietboek

Auteur: Ellen Scholtens
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789490608118
  • Druk: 1
  • december 2010
  • 160 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Wie heeft het frietje uitgevonden? Waren het de Fransen, de Belgen of misschien wel een vrome Spaanse? Hoe komt het dat zo'n lekkere zak patat bij ons de populairste snack is? En waarom mag frietsaus eigenlijk geen mayonaise heten? Het Grote Frietboek geeft antwoord. Over friet en gastronomie gaat het, de geheime adresjes van BN'ers en over 'bio-friet'.
Eindelijk is er een - Nederlands - standaardwerk over een snack die geliefd is in alle lagen van de bevolking. Of je nu minister-president bent, student of sterrenkok, we houden allemaal op z'n tijd van goudgele, versgebakken patat.
Het Grote Frietboek - met baktips van onze eigen friturist Cas Spijkers - is er voor liefhebbers van de Nijmeegse 'friet-waterfiets', het Limburgse frietje 'ALA' en de Rotterdamse 'kapsalon'. Eigenlijk voor iedereen die van friet houdt - mét of zonder.

Recensie(s)

Een mengeling van feiten, meningen en zelfs een enkel recept vormt de inhoud van dit boekje over de Nederlandse en Belgische nationale versnapering: friet. Na een hoofdstuk over de ontdekking van de aardappel volgen o.a. stukjes over 'de geboorte van het frietje', de verschillende mogelijke sauzen en andere toevoegingen, het recept van Cas Spijkers voor perfecte frites, frietkotten, 'waar eten bekende Nederlanders hun frieten' en zelfs: 'Friet en cultuur'. Het boek is geschreven in een makkelijke, losse stijl. De vele kleurenfoto's illustreren de tekst vaak op grappige wijze. Er zijn lettertypen van verschillende grootte gebruikt, het kleinste kan voor sommigen misschien wat moeilijker leesbaar zijn. Met bibliografie; ook wordt een aantal onlinebronnen vermeld. Voor de echte patatliefhebber zullen de vele feiten en weetjes over dit aardappelproduct wellicht interessant zijn, maar lezers die denken een kookboek in handen te hebben, komen bedrogen uit.

Ing. A. de Vries-Boekestein

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
Aantal reviews: 2
0
0
0
0
2
  • leuk kerstcadeau
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    wat een leuk boekje! Ideaal om te cadeau te geven.
    Verrassende frituurlocaties van BN-ers. En een eyeopener om nu te weten hoe je verantwoord kan frituren.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • friet
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend

    een creatief idee voor de echte frietliefhebber

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
2010-12-04
Afmetingen
21 x 12,9 x 1,2 cm
Aantal pagina's
160 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Ellen Scholtens Irene de Vette
Co-auteur
Irene de Vette
Illustrator
Jan Houdijk
Uitgever
Trichis Publishing

EAN

EAN
9789490608118

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
440
Oorspronkelijke releasedatum
2010-12-01
Thema Subject Code
WBV

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Aanraders
Bestbeoordeeld
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Paperback
13 96
Uiterlijk 30 januari in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Keyon's boekhandel
Andere verkopers (21)
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Vaak samen gekocht