Uitgever: Bloomsbury
  • Engels
  • 1e druk
  • 9781408819494
  • juli 2012
  • Hardcover
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Paul Hollywood

Paul John Hollywood (born 1 March 1966) is an English celebrity chef, best known for being a judge on The Great British Bake Off.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)

Samenvatting

At last, the star of BBC2's The Great British Bake Off reveals all the secrets of his craft in How to Bake. The son of a baker, Paul Hollywood is passionate about busting the myths that surround baking, sharing his finely honed skills, and showing that with the right guidance, anybody can achieve success time after time. With this in mind, he has filled this book with easy-to-follow, clearly explained, utterly delicious recipes. Having taken you through the basic techniques, Paul explains how to make an abundance of breads, pastries, cakes and biscuits including wholemeal loaf, soda bread, ciabatta, focaccia, chapatis, Cheddar and apple bread, fruit loaf, fresh croissants, scones, classic Victoria sponge, lemon drizzle cake, baklava, buttery shortbread and triple layer chocolate cake. Time to get baking ...

Recensie(s)

TV's rising star ... the greatest expert in the history of British television * Guardian * I went straight for the flatbread recipe and it worked like a dream -- Nigel Slater * Observer * Home baking is all the rage - thanks in no small way to Paul Hollywood * Sunday Telegraph *

4.8
van de 5
4 reviews
0
0
0
1
3
13
  • Goede recepten
    3
  • Inspirerend
    3
  • Praktisch
    3
  • Mooie foto's / uitvoering
    2
  • helder uiteengezet
    1
  • goed te begrijpen
    1
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Als je echt wilt leren bakken!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Als je van Engelse kook- en bakprogramma's houdt, ken je vast Paul Hollywood. Samen met Mary Berry, the queen of bakes, zullen we maar zeggen. Paul is de zoon van een bakker, en zijn vader heeft goed werk verricht, de liefde voor bakken en brood is hem met de paplepel ingegoten. Dit is terug te lezen in het boek. Als je 'the Great British Bake Off' op BBC hebt gezien, zie je al dat hij een vakman is met enorm veel kennis. Zoals hij is in het programma, komt terug in het boek. Je hoort het hem vertellen, je wordt aan de hand meegenomen. Hij vertelt je wat je moet doen om tot mooie en goede resultaten te komen. Ook de valkuilen vertelt hij je. Dit is precies wat je nodig hebt om goed te leren bakken.
    Er staan allerlei soorten recepten in, van gistbroden, zuurdesembroden, kleine broodjes ( van pitta, chapati tot croissants), luxe kleine broodjes, hartige varianten, basisrecepten. En natuurlijk de Engelse specialiteiten, scones, buns..etc.
    Ik heb nu meerdere recepten uit het boek gemaakt, en ze zijn allemaal goed gelukt, tot mijn eigen verbazing. Ik ben wel goed in koken, maar werken met gist ging me niet zo goed af. Vol trots je eigen brood eten, geweldig!
    Dit boek is dan wel Engelstalig, maar het zal beslist ook wel Nederlandstalig op de markt zijn of misschien wel binnenkort komen, denk ik zo.
    Dus als je erover denkt om dit boek aan te schaffen, je zult er denk ik veel plezier uit halen als je een bak liefhebber bent.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Het boek om brood te leren bakken
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • helder uiteengezet
    • goed te begrijpen
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik kijk graag naar de Great British Bake Off, en dat maakte me ook nieuwsgierig naar de boeken van de juryleden. Ik wilde met name beginnen met het zelf bakken van brood.

    Vooral op dat gebied maakt dit boek van Paul Hollywood zijn belofte meer dan waar, alle recepten die ik heb gemaakt lukten en zijn overheerlijk, maar heb ook gemerkt hoe leuk ik het vind om zelf brood te bakken. Zijn liefde voor het vak spreekt uit elk recept en hij legt alles heel geduldig en stap voor stap uit. Een van de betere bakboeken naar mijn mening.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Handig, makkelijk en duidelijk.
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een prettig gebruiksboek. Niet voor de boekenkast, maar voor óp het aanrecht. En wat ik heel prettig vind: bij elk recept een foto. Reeds verschillende recepten gemaakt, en allemaal prima te doen en lekker van smaak. Vooral de 'teacakes' zijn verrukkelijk. Het lekkerst zijn ze de volgende dag: doormidden snijden, geroosterd (let op: ze verbranden snel), met licht gezouten boter en sinaasappelmarmelade.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Leuk en duidelijk
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Leuke recepten die uitnodigen om te proberen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
juli 2012
Druk
1e druk
Afmetingen
25,3 x 19,8 x 3,2 cm
Aantal pagina's
304 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9781408819494

Betrokkenen

Auteur
Paul Hollywood Hollywood
Illustrator
Cassidy, Peter
Uitgever
Bloomsbury

Vertaling

Originele taal
en

EAN

EAN
9781408819494

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Gang & Gerecht
Cake
Nieuw of tweedehands
Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover
Bereidingswijze
Bakken

Uit ons lees Magazine

Uit huis met Jet: “Een aanrader voor iedereen die op zichzelf gaat wonen”

Recensie over Uit huis met Jet van Jet van Nieuwkerk door Tess Hakvoort

Lees volledig artikel
20, 99
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (2)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)