Het hartige bakboek Rutger bakt van kaasvlinders tot tartelettes

Taal: Nederlands
Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048835553
  • Druk: 1
  • augustus 2017
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Rutger van den Broek

Rutger van den Broek won op overtuigende wijze de eerste editie van het populaire televisieprogramma 'Heel Holland Bakt'. Als kind klom hij al op het aanrecht als zijn moeder aan het bakken was. Wanneer hij niet als recoveryverpleegkundige in het ziekenhuis werkt staat Rutger het liefst te bakken. Op bol.com vind je alle boeken van Rutger van den Broek, waaronder het nieuwste boek van Rutger van den Broek.

Samenvatting

Na drie succesvolle bakboeken met zoete recepten vond Rutger van den Broek het de hoogste tijd om eens op de hartige toer te gaan. Het hartige bakboek bevat 60 hartige bakrecepten met ruim 70 variaties, verdeeld over 8 hoofdstukken.
USP 1

De hoofdstukken zijn: 'Basisrecepten', 'Klein maar fijn', 'Lekker voor tussendoor', 'Mandvol broodjes', 'Brood op de plank', 'Van plaat tot taart, 'Groots gebakken' en 'Bijna helemaal zelf gebakken'. Van borrelhapjes tot flammkuchen, van hartige muffins tot pasteitjes en van gevulde broodjes tot een compleet hoofdgerecht.
USP 1

'Het meest geweldige van de boeken van Rutger is dat je zeker weet dat elk recept gewoon klopt en maakbaar is!' - Janny van der Heijden, culinair publicist en jurylid van 'Heel Holland Bakt'

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
augustus 2017
Afmetingen
25,7 x 19,7 x 2,6 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Rutger van den Broek
Redacteur
Harold Pereira
Co-redacteur
Saskia Lelieveld
Uitgever
Carrera Culinair

EAN

EAN
9789048835553

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
440
Subtitel
Rutger bakt van kaasvlinders tot tartelettes

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Bereidingswijze
Bakken
4.8
van de 5
Aantal reviews: 57
0
1
0
8
48
  • Hartig bakken met Rutger
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd

    Wat een mooi boek is dit geworden. Het heeft een hele andere invalshoek dan de boeken met taarten en ander zoet lekkers die Rutger eerder maakte. De recepten zijn daardoor makkelijker bij een dagelijkse maaltijd te gebruiken, maar er staan ook recepten in voor borrelhapjes en heuse spektakelstukken. De prachtige foto's met een donkere achtergrond geven het boek een klassieke uitstraling en verleiden je om iets te gaan maken wat er moeilijk uit ziet, maar in de praktijk veel makkelijker blijkt te zijn dan je dacht. Persoonlijk hou ik niet zo van werken met gist, maar zelfs dat wordt makkelijk met de heldere uitleg van Rutger. Wat ik wel miste was bijvoorbeeld de uitleg hoe je een mooi deegraster maakt, of de omrekenfaktor voor het gebruiken van verse gist i.p.v. droge gist. Maar daar heb je dan weer Rutger's andere boeken voor! Wat heel handig is, is het receptenregister achter, waarin alle recepten op een rijtje staan. Makkelijk om snel iets op te zoeken of een recept uit te kiezen.
    Ik heb 6 recepten uitgeprobeerd (zie mijn foto's), en allemaal waren ze makkelijk te volgen en ik had steeds een heerlijk resultaat! Dit boek heeft me veel geleerd over allerlei soorten deeg, en ik ga het zeker nog vaak gebruiken.

    Mijn foto(s)
    pizza van turks brood Pie met kip, prei en kaas aardappelquiche broodjes met aardappel bladerdeegster focaccia
    Vond je dit een nuttige review?
    34 0 Ongepaste review?
  • Deze wil je hebben... echt!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Rutger heeft mij met zijn bakbijbel aan het bakken gekregen. Zijn uitleg en recepten zijn subliem. Ik was daarom ook super blij dat ik als een van de eerste het nieuwste hartige bakboek van hem in ontvangst mocht nemen. Ik was een beetje bang dat dit wat meer richting een 'kookboek' zou gaan, maar ik zat er volledig naast! Het boek zit vol met hartige baksels die je direct wilt maken. Als echt kroketten fan ben ik gelijk begonnen met het maken van mijn eerste home-made versie. En jawel.. het recept levert je de lekkerste kroketten op die je ooit zult proeven. En zo geldt het ook voor alle andere heerlijke lekkere hapjes, zoals hartige cantuccini. Ideaal om tijdens een borrel de blits mee te maken, of gewoon omdat het kan.. Kortom 140 bladzijdes vol heerlijke hapjes, met duidelijke foto's en een perfecte uitleg!!

    Vond je dit een nuttige review?
    7 0 Ongepaste review?
  • Een prachtig boek vol inspiratie!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een heerlijk boek! Na alle bakboeken met zoete recepten die ik heb, kwam dit boek als geroepen! Ik heb al aardig wat recepten uitgeprobeerd (en er veel mensen mee blij gemaakt!). Dit is een zeer compleet boek vol hartige bakrecepten en heel mooi vormgegeven. Het fijne is dat Rutger begint met een aantal basisrecepten die aan de hand van de instructiefoto's heel duidelijk worden uitgelegd. Deze basisrecepten vormen de basis voor allerlei lekkere borrelhapjes, broodjes, quiches, plaattaarten en ga zo maar door. Aanraders die ik tot nu toe zelf heb gemaakt zijn o.a.: de biscotti, tomatentapenade, de bolletjes met olijf en oregano en de quiche met geroosterde groenten. Ik heb nog lang niet alles geprobeerd, maar ik hoop nu al stiekem dat Rutger met een deel 2 van dit boek gaat komen!

    Mijn foto(s)
    Vond je dit een nuttige review?
    11 4 Ongepaste review?
  • Hartig bakboeken geschikt voor iedereen

    Na 3 bakboeken met allerlei zoete lekkernijen heeft Rutger eindelijk een hartig boek gemaakt. Het mooie van dit boek is dat zelfs de beginnende bakker er mee aan de slag kan. De recepten zijn duidelijk beschreven en bevatten eveneens ingrediënten die makkelijk te krijgen zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Het hartige bakboek, een prachtboek
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Opnieuw een prachtig bakboek van Rutger van den Broek, Dit keer vol hartige recepten.
    Het boek begint met een aantal basisrecepten die je in de rest van de recepten in het boek weer gebruikt. Ook staan er duidelijke foto’s bij, die de handelingen laten zien.
    De recepten in het boek zijn, zoals het boek al vermeld, hartig. Na alle zoete baksels een leuke afwisseling.
    De recepten zijn duidelijk en niet moeilijk te maken. Bij veel recepten worden nog variatiemogelijkheden gegeven. De foto’s in het boek zijn prachtige weergaven van de baksels.
    Dit boek is een mooie aanvulling op de bakboeken van Rutger en is weer een grote inspiratie om aan het bakken te gaan!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Super bakboek!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig bakboek van Rutger! Een ruime verzameling van heerlijke hartige recepten, die ik stuk voor stuk wel zou willen maken. Er zijn zoveel boeken te koop met zoete bakrecepten, de hartige bakboeken zijn in de minderheid. En dan valt ook niet altijd elk hartig bakboek bij mij in de smaak. Dit boek dus wél en ben ik dus erg blij met dit boek! Ben je net als ik een liefhebber van hartige bakrecepten, dan is dit boek absoluut een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    7 3 Ongepaste review?
  • Prachtig boek
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een prachtig boek vol met heerlijke recepten, goede en duidelijke uitleg. Makkelijk te volgen en heerlijk resultaat. Mijn proefpanel wil nooit meer anders dan de kroketten uit dit boek. Kan niet mislukken. Vele hartige hapjes, taarten enz. Zo wordt ieder feestje naar een hoger niveau getild. Kortom weer een geweldig boek vd hand van Rutger, wat iedere hobbybakker in zijn/haar bezit moet hebben.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • koken en bakken doe je met plezier kijk maar bij bol.com hier
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Het is een geweldig boek met leuke en slimme hapjes
    Heel goed gedaan

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Tongstrelend
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Weer heerlijke mogelijkheden om te bakken!!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Met plezier hartig bakken
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Lekkere recepten, duidelijk en goed omschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
45 -
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Het boek is nieuw
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Narska
In winkelwagen
Andere verkopers (2)
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending door Narska
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis