Terug Terug

Het Nederlandse jachtwildkookboek

Name: Het Nederlandse jachtwildkookboek
Author: J. Vissering

Auteur: J. Vissering

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: J. Vissering N.v.t.

Nederlands
Hardcover
9789027415035
19 oktober 2005
160 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Het eten van wild wordt steeds populairder. Maar de geheimzinnige, fascinerende wereld van de Nederlandse jagers blijft voor veel mensen verborgen. Waar houden ze zich mee bezig en hoe is het jagen eigenlijk geregeld? Welke wildsoorten komen op hun jachttableau en hoe gaat dat in zijn werk? Hoe komt het wild dat zij schieten uiteindelijk op ons bordje terecht? En hoe kun je optimaal genieten van vers Nederlands wildbraad in gerechten? Jaap Vissering laat de lezer kennismaken met alle ins en outs van de jacht. De geschiedenis en belangrijkste begrippen passeren de revue en de lezer wordt meegenomen naar de jachtvelden. De vele wildrecepten in het boek maken het geheel compleet. Ze blinken niet alleen uit in originaliteit en culinaire verfijning, maar kunnen ook door iedere thuiskok gemakkelijk worden uitgevoerd. De combinatie van recepten en een overzicht van de jacht in Nederland maken het Nederlandse jachtwildkookboek tot een uniek standaardwerk en een must voor iedereen die geïnteresseerd is in wild. Jaap Vissering (1946) is journalist, kok en jager. Hij maakte jarenlang het vakblad voor chef-koks Food & Value en is momenteel o.m. hoofdredacteur van het fijnproeversmagazine Whisky etc.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 19 oktober 2005
Aantal pagina's: 160
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: J. Vissering
Tweede Auteur: N.v.t.
Hoofduitgeverij: Van Holkema & Warendorf

Vertaling

Eerste Vertaler: n.v.t.
Originele titel: N.v.t.

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 2
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 220 mm
Product hoogte: 17 mm
Product lengte: 275 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 220 mm
Verpakking hoogte: 17 mm
Verpakking lengte: 275 mm
Verpakkingsgewicht: 851 g

EAN

EAN: 9789027415035

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Drankboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.