Hete kolen compleet

  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789059568358
  • mei 2018
  • Hardcover
  • 320 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Steeds meer mensen koken met de kamado,een Japanse kleioven zoals de Big Green
Egg, de Kamado Joe en de Primo. Dankzij de techniek van de kamado kan dat het hele jaar door, ongeacht het Hollandse weer. Hete kolen compleet, de herziene uitgave van Hete kolen en Hete kolen - het receptenboek, behandelt niet alleen de nieuwste technieken, maar biedt ook originele en verrassende recepten voor vlees, groenten en zelfs zoete gerechten. Auteurs Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas geven in Hete kolen compleet up-to-date uitleg voor elk merk kamado,
vijf nieuwe kooktechnieken en twintig nieuwe recepten. Hete kolen compleet is
de nieuwe bijbel voor zowel beginnende als gevorderde kamado-koks.
Jeroen Hazebroek is barbecuekok en kookt van jongs af aan op open vuur.
Sinds 2007 is hij eigenaar van Het Kookvuur, een bedrijf dat zich bezighoudt
met catering, demonstraties en workshops met kamado's. Leonard Elenbaas
is kok en eigenaar van Pure Passie On Tour. Hij kookt met de Big Green Egg
op locatie van het Westland tot in Azië.

Recensie(s)

Duidelijke handleiding voor het gebruik van de kamado – een op houtskool gestookt buitenkookstel dat door verschillende fabrikanten in allerlei modellen op de markt wordt gebracht. De kamado is vooral geschikt om mee te barbecuen, maar men kan er ook uitstekend in roken en bakken. De bekendste kamado is de Big Green Egg. Het voordeel van deze compacte handleiding is dat er veel foto's en tekeningen zijn opgenomen die het proces verduidelijken, en dat er veel aandacht is voor basistechnieken en accessoires. Hierna recepten voor Vis, schelp- en schaaldieren, Vlees en gevogelte, Vegetarisch, Brood, Patisserie en dessert, en Koude sauzen. Naast de ingrediëntenopgave ook een lijst met benodigdheden, temperaturen, aantal personen enzovoort. De recepten zijn uitstekend gekozen. Eenvoudig en makkelijk te maken, met een zo groot mogelijke rol voor de kamado en de typische smaken die men met zo'n apparaat kan creëren. De auteurs werken al jaren met kamado's, wat je terugziet in de goed doordachte receptuur. Met bibliografie, woordenlijst en registers op onderwerpen, personen en recepten. Onmisbaar voor bezitters van een kamado. Herziene en gebundelde versie van 'Hete kolen' en 'Hete kolen : het receptenboek'*.

Redactie

4.8
van de 5
16 reviews
0
0
0
3
13
26
  • Goede kwaliteit
    15
  • duurzaam
    5
  • Voordelige koop
    3
  • informatief
    1
  • Goede recepten
    1
  • Praktisch
    1
3
  • prijzig
    2
  • Weinig recepten
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Voor wie een kamado overweegt
    • Goede kwaliteit

    Ik kocht het boek, omdat we overwegen een kamado bbq aan te schaffen. Het boek beschrijft uitstekend hoe zo'n ding werkt en welke er te koop zijn. De verschillen en waar je op moet letten. Plus heerlijk ogende recepten natuurlijk. De aankoop is nog niet gedaan - het is geen halfje bruin immers - maar de 30 euro voor dit boek is zeker al een goede investering. Of de kamado er nu komt of niet.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Leer alles over de kamado!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • duidelijke recepten met goede foto's!
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een echt handboek voor de beginnende kamado gebruiker.
    Na een theoriegedeelte waarin geschiedenis en werking van de kamado wordt uitgelegd volgt een praktijkdeel waarin accessoires en soorten houtskool besproken worden. Vervolgens een receptendeel oplopend in moeilijkheidsgraad, waarin alle technieken aan bod komen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Top aankoop!
    • Goede kwaliteit

    Een zeer duidelijk informatief gedeelte in het boek. Daarnaast super recepten zodat je direct wil beginnen met bbquen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Grillen maar!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Compleet boek over het grillen op een kamado met interessante informatie en lekkere recepten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Compleet en duidelijk
    • Goede kwaliteit

    een must have bij aankoop van een kamado bbq

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Weinig recepten

    Super

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
  • Mooi boek, aanrader
    • Goede kwaliteit

    Mooi boek, makkelijk te lezen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • BBQ Green egg
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • prijzig

    Top boek! Hier staan belangrijken tips in wat handig is!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Als pluspunt zou ik zeggen: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Altijd BBQ weer
    • Goede kwaliteit

    Informatief, leuk verwoord, stoer voor mannen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader, voor de beginnende en ervaren kamado fanaten
    • Goede kwaliteit
    • informatief

    Leuk en informatief. Tevens leuke recepten !

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed Kamado Boek
    • Goede kwaliteit

    Duidelijke uitleg over de Kamado BBQ.
    Lekkere recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed boek voor bbq-fan!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Informatief boek, maar ook lekkere recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Prachtig boek met goede documentatie
    • Goede kwaliteit

    Kopen dat boek! Het is onmisbaar

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekker buiten genieten
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een mooi en handig boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 1 Ongepaste review?
  • Kamado bijbel
    • Goede kwaliteit

    Kamado bijbel. Must have!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
mei 2018
Druk
1e druk
Afmetingen
27,5 x 21,6 x 3,4 cm
Aantal pagina's
320 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

EAN

EAN
9789059568358

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Bereidingswijze
Barbecueën & Grillen
Verschijningsvorm
Hardcover
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Hardcover
32, -
Op voorraad
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (6)

Vragen en antwoorden (0)