Home made winter

Taal: Nederlands
13 reviews
4.2 van de 5 (9 reviews)
9 reviews
Home made winter
Bindwijze: Hardcover

Samenvatting

  • Nederlands
  • 256 pagina's
  • Fontaine Uitgevers B.V.
  • oktober 2011
Alle productspecificaties

Home made winter is een boek vol comfort food. Yvette van Boven maakte, met inspiratie uit Ierland en Frankrijk, een verzameling van gerechten waar je hart weer warm van wordt. Yvette geeft eenvoudige recepten voor klassiekers waarvan iedereen dacht dat ze lastig te maken zijn. Stap voor stap begeleidt ze de lezer bij het maken van boter, osseworst of bijvoorbeeld baileys. Achterin komen de winterse feestdagen aan bod waar Yvette een speciale band mee heeft: plumpudding voor Kerstmis, colcannon met Halloween, galette des rois met Driekoningen. Kortom: een nieuw, uiterst persoonlijk kookboek, vol recepten, tekeningen, verhalen en foto's uit Ierland, Frankrijk en Nederland. Net als bij Home Made verzorgde Yvette het hele boek zelf: ze deed de vormgeving, maakte de illustraties en bereidde alle gerechten voor de fotografie. De foto's werden gemaakt door haar man, fotograaf Oof Verschuren. Yvette van Boven (Ierland, 1968) woont afwisselend in Amsterdam en Parijs. Haar succesvolle Home made werd verkozen tot Kookboek van het jaar 2010 en verschijnt binnenkort in Engelse vertaling in Australië, de VS, Engeland en Canada. Yvette is freelance foodstylist en receptuurschrijver en heeft samen met haar neef een table d'hôte en cateringbedrijf in Amsterdam. Daarnaast illustreert ze voor boeken en bladen in binnen- en buitenland.

Recensie(s)


De winter is bij uitstek een tijd om thuis lekker bezig te zijn in de keuken en daarna gezellig samen te eten. De auteur, die in Ierland en Frankrijk woonde en nu een restaurant in Nederland heeft, verzamelde winterse recepten uit de drie landen en bundelde ze samen met werktekeningen en foto's van gerechten, bereidingswijzen en winterse taferelen tot een werkelijk schitterend boek! Home made food is niet moeilijk te maken als je goede aanwijzingen krijgt. De auteur weet die te leveren, en vaak, voorzien van smeuige verhalen, op te dissen. Ze begint met recepten voor ontbijt, brunch en lunch, daarna volgen cakes en dingen voor bij de thee, drank, voorafjes, hoofdgerechten en toetjes. Bij sommige gerechten worden receptvariaties gegeven. Met specifieke lekkernijen voor winterfeesten als Halloween (colcannon), Kerstmis (plumpudding), Driekoningen (galette des rois) en St Patrick's Day (Irish stew). Met registers op inhoud, en alfabetisch op ingredient. Van Boven verzorgde tekst, foodstyling, vormgeving en tekeningen, haar partner de sfeervolle kleurenfoto's van dit heel mooi uitgevoerde boek.

Virgi Smits-Beuken

Reviews Home made winter

  • Goede recepten (7)
  • Mooie foto's / uitvoering (7)
  • Inspirerend (7)
  • Praktisch (3)
  • Verrassend (2)
  • Weinig recepten
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Heerlijk boek!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Nadat ik haar andere boek Home made had gekregen voor mijn verjaardag, deze aangeschaft. En geen spijt van gehad! Wat een goede aanvulling voor mijn (kook)boekenkast. Nu op naar de andere boeken van Yvette. Ik ben fan!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • home made winter
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    • alleen de index vind ik moeilijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Home made winter

    Het is een fantastisch boek ik heb wel de likeuren en de boter gemaakt dit was echt een uitdaging. en tot mijn grote verassing is alles goed gelukt. Wat leuk als je de roomboter ziet veranderen in de echte boter die je kent, je hebt er eerst een hard hoofd in maar een giller als je lekkere likeur zelf heb gemaakt, en boter. Dus Yvette legt het heel goed uit en met de foto's er bij, kan het echt niet mislukken. Ik heb ook de Lente en zomer Home made en Home Baked.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • homemade misery
    • Moeilijke recepten
    • Slechte receptuur
    • Weinig verrassend
    • veel zware gerechten
    • weinig creatief
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Home made winter

    Ik heb mij in de winterweken toegelegd op het maken van de recepten in het boek. Ik kan het samenvatten al teleurstelling op teleurstelling. Niet een recept uit dit boek maakt de belofte waar. De aangegeven verhoudingen kloppen frequent niet, je moet bij veel recepten tot het uiterste improviseren om er nog wat van te maken. Het volgen van het recept kookt ook niet prettig, interne logica lijkt hier en daar zelfs te te ontbreken. Het resultaat is een vaak zware of vette hap, of een wat vlak gerecht dat net de creatieve sprong mist die het interessant zou maken. Er zit niet een recept bij dat ik nog een keer zou willen maken. Het boek gaat de kast in en zal er niet meer uitkomen. Misschien een kadootje voor iemand die je niet zo mag.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 4 Ongepaste review?
  • Plezierig en lekker
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Home made winter

    een zeer bijzonder kookboek, dat ik inmiddels ook voor mijn dochter en mijn schoondochter heb aangeschaft. Veel nieuwe ervaringen en zeer betaalbaar.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Boek om véél uit te maken!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Home made winter

    Na Home made ook Home made winter en Home made zomer aangeschaft. Zouden ze nog wat toevoegen? Maar Yvettes repertoire is bijna eindeloos, inspirerend, mooi om te zien en als je de meeste recepten bekijkt ook niet eens heel moeilijk. OK ik zal niet gauw zelf likeuren gaan brouwen of boter en kaas gaan maken denk ik, maar de meeste gerechten zijn goed te doen, vaak klassiekers met een "twist". Inspiratie uit de Franse, Ierse, Engelse en Hollandse keuken. Boeken om in je hart te sluiten en eindeloos veel uit te maken! De foto's zijn ook nog eens prachtig en inspirerend. Topper

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • geweldig boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    echt een heerlijk boek om alles vanuit een lekkere luie stoel uit te pluizen, mooie foto's mooie ilustratie's, natuurlijk heerlijke gerechten en alles duidelijk beschreven,ik heb er al zoveel uit gemaakt en mijn "proefkonijnen"zijn allemaal even blij!!! De geiten/koemelk kaasjes vond ik zelf gewoon superr leuk!het boek zomer ligt al in het winkelwagentje!

    Mijn foto(s)
    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • een bron van inspiratie
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Een boek vol met lekkere en originele recepten.Het boek inspireert me om de recepten uit te gaan proberen. Daarnaast is het ook gewoon leuk om in te lezen en te bladeren. Het boek voldoet aan mijn verwachtingen. Een aanrader dus!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lust voor de maag en ogen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Buiten dat er mooie recepten in staan is het boek ook heel leuk om te lezen en te genieten van de prachtige foto's die in dit boek staan. Net als de andere boeken van Yvette is dit ook weer een topper!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk boek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Eindelijk een kookboek met recepten die niet geënt zijn op de Frans, Italiaans, mediterrane keuken! Behalve een kookboek met heerlijke maakbare recepten, is het ook een fijn boek om door te bladeren. Een echte "must have"!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wederom weer een mooi boek van Yvette van Boven. Lekker luchtig geschreven. Er staan mooie recepten die iedereen kan maken. Net zoals Home Made, heb ik ook genoten van Home made Winter. Ik kijk nu al uit naar Home made Zomer, nu al zin in al die zomerse recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Home-made Winter
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een heerlijk kookboek met prachtige sfeervolle foto's, zowel om te lezen als om uit te koken. Net als "Home-made" met genoeg variatie mogelijkheden. Lekker basic, zonder allemaal halfproducten, lekker zodat je weet wat er allemaal in zit. De meeste ingredienten heb ik gewoon in huis. Gelukkig is de winter net begonnen en heb ik nog even de tijd om vanalles te maken. Straks komt "Zomer" en daar kijk ik ook al naar uit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Niet zo !
    • Weinig recepten

    Het ziet er leuk uit maar de recepten zijn niet echt gangbaar. Erg engels georrienteerd. Leuke plaatjes waar je niet veel aan hebt. Weinig recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 9 Ongepaste review?
  • Helemaal geweldig!

    Hoog gespannen waren mijn verwachtinging voor dit boek, na het geweldige Homemade boek wat Yvette van Boven vorig jaar schreef. En ik ben niet teleurgesteld. Wat een kwijlend lekker boek, gezellig vormgegeven, origineel geïllustreerd. Pagina na pagina vol met heerlijke, warme, winterse recepten met veel sfeer. Kopen, dat boek! De winter vliegt zo vast snel voorbij, zodat we in het voorjaar haar volgende boek (Homemade Zomer) kunnen gaan kopen ;-)

    Vond je dit een nuttige review?
    7 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur Yvette van Boven
Redactie Hennie Franssen-Seebregts
Illustrator Oof Verschuren
Overige betrokkenen Oof Verschuren, Hennie Franssen-Seebregts
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Afmetingen 31x256x205 mm
Gewicht 1,12 kg
Druk 1
ISBN10 9059563980
ISBN13 9789059563988
Product breedte 205 mm
Product hoogte 31 mm
Product lengte 256 mm

Je vindt dit boek in

Categorieën Eten & Koken > Kookboeken
  Eten en drinken > Recepten
Trefwoord Fotografie
Verschijningsjaar 2011
Type boek Boek
Continent Europa

24,95

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Verkoop door bol.com

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

Home made
Yvette van Boven
34,95
Uit de oven van Van Boven
Yvette van Boven
12,95
Home made food note book
Yvette van Boven
17,95
Van Seizoen Naar Seizoen
Sophie Dahl
39,95
Bekijk de hele lijst

Vergelijk prijzen nieuw & tweedehands

Tweedehands
9.0
Dagmar Feenstra

Conditie: Als nieuw

19,00

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

9.1
Cornelis Heystek

Conditie: Als nieuw

25,00

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

Verkrijgbaar als

Boeken Nieuwprijzen vanaf tweedehands vanaf
Paperback (06-11-2013) 14,80 € 12,50
Hardcover (05-10-2011) 24,95 € 19,00

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven