Home Sweet Home nieuw Iers comfort food

Boek omdraaien

Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789059567542
  • Druk: 1
  • september 2017
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Yvette van Boven

Yvette van Boven (Ierland, 1968) schreef talloze, succesvolle kookboeken – zoals Home made, Home sweet home en Uit de oven van Van Bo¬ven – die vertaald zijn naar het
Engels, Frans, Spaans en Duits. Naast haar boeken is Yvette ook bekend van het tv-programma Koken met Van Boven, haar wekelijkse rubriek in Libelle en Volkskrant Magazine en haar smakelijke bijdrage aan delicious.

Samenvatting

'Ieren zijn royaal en gastvrij, melancholisch, dromerig en fantasierijk. En iedereen kan zingen. Dat probeer ik in Home Sweet Home terug te laten komen: schuif bij me aan, schenk uzelf een Guinness in en schraap uw keel, want na het eten zullen we zingen tot de morgen komt.'

In Home Sweet Home keert Yvette van Boven terug naar de keuken van Ierland: het land waar ze met haar Nederlandse ouders opgroeide, waar ze haar eerste hapjes at en waar haar liefde voor eten ontstond.

Van oorsprong is de Ierse keuken tamelijk eenvoudig, maar vandaag de dag heeft Ierland ontzettend veel te bieden: u vindt er prachtig rund- en lamsvlees of wilde zalm en makreel. Het land staat vol kruiden en wilde vruchten om vrij te kunnen plukken. Het beroemde sodabrood en de ongeëvenaarde boter zijn ware delicatessen.

Met dit boek laat Yvette de ware culinaire rijkdom van Ierland zien en proeven. Home Sweet Home is een ode aan de traditionele en de hedendaagse kookcultuur van het eiland, maar vooral een lekker boek vol heerlijk comfortfood.

Yvette van Boven werd geboren in een klein dorpje ten zuiden van Dublin, aan de voet van de Wicklow Mountains. Behalve van haar boeken is Yvette ook bekend van haar tv-programma 'Koken met Van Boven' bij de VPRO, haar wekelijkse rubrieken in Libelle en Volkskrant Magazine en haar vaste bijdrage aan maandblad delicious. Ze illustreert haar boeken zelf; haar man Oof maakt de foto's. Yvettes werk is vertaald in het Engels, Duits, Frans en Spaans.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2017
Afmetingen
26,8 x 21,8 x 3 cm
Aantal pagina's
304 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Yvette van Boven
Illustrator
Oof Verschuren
Co-illustrator
Oof Verschuren
Redacteur
Oof Verschuren
Uitgever
Fontaine Uitgevers B.V.

EAN

EAN
9789059567542

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1541 g
Verpakking breedte
218 mm
Verpakking hoogte
30 mm
Verpakking lengte
268 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Chef
Yvette van Boven
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Keuken
Iers
4.9
van de 5
Aantal reviews: 34
0
0
0
5
29
  • Well done, Yvette and husband!

    Dol op Ierland! Twee jaar geleden een prachtige rondreis gemaakt voor de eerste keer en het land in mijn hart gesloten.
    Als Yvette van Boven erover spreekt of schrijft, herken ik het onmiddellijk en zie de uiteenlopende landschappen en ervaringen weer voorbij komen, want ook dit jaar zijn we er weer geweest.
    Ik hou erg van het informele, gezellige van de Ieren en bovenal van de westkust. Yvette heeft ook oog voor de minder leuke kanten, iets wat je bij Yvon Jaspers totaal mist met haar gekwezel over Scandinavië en alles wat er niet in past -en dat is behoorlijk veel- maar weglaat, negeert.
    Ik vind Yvettes kookprogramma op de tv ook altijd zo'n genot, hoe ze bij kwekers langsgaat op het land en dan iets lekkers maakt met hun producten en deze mensen uitnodigt. En van de Ierlandafleveringen hebben we genoten en deze later nog teruggezien, want vooral de natuur is er oogverblindend.
    Ze kookt op een losse manier, ook mijn manier en vooral met liefde!
    Behalve het vette, ongezonde ontbijt van de Ieren, maar gezond als je hard op het land moet werken, is het inderdaad: home sweet home!

  • Verfrissend anders
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • veelzijdig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Met dit boek komen twee van mijn liefdes samen; mijn liefde voor koken en bakken, en voor alles wat Iers is. Ik was al langer op zoek naar Nederlandstalige recepten van Ierse gerechten en kon dit boek daarom niet laten liggen. Hiermee brengt Yvette van Boven weer eens wat anders op tafel dan we gewend zijn van andere tv-koks, maar toch met vertrouwde ingrediënten. Wat ik tot dusver maakte is prima gelukt en smaakte allemaal heerlijk!

    Het boek is erg veelzijdig; van eenvoudig gebak, scones en brood (dat door het gebruik van soda niet hoef te rijzen), tot hoofd- bij- en na- en borrelgerechten. Shepard's Pie en krokante courgettes zijn aanraders!
    Maar ook aan de voorraadkast is gedacht, zoals o.a. zelfgemaakte HP- en Worcester saus, mosterd, azijn, marmelade, jam en dressings. Uiteraard mogen in een Iers kookboek de alcoholische dranken niet ontbreken, bijv. Irish coffee.

    In het algemeen is het stevige kost en een aantal gerechten bevatten Guinness of whiskey (maar alcohol kan veelal vervangen of weggelaten worden).
    De recepten zijn duidelijk beschreven, ingeleid door een persoonlijke noot van Yvette. Ze zijn makkelijk te maken en allen voorzien van foto's of soms tekeningen (behalve de dressings). Het boek laat ook mooie foto's zien van het Ierse landschap en het dagelijkse leven.
    De meeste ingrediënten zijn in elke supermarkt te koop, sommige in natuurwinkels.
    Het boek bevat een inhoudsopgave, een woordenlijst op inhoud en eentje per ingrediënt.

  • Prachtig
    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd

    Kon het niet laten om ook dit kookboek van Yvette van Boven te bestellen. Het ziet er wederom prachtig uit. Nog geen recepten kunnen uitproberen maar zoals altijd zullen deze origineel en heerlijk zijn net als in al haar andere boeken. Alleen al fijn om te bekijken en door te bladeren

  • Heart for Ireland!

    De keuken van Ierland is heel vindingrijk en bestaat meestal uit eenvoudige bestanddelen: wat er op het land groeide vroeger en nu en dat was netto vaak niet zo veel, want alles moest naar Engeland. Maar de ingrediënten zijn wel gezond en soms vet, want er moest op het land eeuwenlang heel hard gewerkt worden, in weer en wind. Yvette heeft een aanstekelijke manier van koken en presenteren!
    Ierland hebben wij in ons hart gesloten tijdens de eerste, grote rondreis enkele jaren geleden: hartelijk, informeel volk en adembenemend mooi land! Vooral de westkust is oogverblindend! En daarna nog een keer rondgereisd. Noord-Ierland kan ons niet bekoren, maar Ierland, de republiek, des te meer!

  • Verliefd op Ierland
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • fool proof recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Zoals bij haar andere boeken krijg je meteen zin de keuken in te duiken. Heerlijk! En de foto's zijn prachtig, heel sfeervol ook. Weer een aanrader!

  • Meer dan een kookboek!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Heerlijke, eenvoudig te maken recepten met veel humor geschreven en leuke achtergrond informatie. Er staan leuke illustraties en foto's in. Fijn kookboek.

  • Mooi kookboek met lekkere recepten
    • Goede kwaliteit

    Lekkere nieuwe recepten, goed ingedeeld, en prachtig design met mooie foto's

  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • goed geillustreerd
    • prijzig

    Mooi stevig boek, mooie foto's, veel goede interessante recepten. Leuk geschreven ook.

  • smaakvol boek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Prachtig boek, mooie recepten, zeer smaakvol samengesteld met prachtige foto's en mooie verhalen

  • Ierse keuken verassend lekker!
    • Goede kwaliteit

    Verrassend lekkere gerechten, die misschien wel wat moeite vragen om te maken, maar het resultaat is die inspanning meer dan waard.

Bindwijze: Hardcover
32 -
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 13:30, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (3)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 28,99
Tweedehands