Terug Terug

Het grote viskookboek keukenpraktijk, warenkennis, 150 recepten

Name: Het grote viskookboek
Author: Tillmann Hahn

Auteur: Tillmann Hahn

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Tillmann Hahn Nicole Knapstein

Nederlands
Hardcover
9789048311088
31 januari 2015
320 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Alles wat zwemt, staat erin!

Duik in de wereld van de vis en zeevruchten en ontdek hun culinaire veelzijdigheid met de recepten van topkok Tillmann Hahn. De fijne keuken wordt hier eenvoudig gemaakt! Leer van een expert waaraan u de versheid van een zoet- of zoutwatervis herkent, op welke manier u de vis het best voorbereidt en hoe u heerlijke visgerechten maakt.

Hoe u met een schoon geweten van verse vis en zeevruchten kunt genieten en milieubewust inkoopt, wordt door Nicole Knapstein uitgebreid uitgelegd. In meer dan 70 portretten vindt u de belangrijkste informatie over de door de auteur gekozen vissen en zeevruchten - de spectaculaire, fraaie foto's van Ulrike Kirmse zijn hierbij een lust voor het oog.

Keukenpraktijk
- Waardevolle tips over aankoop, bewaren en verduurzamen
- Schubben, fileren en dergelijke gaan gemakkelijk aan de hand van stapsgewijze instructies met foto's

Warenkennis
- Zoetwatervis, kreeft, mosselen en de bonte verscheidenheid uit zee
- Vissoorten en zeevruchten in portretten
- Informatie over voorkomen, kenmerken en seizoenen

Recepten
- Meer dan 150 ideeën voor voor- en hoofdgerechten - van eenvoudig tot moeilijk!
- De wereld rond met internationale gerechten

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 31 januari 2015
Aantal pagina's: 320
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tillmann Hahn
Tweede Auteur: Nicole Knapstein
Hoofdillustrator: Ulrike Kirmse
Hoofdredacteur: Ulrike Kirmse
Hoofduitgeverij: Veltman Uitgevers B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler: Claudia Dispa
Co Vertaler(s): Claudia Dispa

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 225 mm
Product hoogte: 29 mm
Product lengte: 269 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 225 mm
Verpakking hoogte: 29 mm
Verpakking lengte: 269 mm
Verpakkingsgewicht: 1600 g

EAN

EAN: 9789048311088

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Sport & Outdoor

Balsport

Golf

Boeken
Taal: Nederlands
Studieboek of algemeen: Algemene boeken
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.