Boek omdraaien
Auteur: Julius Jaspers
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048839629
  • Druk: 1
  • mei 2017
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Julius Jaspers

"Julius Jaspers is kok, traiteur, kookboekenschrijver, mede-eigenaar van het familiebedrijf Studio Bazar en heeft een eigen brasserie en kookschool. Hij is bovenal de bedenker van Smart Cooking. Dat wil zeggen dat je zoveel mogelijk voorbereidt voor een diner, zodat je als kok zo lang mogelijk bij je gasten aan tafel kunt blijven. Voor zijn eerste Smart Cooking kookboek won Julius Jaspers in 2003 de gouden garde. Andere boeken die Julius Jaspers uit heeft gebracht zijn Het ultieme hamburgerboek en Kookbijbels - BBQBijbel."

Samenvatting

Nog nooit heb je zoveel over hamburgers kunnen lezen als in Het ultieme hamburgerboek van chef-kok en restaurateur Julius Jaspers. Hij vertelt je de historie van het populaire broodje en leert je de ultieme hamburger te maken, met alle mogelijke bereidingen en ingrediënten. Door de recepten voor de bun, de patty, de topping en de saus te combineren, creëer je je eigen ultieme hamburger. Je kunt er zelfs meer dan 1.500.000 ver- schillende hamburgers mee maken. Reken maar uit: 18 buns x 51 patties x 40 toppings x 42 sauzen 1.542.240. Van rund, kalf, varken en lam tot vis, schaaldieren en vegetarisch. Om je op weg te helpen heeft Julius 38 burgers volledig uitgewerkt en 14 bevriende chef-koks gevraagd naar hun ultieme burger.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2017
Afmetingen
24,8 x 17,6 x 2,9 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Julius Jaspers
Redacteur
Dennis Brandsma
Co-redacteur
Lars Hamer
Uitgever
Carrera Culinair

EAN

EAN
9789048839629

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1027 g
Verpakking breedte
176 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
248 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
4.8
van de 5
Aantal reviews: 19
0
0
0
4
15
  • Ultiem it is!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig nieuw boek van Julius Jaspers. Heb al een paar van zijn boeken in mijn kast staan en ook van dit boek ben ik fan. Al bij het aanzicht van de foto's van de gemaakte hamburgers ga ik kwijlen en krijg ik zin om aan de slag te gaan. Achterin het boek staan alle losse recepten van de buns, patties, toppings en sauzen waarmee je zelf jouw perfecte combinatie kunt samenstellen en eindeloos kunt variëren. Hoe leuk! Ook is de verhouding qua vlees, vis en veggie perfect. Het boek doet zeker recht aan zijn naam!

  • Voor de hamburger liefhebber
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Voor de hamburger liefhebber doe ook wel eens een ander soort hamburger wil maken

  • Lekker en gezond voor thuis en vakantie!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Het is een vakmansboekje met vaktermen maar ook leerzaam en behulpzaam om je te helpen net zulke lekkere hamburgers te maken als hier in staan.De ingrediënten in het boekje zijn allemaal zelfgemaakt, ook de broodjes. Sommige ingrediënten kun je echter ook kant en klaar kopen om tijd en moeite te sparen als ik mag zeggen, maar sommige andere hebben daar een te authentieke smaak voor en mis je een accent als je het kant en klaar koopt. Het boekje is in ieder geval perfect om inspiratie op te doen en wat lekkerders en gezonders op tafel te zetten dan de gangbare fastfoodketens, zo hoeven de fans van hamburgers niets te missen.

  • Super burgers uit eigen keuken
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • ingrediënten niet overal verkrijgbaar

    Leuk boek en eenvoudig geschreven! Recepten zijn voor een groot deel zelf uit te voeren, met name de buns, sauzen en toppings. De Patty's zijn wat lastiger en niet alle producten zijn overal verkrijgbaar,maar genoeg ruimte om zelf te variëren. Gewoon lekker doen!

  • Echt een ultiem hamburgerboek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Zeer uitgebreid boek waarin alle onderdelen van de burger uitgebreid aan bod komen. Ieder onderdeel (broodje, topping, saus en patty) bevat een keur aan recepten. Een heerlijk boek.

  • Hamburger bijbel...
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi boek, met lekkere recepten die duidelijk staan beschreven. Aanrader voor een liefhebber, ben er dus helemaal blij mee..

  • volop inspiratie
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Schitterende foto's alleen hiervan loopt het water je al in de mond.
    Al best veel burgers gezien en gemaakt maar door dit boek nu een onuitputtelijke inspiratie.

  • Goed biek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Uitgebreid boek, veel nieuwe ideeën en goede uitleg. Echte aanbeveling voor de hamburger liefhebber.

  • Een goed boek voor de echte BBQ hamburgerman (of vrouw)
    • Goede kwaliteit
    • duidelijke uitleg
    • prijzig

    Voor vaderdag dit boek aan mijn man gegeven. Hij was er dol blij mee en is er erg enthousiast over!

  • Vaderdagcadeau
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Gekocht voor mijn vader en hij zweert er bij. Hij blijft maar hamburgers maken, vind het haast jammer dat ik niet meer thuis woon...

62 93
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
Lichte gebruikssporen
Uiterlijk 27 januari in huis Tooltip
Verkoop door Booksource 9.0
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending door Booksource
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis