Holzbacköfen im Garten Bauanleitungen für Lehm- und Steinöfen Mit vielen Brat- und Backrezepten

Holzbacköfen im Garten
  • Duitstalig
  • Paperback
  • 9783936896695
  • Druk: 20021
  • 125 pagina's
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Samenvatting

Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohl­schmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat, weiß auch um das sinnliche Vergnügen bei kulinarischen Genüssen wie Flammkuchen, Quarkstollen oder Hähnchen im Lehm-Mantel, denen noch die Kraft des Feuers anhaftet.
Wie die geschichtliche Einführung zeigt, haben sich die Formen von Stein- und Lehmbacköfen und die Backtechniken in den letzten Jahrtausenden nur wenig verändert.
Schwerpunkt des Buches sind detaillierte Bauanleitungen vom einfachen, in wenigen Stunden zu realisierenden Lehmofen mit Recycling-Materialien bis zum gemauerten Brotbackhäuschen.
Mit vielen praktischen Erfahrungen und Ratschlägen für den Selbstbau sowie pfiffigen Tipps und Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers und einer gelernten Bäckerin für alle, die einen freistehenden Holzbackofen im Garten selbst bauen wollen.

Für Haus- und Gartenbesitzer, Gruppen, Geniesser und Lebenskünstler.

"Für alle, die etwas tiefer in die Bautechnik von Backhäusern, Feld- und Lehmbacköfen einsteigen wollen, bietet das Buch reich bebilderte Bauanleitungen, technische Ratschläge vom Fundament bis zum Schornstein und eine Reihe ausprobierter Backrezepte." (Selbermachen)

Die Autorin
Dipl.-Ing. Claudia Lorenz-Ladener studierte Architektur und ist heute Geschäftsführerin in einem Verlag.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Duitstalig
Bindwijze
Paperback
Druk
20021
Afmetingen
Afmeting: 23,8 x 16,9 x 1,5 cm
Aantal pagina's
125 pagina's
Illustraties
Met illustraties

EAN

EAN
9783936896695

Overige kenmerken

Gewicht
388 g
Verpakking breedte
169 mm
Verpakking hoogte
15 mm
Verpakking lengte
238 mm

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Bindwijze: Paperback
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